《雅和堂gap手册》doc版

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1、成都市雅和堂农业发展有限责任公司GAP实施规程成都市雅和堂农业发展有限责任公司良好农业规范（GAP）实施手册二○○七年九月发布成都市雅和堂农业发展有限责任公司GAP实施规程目录《良好农业规范（GAP）实施手册》发布令4实施良好农业管理者代表任命书5第一部分组织概况6企业概况6申请认证农场概况7农场简介7产品描述7产品执行标准8种植历史8农场地理位置图9农场内部地块分布图9第二部分农场组织结构101组织结构图102管理机构职责102.1总经理102.2管理者代表112.3人事、财务部112.4销售部112.5基地部122.6

2、内部检查员12第三部分农场基础管理规范131文件控制程序131.1文件编写、审核和发布131.2文件发放13成都市雅和堂农业发展有限责任公司GAP实施规程1.3文件更新131.4作废文件处理142记录及其保存管理142.1主要记录152.2记录要求152.3记录保存153产品质量追溯体系153.1建立产地环境档案153.2绘制地块图和编制地块一览表163.3编制生产计划163.4记录全部农事活动163.5产品批号编制163.6批号标记174机械设备和工具管理174.1田间作业机械或工具174.2运输设备175环境管理175

3、.1减少污染计划175.2有害生物控制185.3垃圾管理、回收与再利用计划195.4环境保护196产品召回程序207认证标志使用和管理207.1认证标志式样207.2认证证书、认证标志的使用218投诉和抱怨处理程序219员工健康、安全和福利229.1责任人229.2健康安全方针22成都市雅和堂农业发展有限责任公司GAP实施规程9.3员工安全健康培训239.4员工福利2410来访者的卫生与安全2411内部审核2511.1审核的内容2511.2检查的对象2511.3检查的周期2511.4审核方法2511.5检查的报告2511.

4、6内检员的要求2611.7不符合项的纠正措施2612良好农业规范内部罚则26第四部分果蔬生产技术规范28一、生产技术规范准则281品种选择和种苗要求281.1品种选择281.2种子要求281.3种子或根茎处理281.4播种和定植291.5转基因作物292土壤管理292.1土壤质量292.2土壤管理292.3轮作303肥料的使用和管理303.1使用方案的制定303.2肥料使用303.3肥料的储存304水管理计划31成都市雅和堂农业发展有限责任公司GAP实施规程4.1灌溉水质量314.2灌溉方式314.3预测灌溉要求315病虫

5、害防治315.1防治原则315.2主要病虫害325.3农业防治325.4物理防治325.5生物防治325.6化学防治335.7农药安全间隔期346产品采收346.1采收346.2卫生风险评估和方案346.3采收作业人员卫生规程356.4产品批号367产品的处理367.1卫生要求367.2采收后的清洁367.3处理场地368产品的储藏3681储藏保管378.2储藏记录379产品运输37二、几个具体的果蔬产品栽培技术要点371草莓371.1不同种类轮作371.２选用多抗、优质、高产品种381.３培育壮苗38成都市雅和堂农业发展

6、有限责任公司GAP实施规程1.4定植及前期管理381.5盖膜及管理391.6疏花疏果391.7肥水管理391.8病虫防治401.9采后处理412辣椒412.1品种选择412.2播种育苗412.3定植432.4田间管理442.5病虫害综合防治442.6采收及采收后处理463.番茄463.1品种选择463.2播种育苗463.3定植473.4.田间管理483.5病虫害综合防治493.6采收及采后处理514黄瓜514.1品种选择514.2育苗514.3定植前准备544.4定植544.5定植后管理544.6病虫防治554.7采收及采

7、后处理574.8清洁田园57成都市雅和堂农业发展有限责任公司GAP实施规程5大葱575.1品种575.2育苗585.3移栽595.4田间管理595.5病虫防治605.6采收及处理61第五部分相关记录表格611相关记录清单612、相关记录表格63成都市雅和堂农业发展有限责任公司GAP实施规程《良好农业规范（GAP）实施手册》发布令本公司按照良好农业规范标准要求，结合农场特点编制了成都市雅和堂农业发展有限责任公司《良好农业规范（GAP）实施手册》。该手册阐明了本公司贯彻实施良好农业规范方针、目标、原则和总体要求，涉及生产、销售

8、活动的全部过程，是本公司实施良好农业规范内部管理的纲领性文件。本公司所有部门和人员必须严格执行。现批准发布。总经理：何玉蓉二○○七年九月一日成都市雅和堂农业发展有限责任公司GAP实施规程实施良好农业管理者代表任命书为了贯彻执行良好农业规范，加强对质量管理体系运作的领导，特任命同志为本公司实施的管理者代表