《维也纳酒店——人事管理手册》

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1、标准运作程序STANDARDOPERATINGPROCEDURE维也纳3好连锁酒店-人事管理手册目录一、总则3（一）对员工的态度3（二）解决问题的途径3（三）培训与发展3二、酒店组织架构图4三、酒店各岗位描述4（一）酒店总经理4（二）酒店总经理助理7（三）驻店销售9（四）值班经理9（五）客房主管10（六）前台接待员11（七）客房服务员13（八）PA清洁服务员14（九）餐厅服务员15（十）厨师16（十一）维修技师17（十二）保安18四、员工制服政策19（一）制服标准19（二）制服穿着标准21（三）制服保管21（四）制服申请21（五）制服网收、销毁21（六）制服调拨22五、酒店

2、员工仪容仪表22（一）仪态22（二）仪表22（三）表情23（四）言谈23Version.2007.1Page41of41本手册内容属于维也纳酒店集团内部资料，任何人未经许可不得翻印和外传，违者追究法律责任。态度决定一切，细节决定成败–总裁：黄德满先生h标准运作程序STANDARDOPERATINGPROCEDURE维也纳3好连锁酒店-人事管理手册六、员工宿舍管理23（一）住宿登记24（二）宿舍管理条例24（三）不得住宿的人员范围25（四）自动退宿人员(包括离职)25（五）员工宿舍的相关费用收取规定25七、分店考勤制度26（一）工作时间26（二）考勤26（三）请假26（四）迟

3、到和早退27（五）旷工27（六）加班管理27（七）考勤统计28八、员工关系28九、处罚制度28（一）纪律处分／失职的种类28（二）各类失职处分29（三）违纪行为的处理程序33十、财务信息／商业秘密33十一、附表34（一）制服申请单(印刷)34（二）制服发放回收记录表（印刷）35（三）制服销毁记录表（印刷）36（四）制服调拨单（印刷）37（五）住宿申请单（印刷）38（六）员工失职处罚单（印刷）39十二、流程／标准调整记录40Version.2007.1Page41of41本手册内容属于维也纳酒店集团内部资料，任何人未经许可不得翻印和外传，违者追究法律责任。态度决定一切，细节决

4、定成败–总裁：黄德满先生h标准运作程序STANDARDOPERATINGPROCEDURE维也纳3好连锁酒店-人事管理手册一、总则（一）对员工的态度在维也纳酒店集团，所有团结合作、积极进取和追求卓越的员工都将是我们企业成功的宝贵财富。我们有义务和责任协助每个员工在集团内找到合适的职位和职能，并为合适的员工提供发展和提升的机会。（二）解决问题的途径O在本职岗位上，如果有任何问题或投诉，你可与你的直接上级主管商讨政策。O如果你的问题仍然得不到解决，你还可向更上一级主管或人力资源部门反映并寻求协助和解决，而不必有任何顾虑和担心。（三）培训与发展O公司根据整体发展战略和人力资源管理

5、战略，提供完善的公司员工培训及发展体系，营造鼓励学习及发展的组织文化，为员工的学习和成长创造条件。O公司每年根据经营规划、岗位要求、同时兼顾员工个人发展的需要，提供包括基本工作技能、专业技能、管理技能、人际技能及职业生涯发展等方面培训。公司员工在原则上每年至少享受一次以上的培训。O公司鼓励员工在工作中学习与提升个人职业素质，同时为员工提供绩效辅导及相关的咨询服务，并为员工在公司内的职业生涯发展提供相关的培训、指导和支持。O集团连锁酒店网络的快速扩张将为员工提供了大量的发展机会，只要你能胜任，无论从管理到专长的不同职能和职位，公司将优先考虑内部招聘。我们本着认识人、尊重人、用

6、对人、发展人的原则，竭力建设一支高效优秀的团队，在前进的路上互相扶持、共同进步，最终获得成功。Version.2007.1Page41of41本手册内容属于维也纳酒店集团内部资料，任何人未经许可不得翻印和外传，违者追究法律责任。态度决定一切，细节决定成败–总裁：黄德满先生h标准运作程序STANDARDOPERATINGPROCEDURE维也纳3好连锁酒店-人事管理手册一、酒店组织架构图按人房比为0.30的标准配置人员（另按实际情况增加集团编制：比率为0.03销售人员、比率为0.05安保人员）二、酒店各岗位描述（一）酒店总经理1.层级关系向首席运营官汇报2.能力要求O专业知识

7、身为酒店总经理，必须具备酒店行业的专业知识，对酒店前台、客房工作能有充分的了解和实践经验。O财务知识Version.2007.1Page41of41本手册内容属于维也纳酒店集团内部资料，任何人未经许可不得翻印和外传，违者追究法律责任。态度决定一切，细节决定成败–总裁：黄德满先生h标准运作程序STANDARDOPERATINGPROCEDURE维也纳3好连锁酒店-人事管理手册酒店总经理必须对分店负有营收管理、成本控制的责任，所以除了专业知识外．还必须了解财务方面的基本概念。O人事管理知识酒店的人力资源开发、辅导、训练