猪场氨气控制研究

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1、华中农业大学硕士学位论文猪场氨气控制研究姓名：籍景淑申请学位级别：硕士专业：动物营养与饲料科学指导教师：齐德生201206猪场氨气控制研究摘要随着畜牧业的快速发展，畜牧场的恶臭污染问题日趋严重，不仅对畜禽的生长带来危害，而且对周围环境造成污染。NH3是猪场恶臭的主要成分之一，是评价恶臭程度的重要指标，本试验选取NH3作为主要考察指标之一，通过体外试验研究乙酰氧肟酸(Acetohydroxamicacid，AHA)、啤酒酵母、枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌作为除臭剂对猪粪臭气产生的影响，并通过动物试验研究复合除臭剂对动物的影响和除臭效果。体外试验将AHA、枯草芽孢杆菌(CFU>

2、一200亿／g)、地衣芽孢杆菌(CFU≥200亿儋)和啤酒酵母(CFU≥150亿／g)分别按不同的剂量(AHA：O．15％、O．3％和O．6％，微生物：0．05％、O．1％和O．3％)添加到猪粪中，在密封24h、48h和72h时测定容器中NH3的浓度，并测定猪粪中的总氮、铵态氮(NI-14+-N)、脲酶活性和亚硝酸盐的含量，探讨影响NH3产生的可能机制。结果显示，在猪粪中添加AHA可显著抑制NH3的产生(P

3、各组NH4+．N的含量显著升高(P

4、产生臭气细菌，将啤酒酵母、枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌与这两种细菌共同培养，研究其对大肠杆菌和沙门氏菌的抑制作用。结果表明，啤酒酵母、地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌对大肠杆菌和沙门氏菌均有一定的抑制作用，对大肠杆菌抑制率分别为64．07％、15．59％和56．35％，对沙门氏菌的抑制率分别为78．20％、80．60％和12．03％，说明3种微生物具有降低臭气的潜力。华中农业大学2012届硕士学位论文将AHA和啤酒酵母、枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌按AHA：啤酒酵母=3：1、ALIA：地衣芽孢杆菌=60：1和AHA：枯草芽孢杆菌=30：1的比例混合培养，研究AHA对微生物的影响。试

5、验结果显示，AHA对3种微生物均无抑制作用，并能提高啤酒酵母的活性。动物试验根据体外试验所得结果并结合有关的报道，将AHA、啤酒酵母、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌和膨润土复合作为饲料添加剂使用，研究复合除臭剂对小鼠的影响和除臭效果，并就复合除臭剂对猪的影响和除臭效果进行了研究。选取体重为109左右的小鼠100只，随机分为5组，每组4个重复，每个重复5只，对照组饲喂普通日粮，试验组l、2、3和4分别在普通日粮中添加O．1％、0．25％、0．5％和O．6％的复合除臭剂(AHA：啤酒酵母：枯草芽孢杆菌：地衣芽孢杆菌：膨润土=60：20：2：1：20)，试验期为12d。在试验期间，

6、按每个重复记录日采食量和日增重，用于测定平均日采食量(AverageDailyFeedIntake，ADFI)和平均日增重(AverageDailyGain，ADG)。试验结束后，每个重复随机选取2只小鼠屠宰用于测定脏器指数和血液生理生化指标。每组剩余的12只小鼠重新分为3个重复，每个重复4只，用透明塑料将整个鼠笼包住并固定密封，留两个换气口，分别在24h、48h和72h时测定鼠笼内氨气的浓度。结果显示，复合除臭剂对小鼠ADFI、ADG、脏器指数的影响不显著。各处理组对血清总蛋白(Serumtotalprotein，TP)、尿素氮(Ureanitrogen，UN)和血氨的

7、影响差异不显著，且小鼠笼内氨气的浓度显著升高(尸