饲料厂作业标准与分析

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1、饲料厂作业标准与分析(中)午言本文的目的在说明如何将劳力管理工具运用到饲料生产作业。任何大大小小的生产单位，应用这些方法，可以建立一些资料，如人力需求、人工成本，以及高效率作业所需的工作指导。　一旦工作内容确定之後，我们就能对每一工作来做工作说明。第六步骤：工作说明。假如前述各步骤都已顾及假设与必要条件，而且所需的产量，工作的分派，作业的组织化，领班与清洁的分配，以及每吨的工时也都能满足工厂的操作，则可进行下一步骤了。此即要求对指派的每一项工作详细述明其责任。为了求得一致，我们必须将职责划分成可以涵盖所有分类责任的一

2、般机能。下例即工作说明：工作说明---打粒机操作员打粒机操作员----分类说明此一工作说明可以依现实条件之不同而加以改变。制造领班负责分类。　一、监督的责任通常没有监督他人工作的任务。二、计划的责任对於制造领班所安排的作业计划，要有获得并维持最佳单元操作之企图心。三、作业上的责任1.每次做料之前，要先检查打粒机的供料桶与成品桶，以避免污染。2.调整各控制阀门，使粉料，回收料，与成品各自流到适当的地方。3.开动或关掉相关的输送设备，并随时检查其运输情形。4.启闭筛选机，并经常检查其操作情形。依据公司产品的规范选择正确网

3、孔的筛子。5.启开及操作碾碎机。适当地调整滚筒的间隙，使得回收的粉末及再打碎的粗粒尽可能减少。1.启开及操作冷却机。适当地调整冷却器的排料速率，使粒料在冷却器内的时间最久，而不减低粒机的产量。(1)对直立式冷却器，每天检查其百叶窗的活动情形。2.启开并操作打粒机。1.调节进入打粒机的蒸汽，使得粉料进入打粒机模再挤压出来後，以手指捏挤，会形成薄饼状，在空气中动也不会破碎。2.调节进料量与蒸汽，使机械维持满载，如安培表上所示。3.检查饲料流入与流出打粒机的流动情形。4.检查饲料流入与流出冷却器的流动情形。5.调整打粒机的

4、切刀，使粒料维持一定的长度，以符合公司的产品规范。6.依厂商建议调整滚输，以得到最大的产量。7.检查布料器，维持於良好状况，使饲料能均匀地散布在铸模的内面。3.检查铸模的情形，损坏的铸模要报告制造领班。4.启开并操作牛油外喷系统。检查进料器，调节牛油喷量，符合配方的要求。　四、品质上的责任1.在使用桶仓前，先行检查，以避免产品污染。将污染情况报告领班，未经指示，不得继续进行加工。2.经常检查进到铸模的粉料，看有否混合均匀，是否酸败?颜色正常吗?有没有污染到其他产品。3.用手筛子，硬度测试器，及直尺来量粒料及碎粒料，以

5、与公司的品质规范做一比较，并随时维持公司的标准。4.比较冷却机排料温度与原先预计的温度是否相符，若有异常，应该报告。5.每一次作料要结束时，将最後残料循环再制後，再有剩馀的装入袋子，做好记号，以便再次混合。6.检查外添脂肪後的产品，并且取样留存。检视产品的外观。随时注意产应符合公司的规范标准。　五、承办的责任1.维持生产计划。2.努力消除混乱。　六、保养的责任1.依厂商的建议，做好机械润滑加油工作。2.更换式帮忙更换铸模及滚压输。1.更换打粒机上的切刀，并检查是否锐利。2.检查，更换或帮忙更换筛选机上的筛选。3.随时

6、注意使机械正常运转，一有异状即报告领班。　七、清洁的责任1.一有漏料，马上清理，可用的漏料应归入原来的原料。2.每一回运转完毕，应即清除前盖及磁铁上的料。3.每一班最少清理工作区域两次，清理工作应包含所有设备。　八、安全的责任1.机械运转时，不得打开前盖。2.滚压轮与铸模间，即使塞满饲料，亦不得以手清除之。任何时候，清除工作都要用刮刀或其他工具，勿直接用手清除。3.更换铸模时，要利用适当的支撑，扳手，起重器。敲击铸模时，要使用铅头锤。4.在试行运转铸模与滚压轮而必须打开前盖时，要特别地小心。要确定铸模已固定良好，所有

7、的工具都已移开。5.不管为了什麽理由，不得将手伸入碾碎机两个滚筒间上头。取样应在滚筒的下面进行。6.要修理或检查机器时，一定要先使机械停止运转。7.要确定机械开始运转时，所有的护盖都已盖好。8.即使受到小伤，也要报告领班。要及时得到最适的帮助。9.任何一点点不安全的情况，也该报告领班知道。10.时时刻刻想到安全问题，要安全地工作。　九、报告及记录的责任1.对所有的产品都要保持一完整而准确的纪录。原料桶，成品桶，单元操作，开始与结束的时间，更改的时间，损失的时间，及操作的时间。2.在混合，包装及打粒站的黑板上记上或擦掉

8、各种记号。3.设备上所有的问题都要记录下来。4.正确地保持品质试验记录。5.将操作状况详细地报告领班及接班的作业员。　十、训练的责任1.偶而训练新的打粒机操作员。第八步骤：标准工时控制计划工厂的工作生产标准建立之後，我们必须将之利用来衡量工作绩效。否则一切经由人力分派作业表，成本中心分析及工作说明来管制人工成本的计划都将形同浪费。有了一套管制人