维也纳酒店-人事管理手册

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1、标准运作程序STANDARDOPERATINGPROCEDURE维也纳3好连锁酒店-人事管理手册目录一、总则3(一)对员工的态度3(二)解决问题的途径3(三)培训与发展3二、酒店组织架构图4三、酒店各岗位描述4(一)酒店总经理4(二)酒店总经理助理7(三)驻店销售9(四)值班经理9(五)客房主管10(六)前台接待员11(七)客房服务员13(八)PA清洁服务员14(九)餐厅服务员15(十)厨师16(十一)维修技师17(十二)保安18四、员工制服政策19(一)制服标准19(二)制服穿着标准21(三)制服保管21(四)制服申请21(五)制服网收、销毁

2、21(六)制服调拨22五、酒店员工仪容仪表22(一)仪态22(二)仪表22(三)表情23(四)言谈23Version.2007.1Page41of41本手册内容属于维也纳酒店集团内部资料,任何人未经许可不得翻印和外传,违者追究法律责任。态度决定一切,细节决定成败–总裁:黄德满先生h标准运作程序STANDARDOPERATINGPROCEDURE维也纳3好连锁酒店-人事管理手册六、员工宿舍管理23(一)住宿登记24(二)宿舍管理条例24(三)不得住宿的人员范围25(四)自动退宿人员(包括离职)25(五)员工宿舍的相关费用收取规定25七、分店考勤制

3、度26(一)工作时间26(二)考勤26(三)请假26(四)迟到和早退27(五)旷工27(六)加班管理27(七)考勤统计28八、员工关系28九、处罚制度28(一)纪律处分/失职的种类28(二)各类失职处分29(三)违纪行为的处理程序33十、财务信息/商业秘密33十一、附表34(一)制服申请单(印刷)34(二)制服发放回收记录表(印刷)35(三)制服销毁记录表(印刷)36(四)制服调拨单(印刷)37(五)住宿申请单(印刷)38(六)员工失职处罚单(印刷)39十二、流程/标准调整记录40Version.2007.1Page41of41本手册内容属于维

4、也纳酒店集团内部资料,任何人未经许可不得翻印和外传,违者追究法律责任。态度决定一切,细节决定成败–总裁:黄德满先生h标准运作程序STANDARDOPERATINGPROCEDURE维也纳3好连锁酒店-人事管理手册一、总则(一)对员工的态度在维也纳酒店集团,所有团结合作、积极进取和追求卓越的员工都将是我们企业成功的宝贵财富。我们有义务和责任协助每个员工在集团内找到合适的职位和职能,并为合适的员工提供发展和提升的机会。(二)解决问题的途径O在本职岗位上,如果有任何问题或投诉,你可与你的直接上级主管商讨政策。O如果你的问题仍然得不到解决,你还可向更上

5、一级主管或人力资源部门反映并寻求协助和解决,而不必有任何顾虑和担心。(三)培训与发展O公司根据整体发展战略和人力资源管理战略,提供完善的公司员工培训及发展体系,营造鼓励学习及发展的组织文化,为员工的学习和成长创造条件。O公司每年根据经营规划、岗位要求、同时兼顾员工个人发展的需要,提供包括基本工作技能、专业技能、管理技能、人际技能及职业生涯发展等方面培训。公司员工在原则上每年至少享受一次以上的培训。O公司鼓励员工在工作中学习与提升个人职业素质,同时为员工提供绩效辅导及相关的咨询服务,并为员工在公司内的职业生涯发展提供相关的培训、指导和支持。O集团

6、连锁酒店网络的快速扩张将为员工提供了大量的发展机会,只要你能胜任,无论从管理到专长的不同职能和职位,公司将优先考虑内部招聘。我们本着认识人、尊重人、用对人、发展人的原则,竭力建设一支高效优秀的团队,在前进的路上互相扶持、共同进步,最终获得成功。Version.2007.1Page41of41本手册内容属于维也纳酒店集团内部资料,任何人未经许可不得翻印和外传,违者追究法律责任。态度决定一切,细节决定成败–总裁:黄德满先生h标准运作程序STANDARDOPERATINGPROCEDURE维也纳3好连锁酒店-人事管理手册一、酒店组织架构图按人房比为0

7、.30的标准配置人员(另按实际情况增加集团编制:比率为0.03销售人员、比率为0.05安保人员)二、酒店各岗位描述(一)酒店总经理1.层级关系向首席运营官汇报2.能力要求O专业知识身为酒店总经理,必须具备酒店行业的专业知识,对酒店前台、客房工作能有充分的了解和实践经验。O财务知识Version.2007.1Page41of41本手册内容属于维也纳酒店集团内部资料,任何人未经许可不得翻印和外传,违者追究法律责任。态度决定一切,细节决定成败–总裁:黄德满先生h标准运作程序STANDARDOPERATINGPROCEDURE维也纳3好连锁酒店-人事管

8、理手册酒店总经理必须对分店负有营收管理、成本控制的责任,所以除了专业知识外.还必须了解财务方面的基本概念。O人事管理知识酒店的人力资源开发、辅导、训练

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