中式餐具包装的设计与创新new

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1、维普资讯http://www.cqvip.com第22卷第4期湖南工业大学学报Vo1．22No．42008年7月JournalofHunanUniversityofTechnologyJuly2008中式餐具包装的设计与创新刘瑞芬，林金祥(明志科技大学视觉传达设计系，台湾台北008862)摘要：以纸材包装与结构突破的设计原理进行包装设计的创新，其制作过程主要以保护产品、促进销售的设计活动为主。研究的主要目的是根据中式餐具的属性，选择适当的材料、合理的成型方式来进行纸材结构的设计；研究的主要成果是在设计过程

2、中将被包装物与纸材进行结构的精简，并把握包装结构与包装环境场域的关系。关键词：包装设计；“十字结”结构；“卡榫”结构中图分类号：TB482文献标识码：A文章编号：1673—9833(2008)04—0004-05DesignandInnovationinthePackagingofChineseStyleTablewareLiuRuifen．LinJinxiang(VisualCommunicationDesignDepartment，MingzhiUniversityofTechnology，Taiwa

3、n008862，China)Abstract：Theresearchisfocusedontheinnovationofpackagingdesignthroughthedesignprinciplesbetweenpapermaterialpackagingandstructurebreaktl~oughs．ThemanufacturingprocessofsuchpackagingiscenteredondesignactivitiessuchaSprotectingtheproductandprom

4、otingmarketing．TheprimarypurposeistocreatedesignsofpapermaterialstructuresthroughtheselectionofappropriatematerialsandreasonablemeansofformationinviewofspecificcharacteristicsforChinesecuisine．Themainachievementsliesinthestructuralsimplificationforitemsto

5、bepackagedandpapermaterialsusedduringthedesignprocessandinthepresentationofthecorrelationbetweenpackagingstructureandthephysicallocationofthepackagingenvironment．Keywords：packagingdesign；“crossknot’’structure；“latch’’structure时至今日，包装设计不再是单纯地为商品做外观1中式餐具的盒装

6、设计现状分析[2’s]的美化，而是赋予包装另一个层面之价值功能¨]。本1．1中式餐具包装概述(1970年以前)研究主要是对目前中式餐具的包装设计进行结构与材在台湾，早期(1970年以前)中式餐具的包装是料的改良，进而得出中式餐具分包装创新设计。‘以传统的材料(如：稻草、麦草、竹子、麻绳等)、人首先针对中式餐具的盒装设计现状进行分析，梳工操作为主进行捆装。因中式餐具的重量与体积均较理有关中式餐具包装的发展脉络，进行归纳与整理，大的关系，在包装设计上多数均以“个包装”与“内进而以特定消费者为主要研究对象，进行

7、中式餐具包包装”为主。“个包装”是市场销售最小的包装单位，装设计流程的拟定，其中包含消费者问卷调查、设计直接接触产品，可藉以传达商品的内容，依商品的特制作物流程图与设计流程的规划、包装结构的构想与性，考虑选择能防止碰撞的材料予以包装。随着包装创新、外包装的应用以及视觉传达设计等，最后针对技术与材料的改进，1970年以后中式餐具逐渐以纸、中式餐具包装设计所呈现的机能进行阐述0．收稿日期：2008-06-12作者简介：刘瑞芬(1969-)，女，台湾台北人，明志科技大学助理教授，清华大学博士，主要从事设计管理，

8、现代设计研究；林金祥(1972-)，男，台湾桃园人，明志科技大学助理教授，美国乔治亚大学博士，主要从事设计教育，创造力教育研究，工商设计．维普资讯http://www.cqvip.com，第4期刘瑞芬，林金祥中式餐具包装的设计与创新5木材、塑料、金属、玻璃、复合性材料等为主要包装2．2设计制作物流程图材料，包装技术则采取了机械化的方式。1980年以后，根据问卷调查的结果，设计设计制作的物流程图中式餐具包装大多以“内包装”的形式