《畜禽营养与饲料》基础训练题及答案

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1、版权所有-中职教学资源网《畜禽营养与饲料》基础训练题一填空题部分及答案1．按照常规饲料分析，构成动植物体的化合物为水分、粗灰份、粗脂肪、（粗蛋白质）、（粗纤维）和无氮浸出物。2．必需脂肪酸包括（亚油酸）（亚麻油酸）（花生油酸）。3．常规玉米—豆粕日粮，对于鸡来说第一限制性氨基酸为（蛋氨酸），对猪来说第一限制性氨基酸为（赖氨酸）。4．动物消化的方式为（物理性消化）（化学性消化）（微生物消化）。5．成年维持动物的必需氨基酸需要通常为八种:（赖氨酸）、（蛋氨酸）、（色氨酸）、（苯丙氨酸）、（亮氨酸）、（异亮氨酸）、（缬氨酸）和（苏氨酸）。生长猪需十种，除上述八种外还需（精氨酸）和

2、组氨酸。雏鸡在正常生长时，除上述十种外还需要（甘氨酸）（胱氨酸）（酪氨酸）。6．动物体水的来源包括（饮水）、（饲料水）、（代谢水）三个方面。7．饲料的化学成分以粗蛋白质和粗纤维对消化率影响最大，饲料中（粗蛋白质）越多，消化率越高；（粗纤维）越多，则消化率越低。8．植物中的磷主要以（植酸磷）的形式存在，利用率较低。9．反刍动物对碳水化合物的消化和吸收是以形成（挥发性脂肪酸）为主，形成葡萄糖为辅。猪，禽对碳水化合物的消化是以淀粉形成（葡萄糖）为主，粗纤维形成VFA为辅.10．猪日粮缺乏锌、铁可分别出现典型的缺乏症为（皮肤不完全角化症）、（贫血）。11．粗纤维由（纤维素）、（半纤

3、维素）、（木质素）组成。12．反刍家畜日粮中缺钴可出现（贫血）。13．净能包括（维持净能）和（生产净能）。14．动物所需的能量来源于饲料中的三中有机物（碳水化合物）、（脂肪）、（蛋白质），其中主要是（碳水化合物）中的（无氮浸出物）和（粗纤维）。15．脂溶性维生素包括（维生素A）、（维生素D）、（维生素K）、（维生素E）。16．中国鸡采用（代谢能）猪采用（消化能）牛采用（净能）来评定饲料能量的营养价值。17．饲料分为8大类，分别是（粗饲料）、（青饲料）、（青贮饲料）、（能量饲料）、（蛋白质饲料）、（矿物质饲料）、（维生素饲料）、（饲料添加剂）。18．棉仁饼粕因含（棉酚）而有毒

4、，在（猪）日粮中应少用或不用。19．常用（石粉）、（骨粉）、（碳酸钙）等矿物质饲料补钙。20．（青贮饲料）是利用微生物的发酵作用，将夏季青绿饲料有效保存的方法之一二判断题及答案1．蛋白质的主要组成元素有碳、氢、氧、氮、硫，有些含有少量磷、铁、铜、碘、锰和锌等元素。（√）http://www.cnzj5u.com电话：010-52200939Emil:cnzj5u@163.com欢迎投稿稿酬从优第9页共9页版权所有-中职教学资源网2．合成体脂肪、乳脂肪主要原料是甘油和脂肪酸。（√）3．占体重0.1%以上的矿物质元素为常量元素，占体重0.1%以下的矿物质元素为微量元素。（√）4

5、．非必需氨基酸就是动物体不需要的氨基酸。（×）5．总能也能反映饲料的真实营养价值。（×）6．动物体的主要成分是碳水化合物。（×）7．反刍动物体脂肪的组成受饲料脂肪的影响小。（×）9．矿物质和维生素不能为机体提供能量。（√）10．反刍动物对各种营养物质消化吸收的主要场所是小肠。（√）11．维生素A与Ca，P代谢无关。（×）12．粗纤维是日粮中不可缺少的成分。（√）13．日粮中添加高铜，有促进生长动物生长的功能。（√）14．根据国际饲料命名及分类原则，按饲料特性分为粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、添加剂共八大类。（√）15．尿素可以单独

6、饲喂或溶于水中饮用。（×）16．赖氨酸、蛋氨酸等不属于添加剂。（×）17．在奶牛的精料中可用尿素代替大部分蛋白质饲料。（×）18．成年种公猪消化能力强，可饲喂大量青饲料。（×）19．奶牛饲养标准、猪饲养标准、鸡饲养标准是同一个标准。（×）20．按饲料产品种类，可将配合饲料分为全价配合饲料、浓缩饲料、混合饲料、复合预混料、微量元素预混料、维生素预混料。（×）21．预混料和浓缩料均是半成品，可以单独饲喂家畜。（×）22．动物生长速度越慢，维持需要所占比重越大。（√）23．产蛋鸡对矿物质钙的需要量低于生长鸡。（×）24．种公猪的维持需要低于同体重的妊娠母猪。（×）25．日粮中添加

7、过量的微量元素可能有副作用。（√）26．颗粒饲料的营养价值比粉料高。（×）27．浓缩饲料的主要成分是蛋白质饲料。（√）28．母猪在妊娠前期营养需要较低，后期较高。（√）三、选择题部分1．非营养性添加剂不包括（C）。A．防腐剂B．着色剂C．脂肪酸D．生长促进剂2．关于尿素喂法，下列哪种说法不正确。（B）A．拌料饲喂B．饮水饲喂C．逐渐加量D．不与含脲酶多的饲料混喂。3．下列哪种饲料不属于能量饲料。（C）A．玉米B．高粱C．豆饼D．麦麸4．下列哪种蛋白质饲料品质最好？（A）A．鱼粉B．豆饼C．棉籽饼D．菜籽饼5．浓缩饲