近代上海商业企业的发展和制度演进

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1、近代上海商业企业的发展和制度演进 陆兴龙上海社会科学院经济所 载《中国现代化过程中的企业发展》    近代上海社会经济转型过程中，商业企业的资本主义发展不仅在起步时间上早于工业企业，而且商业资本的数量也超出工业资本近一倍。因此，在讨论近代上海城市经济由传统经济向资本主义经济转型时，对商业企业的发展及其制度演进情况应当引起更多的关注。 一、近代上海商业企业的类型和发展概况 沿海城市商品经济的发展程度历来要比内地城市高，近代以来受外国资本主义经济入侵的影响，沿海地区的商业发展速度更快了，商业企业的类型也相对比较复杂，总的发展趋势是形成了传统商业和

2、新兴商业两大类型。。1、传统商业　明末清初，上海已有“小苏州”之称，由航运业的发展促进了传统商业的兴盛。据史书记载，上海自康熙年间“海关设立，凡远近贸易，皆由吴淞口进泊黄浦，城东门外，舳舻相衍，帆樯栉比，不减仪征、汉口”。[1]　至清代中期，上海已是东南一壮县，道光二十年，上海县城人口近20万，东门城厢一带是重要的商业活动地区，“城东南隅人烟稠密，几无隙地”。日用百货的供应和大宗商品集散，大多在这里进行。这就为上海早期商业的发展提供了有利的条件，形成了某些行业发展的可依赖优势。牙行　传统商业活动中，大宗商品的交易往往需要有牙商居间撮合，牙行也

3、就因此得以发展。当时上海地区牙行经营的商品范围很广泛、大到外地行商贩运来的粮食、特产，小到农户和手工业者向市场销售自产商品达到一定数量时，一般都要通过牙行中介才能成交。即使房屋租赁、货物装卸、运输等商业性事务也常常由牙行居间中介。上海开埠后商业发展促进牙行向专业经营发展，一些牙行分离出来专营某一商品的交易中介，成为专业牙行。19世纪中叶以前，上海的专业牙行主要有花行、杂粮行、木行、土糖行、北货行、药材行、猪行、鸡鸭行等。各业的经营户数从十几户到数十户不等，南市商业中“行”有些就是指牙行经营的商号，其中花行、杂粮行多为历史长、规模大的老字号。牙

4、行最初是由官府设立的，称为官牙。后来民间商人向官府申领部帖（称为“牙帖”）也可以开设牙行。部帖实际上是一种官方颁发的营业执照，分为长期和短期两种，长期部帖有效期可达20年，子孙可以继承，短期部帖的有效期只有一年。牙行还有监督商人纳税和代表官府收税的义务，所能官府通常对开设牙行控制很严格。牙行收入主要是对买卖双方抽取佣金，称为“牙佣”。各行抽取佣金的比例略有不同，最常见的是所谓“成三破二”，即对买方抽取成交价格总数3%的佣金，对卖方抽取成交价格总数2%的佣金。外埠行商在回程时往往采购一些当地商品返回，这些客商在采购过程中必然有贷物存放、托运等需

5、求，客商也希望有饮食住宿的便利。所以传统牙行适应客商的需要兼营货栈、旅馆等业务。同时为了招徕客商，牙行对客商提供食宿时，无论客商食宿多久，均只需多付1%的佣金。这些经营方法在各地的牙行中都比较普遍。旧式商号　传统的城市商业主要有批发商和零售商两大类，前者主要服务于埠际商品的转口贸易，同时兼营周边地区居民日常生活必需品的批发；后者则以零售的方式将自产或批发来的商品转售当地居民。上海传统商号集中于县城东门外沿江一带，按照店多成市的商业习惯，经营同一商品的商号集中开设在同一街市上。因此，当地的大街小巷都因其中商号经营的商品种类而得名，如豆市街集中了

6、当时上海主要的米豆杂粮商号，近则松江、青清、川沙、南汇等近郊，远则华北、关东的豆麦都在此吐纳。花衣街则是棉花商号集中之地，每年秋末冬初，四乡及内地运花船乘潮入港，将棉花售与商号，翌日便载日用百货而去。上海批发商号之巨，首推豆市。史载：“中外通通之前，南市以豆业为领袖”，[2]　豆市街有40余家商号专营豆麦。广东、福建所产的土糖由海运至上海后转运长江三角洲地区。土布由载豆麦、土糖来沪的沙船、卫船回程时转运各地。除了花衣街外，东门外经营土布贸易的商号曾经有80家之多。[3]在历年战乱中，这里的商业损失巨大，尤其是抗战初，南市的商业精华都被焚毁殆尽

7、。旧式零售商业的集中程度很高，如县城内城隍庙四周上百家零售商店连成一片，形成当时上海有名的“庙市场”，历来为沪上一景。特别是1893年城隍庙经重新修缮后，游客日多，“各业因见有利可图，纷纷以余地出租，造屋设肆，至城中几无隙地”。[4]并很快发展到庙市场周围，形成不少颇具特色的店铺。租界兴起后，旧式零售商业向租界内发展，尤其以经营“五洋”（洋火、洋烛、洋皂、洋油、洋烟）为主的杂货店广泛分布于租界的街头巷尾。一些经销特色商品的店铺则往往集中于一地，如南京路附近专售女子用品的“女人街”，天津路附近专售化妆品的“香粉弄”，等等。这类商铺屡废屡兴，生存

8、能力极强，也有经历数十年而不衰者。2、新式商业　近代上海资本主义新式商业首先从洋行开始，其后发展于华商洋庄及洋布、五金、西药等行业，至环球百货的兴起标志着上海新式商