珠海渔港消防大队2018年四艘消防船伙食配送

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1、珠海市渔港消防大队2018年四艘消防船伙食配送采购文件采购人：珠海市渔港消防大队日期：二〇一八年四月二十六珠海市渔港消防大队第23页共23页目录第一章项目需求书3第二章合同条款资料表6第三章合同格式文件7第一节合同书格式7第四章报价文件格式10一、资格性文件101.1投标函101.2法定代表人资格证明书及授权委托书121.3关于资格的声明函141.4关于无重大违法记录的声明函15二、经济价格文件162.1投标一览表16珠海市渔港消防大队第23页共23页第一章项目需求书一、项目内容1.项目名称：2018年四艘消防船伙食配送采购2.项目内容：珠海市渔港消防大队4艘消防

2、船伙食配送服务，配送粮油、肉菜和副食品等；（详见第四部分项目需求书）；3.项目地点：香洲渔港2艘（或洪湾渔港）、湾仔渔港1艘、白藤头渔港1艘；注：如适遇巡航、维修、避风及应急救援等特殊情况不便配送，双方另协商合同约定。4.服务期：自合同签订之日起12个月。5.项目预算：人民币贰拾陆万玖仟陆佰元整（¥269,600.00元），该预算总价为服务期限内参考采购总价，结算金额以实际发生额为准。其中：（1）湾仔渔港消防船伙食采购预算67400元（平均每月采购预算5616元）（2）白藤头渔港消防船伙食采购预算67400元（平均每月采购预算5616元）（3）香洲渔港小型消防船伙

3、食采购预算67400元（平均每月采购预算5616元）（4）香洲渔港较大型消防船伙食采购预算67400元（平均每月采购预算5616元）。注：总结算金额不得超过预算金额，且每艘船的月结算金额不得超过该船伙食月采购预算。二、消防船配送点1.四艘消防船驻扎于三个地点，分别为香洲情侣中路渔政公务码头或洪湾渔港（两艘），湾仔渔政码头（一艘），白藤头斗门渔政码头（一艘）。珠海市渔港消防大队第23页共23页2.消防船全年无休，每天三餐。如适遇巡航、维修、避风及应急救援等特殊情况不便配送，双方另协商合同约定。三、配送要求1.零售价暂以南坑市场当日的最低零售单价为准，若网上开通珠海肉

4、菜市场价公布平台，则零售价以当日公布珠海肉菜市场的最低零售单价为准。2.如有价格变动应及时通知采购人，经采购人同意后方可执行。若在调整期间，双方对货品价格有疑问的，可协商解决。3.配送内容：蔬菜类、鲜肉类、鱼类、家禽、蛋类、豆类、牛奶、大米、面粉类、调料等，须满足每艘船日常开餐需要，具体由中标人每月向采购人提交采购计划清单（当月底报下个月的采购计划清单），采购人审核后每周一向中标人知会一周采购订单，中标人按要求进行采购及配送。4.配送食品基本要求：（1）猪肉类：表皮检验清晰可见，无毛，无血，无注水等掺假现象，提供珠海市动物检验证明。（2）禽类：去内脏、表皮无毛，无

5、血迹、无污物、无注水等掺假现象。提供珠海市动物检验检疫证明，并配有检验标志。（3）豆制品：无色素，符合国家食品卫生标准及其必要的营养。（提供生产单位卫生检验合格证及卫生许可证）。（4）大米、油：无变异，无色素，符合国家食品卫生标准及其必要的营养要求。（5）调味品：无过期，无变质，无毒，无害，无色素。（6）海鲜类：确保新鲜，解冻后无腐烂和异味产生，湿水率符合国家相关规定。（7）蔬菜类：符合珠海市食品质量监督检验测试中心标准，确保蔬菜新鲜、无病、无残留农药、无腐烂及污浊沾染现象，无非法添加催化剂。（8）包装要求：所配送物品如有国家包装或业务主管部门技术规定的，则按技术

6、规定包装，没有技术规定的，则按双方协定包装物品。（9）采购订单在每周一知会中标人，中标人须在配送日早上9：00珠海市渔港消防大队第23页共23页前照单送货至消防船，中标人在日常时间（含周末和节假日）每两天配送一次，每次配送两天的食材，采购方将派专人进行验收，并在《验收单》上签名确认；如采购人有特殊情况，中标人的配送需随叫随到。（10）不无故拒收货品，详细验收标准附后。（11）如遇到不可抗力情况不能如期提供食材配送，中标人须尽早通知采购人并解决问题，由此产生的一切责任均由中标人承担。四、质量要求1.所有配送食品必须到合法经营单位采购，并按国家有关规定验查有关饮食物资

7、食品经营单位的证照，特别是应确认经营者具有有效的食品卫生许可证和工商营业执照。大米、食用油、肉类等食品，必须到具有质量保证的供应商处采购。2.食品来源要确保无污染，蔬菜每天有农药检测记录；肉类由国营肉联厂提供，必须有防疫检测证明；干货有保质期、生产厂家、标签；大米、面粉保证优质、无霉变。3.所有食品的采购都可以做到索证无误。4.配送的所有食品都必需有明确的标签。5.每天必须做好各种食品的索证记录，并把记录表和有关证明上交采购人。6.采购人在配送日每次调配2名验收员进行点验工作，验收中发现不符合国家要求的食品，中标人要无条件收回所供应的食品，造成的损失由中标人负责，

8、并在1小时