食品企业管理手册及制度

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1、管理手册及制度上海中预营养食品发展有限公司10目录一、内部相关部门的管理…………………………………………………3二、招商部的管理…………………………………………………………6三、专卖店的管理……………………………………………………...….9四、总部与其他企业、商家的合作……………………………………….10第一部分内部相关部门的管理10根据上海中预的发展规划，整个市场运作体系由市场拓展部、市场部、管理部和财务部等四个部门构成。其中市场拓展部下设北京、上海、广州、西安四个招商分部。一、上海中预市场运作体系图财务部部管理部总部中心专卖店招商四部其他特殊渠道经销店专卖

2、店招商二部招商三部招商一部市场拓展部市场部二、市场部工作内容及职责1、分析营销机会。①收集市场信息和测量市场需求。②分析营销环境。③分析消费者市场和购买行为。④分析企业市场与企业购买行为。⑤辨认市场细分和选择目标市场。101、制定公司的营销战略。公司的每一件产品都有一个生命周期，这个周期的每一个阶段都对销售者提出了不同的挑战，并且在产品生命周期不同的阶段，产品的利润都有高有低，这就需要在产品的生命周期不同的阶段，制定不同的营销战略。市场部需要在每一种产品导入、成长、成熟和衰退的不同阶段，根据市场环境的变化和公司的总体发展战略，制定不同的营销战略。2、制定公司的营

3、销计划。市场部在对市场进行分析和制定了营销战略后，就需要制定具体的营销计划，一个营销计划的内容应该包括：执行概要和目录表、当前营销状况、机会和问题分析、目标、营销战略、行动方案、预计的损益表、控制。3、对营销战略进行控制。营销计划在实施过程中，营销部门必须不断地监督和控制各项营销活动，因此营销控制显得非常重要。市场部需要利用年度计划控制，检查计划目标是否实现；利用盈利能力控制，检查公司在哪些地方和哪些产品上盈利，哪些地方和哪些产品上亏损；利用效率控制，评价和提高经费开支效率以及营销开支的效果；利用战略控制，检查公司是否在市场、产品和渠道等方面，正在寻求最佳机会。

4、4、为市场拓展部提供市场开拓的相关资料。市场部为市场开拓部制定好营销行动方案后，还需要为市场开拓部提供用于市场推广的各种相关资料，包括招商部员工培训手册、专卖店销售人员培训手册、各种宣传材料、促销用品等。5、负责对每个专卖店的产品供货，保证产品以最快、最安全的方式到达经销商。二、市场拓展部工作内容及职责1、负责管理下属的四个招商分部，对每个招商分部的工作进行监督、检查和指导。并对每个招商分部的工作进行阶段性考核，保证阶段性市场营销计划的完成。102、按照市场部制定的营销计划总体方案，为每一个招商分部制定更为具体的行动方案和任务指标。3、为招商部设计详细的业务流程

5、。4、定期对各个招商部的工作进行汇总。5、及时帮助解决各招商分部在工作过程中遇到的困难。一、管理部工作内容及职责1、负责公司专卖店和客户资料的收集、整理。2、定期检查中心专卖店是否按照总部的要求开展工作，并进行指导。3、对公司总部的信息管理系统进行维护和管理。二、财务部工作内容及职责1、结合产品的营销计划，制定具体的财务预算，为市场开拓提供充足的资金保证。2、迅速安全地完成各个专卖店货款的结算。3、及时将各个专卖店的重要财务指标（如平均应付帐款、货款回笼率等）提供给市场部，以便于市场部了解各个专卖店的信用情况。4、定期对公司的财务数据进行汇总，并上报相关部门。第

6、二部分招商部的管理招商分部隶属于市场拓展部，按照区域分为上海招商分部、北京招商分部、广州招商分部和西安招商分部四个分部。每一个招商分部编制人员为16人，设主任一名，营养讲师一名，招商小组四个，每个招商小组设3-4人。一、招商小组工作流程10根据招商分部的营销计划，对市场进行调研、分析1、建立公共关系2、介绍、宣传产品3、与意向方的洽谈4、签约对加盟经销商实行TOCS策略否确定目标市场提交招商小组工作计划批准是招商活动的前期准备进入目标市场开展招商活动10提交招商活动报告招商活动结束二、招商部工作内容及职责：1、每个招商分部按照市场拓展部的要求，负责在每个区域进行

7、招商活动。2、招商分部主任要求具备丰富的营销管理经验，熟悉区域市场，具有较强的责任心和协调能力，负责招商分部的日常管理工作和各项招商工作的开展，每天向总部上报《招商分部日报表》，月度向总部上报《招商分部月报表》和月度工作报告，接受总部的管理和考核。3、招商分部营养讲师要求具备较强的营养专业知识，对公司的产品要有非常详细的了解，能够准确及时的回答客户和消费者提出的问题。4、招商分部的每个招商小组由熟悉市场开拓、擅长公共关系和了解营养知识的不同人员组成，要尽量做到结构合理、能力互补，提升团队的战斗力。5、每个招商分布依据总部的营销计划，根据具体情况在相应的环节上进行

8、调整之后，制定区域市场推