时艳彬三稿教师

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1、中央广播电视大学会计专业本科毕业论文（设计）论文题目:对海拉尔世纪天伦宾馆采购会计制度的分析及设计论文写作的目的是解决问题，必须有论点论据和论证过程。这篇论文没有论证过程，就是说对世纪天伦宾馆采购核算制度设计的原因，是其采购核算制度存在问题，这些问题应重点论述，至少占到论文的三分之一的篇幅，所以这一部分内容必须补充。学校名称：内蒙古广播电视大学指导教师：黄云学生姓名：时艳彬学号：1215001260855专业：会计入学时间：2012年9月10/10论文提纲一、世纪天伦宾馆概况（一）世纪天伦宾馆自然情况（二）世纪天伦宾

2、馆经营情况（三）世纪天伦宾馆采购情况二、世纪天伦宾馆采购方式的选择（一）常见的采购方式（二）采购方式选择的原则三、世纪天伦宾馆采购核算制度设计（一）设计目的（二）设计原则（三）采购业务流程设计四、总结10/10对海拉尔世纪天伦宾馆采购会计制度的分析及设计【摘要】当今企业竞争异常激烈，因此企业的利益相关者们需要都需要获得准确无误的相关会计信息，然而在我国，财务会计信息失真的现象较严重，并且影响了社会主义市场经济的秩序，所以加强企业内控就显得更加重要。加强企业的内控不但可以改善企业的会计信息质量，而且能够加强企业防范风险

3、的意识。规范企业的经营管理活动，提高企业的经营管理效率，保护企业资金资产的安全。企业的内部管理中有一个很重要部分就是采购管理。本文以世纪天伦宾馆的采购内部会计控制为研究对象，分析酒店采购核算内部控制理论，通过收集大量资料和数据，从采购方式、核算制度设计等多个方面，对其进行了重新设计。【关键词】采购内部控制控制经营管理效率10/10一、世纪天伦宾馆的概况（一）世纪天伦宾馆自然状况呼伦贝尔世纪天伦宾馆，处于内蒙古呼伦贝尔海拉尔区繁华一条街，居于繁荣的商业贸易中心，与呼伦贝尔市政府、成吉思汗广场相邻，是公共交通的汇合处，它

4、是以餐饮、住宿、会务、娱乐活动为一体的多功能综合性的商务宾馆，里面设备齐全，装修奢华典雅，以招待商务旅游、休闲度假等为主要经营活动。酒店拥有豪华套房，商务套房，标准间，三间客房，配备高档餐厅，宴会厅，餐厅，咖啡吧，酒吧等。为满足宾客的多层次需求，酒店备有大、中、小会议室，酒店拥有可容纳16人的小型会议厅及可容纳240人的大型会议厅。为满足各种会议、商务洽谈、产品推广、公司召开新闻发布会、研讨会以及培训公司的庆宴会等需要，宾馆中的各会议室都配有工作所需要的一些设施。宾馆还从全国各地聘请了专业的厨师队伍，能为客人提供包括

5、粤菜、鲁菜、川菜以及适合大多数人口味的地方菜等。呼伦贝尔世纪天伦宾馆于2011年7月8日正式隆重开业，宾馆建筑面积18000平方米，共有20层。世纪天伦宾馆实行总经理负责制，客房部、餐饮销售部由经理主管，安全部门包括安全部、工程和管理部门，还有财政部、人事部，办公室总经理。八个不同部门不同的职能是设置二级小部门。该公司没有副总经理，只有一个总经理行政助理，总经理受酒店管理公司的委托，以其主要的经营业绩对酒店负责。酒店根据经营成果考核委托管理方的业绩，并由此决定管理成本。同时，业主有权把酒店的业主费用（非日常业务内容）

6、如固定资产投资、设备出售等工作委托给财务总监，由财务总监做出决策并监督财务实施情况。（二）世纪天伦宾馆经营情况该酒店具有相对稳定的客源，团队客源作为主要来源，约占总体60％的份额，其次上门散客占16％—19％，并且呈上升趋势，酒店需要做好维护这部分客源的工作；由于酒店的官方网站还未全部开通，所以网络客源占11％—13％的比例；会议和商务客户的占10％—12％其中，对于会议和商务协议客户，酒店必须加大开发力度，提高市场占有率。人员结构：该酒店共有280人，其中有35人是领班以上的管理人员，占总人数的12％（其中10人是

7、中层管理人员，占3％员工；经理、主管和管理人员为3人，占1％；22人是领班级管理人员，为7％），普通职员245人，占总数的87％。（三）世纪天伦宾馆采购情况世纪天伦宾馆的采购情况有如下特点：（1）采购规模较大、内容丰富10/10为了满足客户的需求、维持酒店的经营管理，采购活动必须具有一定的对象和规模，由于世纪天伦宾馆的规模较大，拥有许多客户和其他原因，食品配料（如肉、蛋、茶叶、蔬菜、水果、饮料、酒水、海鲜等）在采购方面显示出巨大的需求和购买力，在酒店经营日常用品（如室消耗品、花、晚安卡、餐饮和酒吧餐饮用具、厨具等），

8、显示出购买种类繁多而稳定的需求特点，酒店管理业务所需的物品（如办公用品、维修材料、礼品等），许多是以零星购买为主以小批量购买为辅。（2）采购及时，确保经营管理正常有序采购部门是宾馆财务部日常工作的非常重要组成部分，以“提高采购工作质量，保证业务需求”为工作原则，成立了第一个商业部门，金融部门的工作很重要，如采购高档的原材料等，并且它要以酒店的声