浅谈福州五星级酒店康乐部经营对策

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1、毕业论文题目浅谈福州五星级酒店康乐部经营对策系别经济管理系年级、专业08级旅游管理班级学生姓名指导教师二O一一年五月7目录一、康乐部的概念………………………………………………………………2二、康乐行业的现状与发展前景………………………………………………2(一)康乐行业的现状…………………………………………………………2(二)康乐行业的发展前景……………………………………………………3三、福州五星级酒店康乐部存在的问题………………………………………3(一)设备更新慢……………………………………………………

2、…………3(二)安全隐患显著……………………………………………………………4(三)康乐对外形象欠佳………………………………………………………4(四)工作人员专业素质差……………………………………………………4(五)项目形式单一……………………………………………………………4(六)康乐经营缺乏个性………………………………………………………4四、福州五星级酒店康乐部经营对策…………………………………………4(一)加强设备更新改造………………………………………………………4(二)增加安全设备投入…………………

3、……………………………………5(三)体现康乐项目文化性向高品位发展……………………………………5(四)提高员工文化水平及专业素质…………………………………………5(五)整合资源丰富康乐项目…………………………………………………5(六)康乐项目创新经营………………………………………………………6五、结语…………………………………………………………………………6参考文献…………………………………………………………………………77谈福州五星级酒店康乐部经营对策摘要:随着国内娱乐行业的迅速发展，酒店康乐部也渐渐

4、从原来装点门面的“装饰品”转变成为一个吸引客源为酒店盈利的重要部门。酒店的康乐设施正从多元化方向发展项目日趋完善，甚至连三星级酒店也配备了康乐设施。然而由于酒店康乐设施的初衷仅仅是为了给住店客人提供方便，仅是一种“配套”，所以无论是从设备设施，还是从人员配备上讲都是一切从简。本文对福州五星级酒店康乐部经营对策从各个方面进行了详细的论述。关键词:五星级酒店康乐部经营对策一、康乐的概念康乐就是指康体、娱乐，即在闲暇时间利用一定的设备设施、环境，为达到身心健康、愉悦的目的而进行的休闲性、消遣性活动，内容包括康

5、体健身活动、娱乐活动、保健美容活动等。康乐活动是在闲暇时间进行的，它是一种非职业性的业余活动。闲暇时间是指生活中除工作时间、家庭生活必要时间以外的课自由支配的时间。随着生产力水平的提高，科学技术的进步，人们的劳动时间不断缩短，闲暇时间越来越多，为人们进行康乐休闲活动提供了时间保证。人们通过康乐活动不仅可以缓解紧张的情绪、调节身心、恢复体力、振奋精神，还可以使生活分户多彩，享受到人生的乐趣。通过参与自己喜欢的活动，发展多种兴趣爱好，展示自己的能力，增强自己的信心，促使身心的健康。二、康乐行业的现状与发展前

6、景(一)、康乐行业的现状1．康乐消费需求有较大的增长康乐行业是随着我国改革开放逐步发展起来的。随着经济的发展，人们的收入逐步提高，在、衣、食、住、行等基本的生存需求得到满足以后，对娱乐等享受性的需求不断增加新技术的应用提高了工作效率，缩短了劳动时间，人们用于康乐活动的闲暇时间增多了。改革开放初期，康乐活动是最先出现在饭店，为外宾及国内少数高收入者服务，随着经济的迅速发展和人们收入的提高以及生活观念的变化，越来越多的人来参与康乐活动，使康乐活动逐渐成为一种大众化活动。但一些高规格、高档次的娱乐项目受到人们

7、收入水平的限制，还无法普及。另外，某些康乐经营者素质不高，使一些娱乐项目在经营上格调低下，影响康乐行业的正常发展。2．饭店康乐场所大幅度增加国家旅游局颁布的《旅游涉外饭店星级评定标准》中对饭店的康乐设施有明确的规定。例如，五星级饭店必须具备舞厅、健身房、按摩室、桑拿浴室、游泳池、网球场、美容美发等康乐场所与设施。这项规定推动了饭店康乐部的迅速发展。同时，康乐项目从高星级饭店向度假村、康乐中心扩展，还出现了大批专项经营企业，如保龄球馆、健身中心、夜总会等，丰富了人们的生活，也对饭店康乐部的经营带来了新的挑

8、战与机遇。3．康乐项目日益丰富7除了传统的游泳和打高尔夫球等娱乐项目外，康乐项目的科技含量越来越高，开发速度越来越快，康乐项目得到了极大发展。但目前饭店康乐经营中普遍存在项目选择配套不合理的现象，例如，客人做完健身或游泳结束后，最想洗个热水澡，如果配套项目齐全，客人可以先洗桑拿浴，再做一次全身按摩或美容，然后到休息室小憩一会，或喝一点饮料，这样感觉会很好。但大多数饭店不是缺少某一环节，就是各项服务区相隔太远，不太方便，从而影响了客人对饭店的