提高生鲜农产品流通效率的探讨

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1、提高生鲜农产品流通效率的探讨*深圳“布吉模式”的启示杨宝宏打郭红莲"，魏国辰I(1•北京物资学院物流学院，北京，101149；2.中国农业大学经济管理学院，北京，100083)摘要：本文首先认为流通成木、流通速度、流通损耗和农产品质量是反映生鲜农产品流通效率的四类指标；其次建立了生鲜农产品的流通模型，认为生鲜农产品流通系统中物质流、资金流和信息流是三个相互作用、相互依赖的主要因素，并分析了它们对流通效率各个指标的影响作用；在此幕础上，以布吉模式为例探讨了该理论的有效性，最后为保障生鲜农产品流通效

2、率的提高提出了一系列政策建议。关键词：生鲜农产品，流通效率，布吉模式THEORYANDPRACTICEONIMPROVINGTHECIRCULATIONEFFICIENCYOFFRESHAGRICULTURALPRODUCTSEDIFIEDBYBUJIMODELYANG-baohong1,GUO-honglian1,2,WEI-guochen1(1.SchoolofLogistics,BeijingWuziUniversity,Beijing101149;2.CollegeofEconomics

3、&Management,ChinaAgricultureUniversity,Beijing100083)Abstract:Thispaperfirstconsiderthatcirculationcost,speed,dcplctionandthequalityofproductsarcfourindexesofthecirculationefficiencyoffreshagriculturalproducts.Second,setupacirculationmodeloffreshagri

4、culturalproducts,poinloutthatthefluidofmateriakcapitalandinformationarethreemainfactorsinthesystemoffreshagriculturalproducts9circulation,andanalysistheirinfluencetoeverycirculationefficiencyindex・Onthebasisofthisanalyse,theauthorverifythevalidityoft

5、histheorythtough"Bujimodel"andatlastputforwardsomepolicysuggestionstoassuretheimprovementoffreshagriculturalproducts'circulationefficiency.Keywords:Freshagriculturalproduct;Circulationefficiency,Bujimodel1引言生鲜农产品流通是以生鲜农产品为对象，从农产品生产开始，通过对信息流、物质流、资金流的控

6、制，完成农产品生产作业、收购、运输、分销直至消费的一系列过程。专家认为，当前影响我国农业发展的瓶颈正从生产领域逐渐转入流通领域。由于生鲜农产品的易腐性、季节性和地域性，加之我国传统的农产品流通体制环节过多，每个环节运输条件较差，从而导致大量的生鲜农产品在运输过程中发生腐烂、遗漏等，损失很大。效率低下的农产品流通，正成为我国农业产业化进程和农产品流通产业发展中的巨大障碍。胡锦涛同志在党的“十七大”报告中指出，要“发展现代服务业，提高服务业比重和水平；加强基础产业基础设施建设，加快发展现代能源产业和

7、综合运输体系。确保产质量和安全”。因此对提高生鲜农产品流通效率的研究不仅是实现报告中所提出的“加快转变经济发展方式，推动产业结构优化升级”的需要，也是“统筹城乡发展，推动社会主义新农村建设”、“加强能源资源节约和生态环境保护，增强可持续发展能力”等促进“国民经济又好又快发展”的要求，具有重要的现实意义。2生鲜农产品流通效率效率是指有效地配置社会资源以满足人类的愿望和需要。《辞海》将效率定义为“消耗的劳动量与所获得的劳动效果的比率”，说明是活劳动的消耗与所获劳动成果的比较。1978年诺贝尔经济学奖

8、得主、管理决策理论的代表人物西蒙在《管理行为》中引用了《社会科学百科全书》的定义，指出“效率是投入与产出之比、费用与效果之比、开支与收入之比、代价与收益Z比”。生鲜农产品流通中，生产者、经营者、销售者的愿望是流通成本低、利润高、损耗少、速度快，而作为流通链条终端的消费者要求的是供应充足、价格合理、质量可靠。因此，根据生鲜农产品的特点，我们选择流通成本一收益、流通速度、流通损耗和质量保证作为衡量生鲜农产品流通效率的四类指标。流通成本一收益指是指生鲜农产品在实物运动过程中，如包装、装卸、储存、运输、