2018_2019高中生物第2章细胞的化学组成232蛋白质练习北师大版必修2

《2018_2019高中生物第2章细胞的化学组成232蛋白质练习北师大版必修2》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、第二课时蛋白质一、基础巩固1.下列关于蛋白质的叙述，错误的是（）A.不同的蛋白质分子的氨基酸的排列顺序不同B.各种蛋白质均含有20种氨基酸C.蛋白质分子具有多种重要的功能D.蛋白质是生物体一切生命活动的体现者歴訂A项属于蛋白质结构多样性的原因之一,正确;C、D两项是关于蛋白质功能的叙述，均正确；构成天然蛋白质的氨基酸约有20种，但不是每种蛋白质都含有20种氨基酸，也可能少于20种。答案：

2、B2.下列多肽片段充分水解后，产生的氨基酸有（）CKCH3h2n—ch—co—nh—ch2—c（＞—nh—ch—

3、h3c—ch2—ch3co—NH—ch—co—NH—CH2—COOHA.2种B.3种C.4种D.5种解亘据题图屮氨基酸的R基判断，第1个和第3个氨基酸属于同种，笫2个和第5个氨基酸属于同种，第4个与其他均不同，因此充分水解后应产生3种氨基酸。答案：

4、B3.现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，竣基总数为808个,则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和竣基的数目依次为（）A.79&2和2B.79&12和10C.799,1和1D.799,11和9解析：

5、有氨基酸800个，氨基总数

6、810个，竣基总数808个，说明R基中含有氨基10个，竣基8个,它们不参与肽键的形成;肽键数二氨基酸总数-肽链条数=800-2=798,氨基数二肽链条数+R基中的氨基数二2+10二12,竣基数二肽链条数+R基屮的竣基数二2+8二10。答案：

7、B4.下列关于蛋白质的分子结构与功能的叙述，错误的是（）A.不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同B.有些结构不同的蛋白质具有相似的功能C.组成蛋白质的氨基酸可按不同排列顺序脱水缩合D.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合歴訂组成蛋白质的氨基酸之间只有一种脱

8、水缩合的方式。即一个氨基酸上的氨基与另一个氨基酸上的竣基脱水缩合，而无R基上的氨基和竣基的反应。答案：『）5.牛物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键,结果是（）A.蛋白质分解为多肽链B.多肽链分解为若干短肽C.多肽链分解为多个氨基酸D.氨基酸分解为氨基和碳链化合物解析：

9、肽酶可水解肽链末端的肽键，最终将多肽链分解为多个氨基酸。答案：忙6•人血红蛋白由两条a链和两条P链构成。镰刀型细胞贫血症患者的P链第6位的谷氨酸替换为缠氨酸导致血红蛋白聚集为纤维状,红细胞形状随Z改变。下列叙述错误的是（）A.人血红

10、蛋白至少有4个氨基和4个竣基B.人血红蛋白体现蛋白质的运输功能C.人血红蛋白的组成元素只有C、H、0、ND.氨基酸序列改变影响蛋白质的生理功能丽1由题意知,人血红蛋白共由4条肽链组成，所以人血红蛋白至少有4个氨基和4个竣基;血红蛋白运输氧气体现了蛋白质的运输功能;血红蛋白的组成元素有C、II、0、N、Fe等;氨基酸的数目、种类及排列顺序会影响蛋白质的结构,其改变将影响蛋白质的牛理功能。答案：

11、c7.下图是某蛋白质分子的结构示意图，图屮等符号表示不同种类的氨基酸，图屮甲链由21个氨基酸组成，乙链由19

12、个氨基酸组成，图屮“一S—S—”是在蛋白质加工过程屮由两个“一SH”脱下2个II形成的。下列有关叙述正确的是（）甲链★—■—•—□—••—♦,s—sz乙链☆—©—，-•・•一•A.蛋白质多样性的主要原因是氨基酸的排列顺序不同B.该蛋白质分子中至多含有2个竣基C.图中每条肽链上氨基酸之间的化学键是肽键D.形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了684陋訂蛋白质的多样性是由氨基酸的种类、数量、排列顺序和肽链的空间结构等因素所决定的;每条肽链至少有1个竣基和1个氨基，再加上R基上的氨基和竣基，该蛋白质分子由两

13、条肽链构成，因此至少含有2个竣基;该蛋白质分子由甲链和乙链构成，甲链由21个氨基酸构成，生成了20个水分子，同理乙链形成过程中生成了18个水分子，“一S—S—”形成过程中失去了2个H原子,该蛋白质分子形成过程中相对分子质量减少了（21+19-2）X18+2二686。答案：忙&下图是某物质的结构通式，据图冋答问题。RIH2N—c—COOHIH（1）此类物质通称为，它是构成的基本单位。(2)生物体屮此类物质约有种，决定其种类的是通式屮的o若此物质屮含有两个氨基，另外一个的位置应在。(3)牛胰岛素是由51

14、个此类物质组成的两条多肽链，共有个肽键，两条肽链至少含有个氨基和个竣基。氨基和竣基可分别表示为和0(4)它与另一个同类分子结合的方式称为。形成的化学键叫,可表示为,反应后的产物是o(5)某物质的R基若为一CH-CO-NH.W,此物质结构的简式可表示为o解亘组成天然蛋白质的氨基酸约有20种，决定氨基酸种类的是其结构通式屮的R基。构成蛋白质的氨基酸至少有一个氨基和一个竣基，并且都有一个氨基和一个竣基与一个氢原子连接在同一个碳原子上。氨基酸之间脱水缩合形成肽键。所以，两个氨