5畜禽营养及饲料

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1、普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试养殖类基础课试卷5总分核分人畜禽营养与饲料（120分）得分评卷人一、填空题（每空2分，共30分）1．对于玉米-豆粕型日粮而言，猪、禽饲料中最常见的第一限制性氨基酸分别是和。2．畜禽的维持能量需要用于、和。3．饲料中的水分常以两种状态存在，一种是，另一种是。4．胡萝卜素在动物体内可转化成。5．高产乳牛缺钙容易发生。6．花生粕在贮存过程中极易染上，产生，导致动物中毒甚至死亡。7．营养性饲料添加剂主要包括：、和。8．应激使畜禽对维生素的需要量。二、选择题（每小题2分，共20分。每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项的序号

2、填在题后的括号内）得分评卷人9．动植物体内一切含氮物质总称为（）A．粗脂肪B．粗蛋白C．粗灰分D．粗纤维10．添加剂预混料、蛋白质饲料、矿物质饲料按特定比例混合均匀，即为（）23A．浓缩饲料B．全价配合饲料C．精料预混料D．日粮11．下列不属于营养性添加剂的是（）A．蛋氨酸B．亚硒酸钠C．氯化胆碱D．金霉素12．下列饲料中，蛋白质营养价值最高的是（）A．玉米B．豆粕C．棉籽粕D．菜籽粕13．畜禽皮肤经紫外线照射可合成（）A．维生素AB．维生素KC．维生素CD．维生素D14．“青草痉挛”是由以下哪种成份吸收率低造成的（）A．钠B．氯C．镁D．钾15．下列物质中，

3、不能为畜禽提供能量的是（）A．粗脂肪 B．粗蛋白C．粗纤维D．维生素16．我国目前评定鸡的能量指标是（）A．总能B．消化能C．代谢能D．净能17．目前饲料中常用的防霉剂为（）A．丙酸B．谷氨酸钠C．乙氧基喹啉D．磷酸氢二钠18．测定粗脂肪时，抽提瓶在水浴上加热的温度是（）A．35~50℃B．60~75℃C．70~85℃D．80~95℃三、判断题（每小题2分，共20分。正确的，在题后括号内打“√”，错误的打“×”）得分评卷人19．饲料能量水平越高越好。（）20．碳水化合物在动物体内分解的终产物都是单糖。（）21．消化能扣除尿能后就是代谢能。（）22．植物性饲料中

4、富含维生素A。（）23．必需氨基酸必须由饲料供给，非必需氨基酸不必由饲料供给。（）24．采用凯氏半微量定氮法测量时，不能区别真蛋白氮和非蛋白氮。（）25．23糖类在动物体内存在的形式主要是葡萄糖和糖原，在植物体内存在的形式主要是淀粉和纤维素。（）26．饲料粗纤维对动物既有营养作用，也有抗营养作用。（）27．在进行蛋白质测定时，称取试样应准确至0.002g。（）28．豆油中饱和脂肪酸比例较大，猪油中不饱和脂肪酸比例较大。（）得分评卷人四、名词解释题（每小题3分，共15分）29．必需脂肪酸:30．微量元素31．能量饲料32．饲料添加剂33．消化率五、问答题（4小题

5、，共25分）得分评卷人34．脂肪的营养作用有哪些？(5分)2335．在畜禽日粮中添加油脂的目的是什么?(5分)36．简述能量在畜体内的转化。(7分)37．简述饲养标准的概念、意义及在实际生产中如何应用。(8分)23得分评卷人六、计算题（共10分）20~50kg生长猪对钙和磷的需要分别为0.6%和0.5%，现设计饲料配方，经计算饲料原料中钙和磷的含量分别为0.18%和0.32%，若采用含钙35%的石粉和含钙21%、含磷18%的磷酸氢钙来补充钙和磷，请问：38．石粉和磷酸氢钙的添加比例分别是多少？（8分）39．若生产1000kg全价饲料，石粉和磷酸氢钙的添加量分别

6、是多少？（2分）23营养与饲料结业试题12一、名词解释：1、必需氨基酸2、青贮饲料3、微生物饲料：4、消化试验：5、基础代谢：6、平衡日粮：7、配合饲料：8、蛋白能量化：23二、填空题：1、饲料粗蛋白质包括_______________和________________，碳水化合物包括___________________和______________________。2、在添加尿素的日粮中，蛋白质的含量以___________为宜.3、畜禽生命及生产活动中所消耗的能量来源于饲料中的_________,________和_________三种有机物质.4、饲料

7、总能减去粪能,余下的称为_________.5、矿物质Ca和P不足,可引起幼畜_________、成畜___________.6、家畜缺锰时,可引起__________.7、缺乏___________和__________都能引起白肌病.8、维生素主要有___________和_______两在类.9、维生素B6包括___________________和_________,在植物中存在较多的为___________10、畜禽体水的主要来源是_________  _________及__________.11、菜籽饼中含有_________  ________

8、_  _________和______