日粮阴阳离子平衡对奶牛消化代谢及生产性能影响

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1、曾维维：同粮阴阳离子平衡对奶牛消化代谢及生产性能的影响日粮阴阳离子平衡对奶牛消化代谢及生产性能的影响研究生：曹维维导师：王洪荣教授(扬州I大学动物科学与技术学院，225009)摘要本研究以12头荷斯坦奶牛为试验动物，探讨不同同粮DCAB值对不同泌乳时期奶牛消化性能、血液指标和生产性能的影响，初步探索不同DCAB值影响奶牛纤维降解的机制，旨在探索适合我国实际的奶牛不同生理阶段适宜的DCAB水平。具体如下：试验1：采用不同DCAB值日粮作培养底物随机区组设计分成四个组，A组DCAB为20Meq／1009DM(为对照组)，B组DCAB为25Meq／1009DM，C组DCAB为30Meq／1009

2、DM，D组DCAB为40Meq／1009DM，采用人工瘤胃体外发酵方法研究不同DCAB值对瘤胃发酵参数的影响。结果表明：提高DCAB能提高瘤胃pH值和瘤胃渗透压，改善瘤胃酸碱平衡，降低瘤胃液原虫蛋白含量，增加细菌蛋白含量，改变瘤胃液中的NH3．N浓度，对瘤胃液VFA含量没有显著影响，但能促进瘤胃发酵活动。试验组的累积产气量都显著(氏0．05)或极显著(氏0．01)高于对照组。试验2：试验设计和分组同试验一，研究不同DCAB值对纤维酶和纤维素降解率的影响以及采用分子生物学技术研究不同DCAB值对产琥珀酸丝状杆菌、白色瘤胃球菌和黄色瘤胃球菌的影响。结果表明：较高DCAB值能显著提高滤纸纤维素酶

3、、羧甲基纤维酶和木聚糖酶的活性。24h时滤纸纤维素酶和羧甲基纤维酶活性C组最高，随着DCAB值的增加呈先上升后下降的趋势，而木聚糖酶活性D组最高。DCAB值能显著提高三种主要纤维分解菌的数量，C组能极显著提高产琥珀酸丝状杆菌的数量(氏O．01)，显著提高白色瘤胃球菌的数量(尸<0．05)，D组能显著提高黄色瘤胃球菌的数量(火0．05)；随着DCAB值的增加，纤维素降解率在一定范围内呈上升的趋势。试验3：选择12头泌乳前期的荷斯坦奶牛，采用随机区组设计分成四个组，分别饲喂四组不同DCAB值同粮，A组DCAB为20Meq／1009DM为对照组，B2=扬州人学硕上学位论文组DCAB为25Meq／

4、1009DM，C组DCAB为30Meq／1009DM，D组DCAB为40Meq／1009DM，试验期为21天。结果表明：增加DCAB值可明显增强奶牛血液的缓冲能力和运氧能力，奶牛血液pH和实际碳酸氢盐含量随日粮DCAB的升高而增加(P<0．05)。动脉血02分压、C02总量、碱贮、氧饱和度则随DCAB的升高先增加后减少。其中试验B组的血液C02总量和碱贮较对照组A组均有显著增加(火0．05)。奶牛血糖和尿素氮在一定范围内随着DCAB值得增加而增加，试验B、C组均与试A组有显著差异(尸

5、现先升高然后降低的趋势，且B组显著高于A、D组(P<0．05)。同时适当提R粮DCAB可以增加ND．F、ADF表观消化率，较高DCAB水平能提高奶牛的生产性能，但没有显著影响(胗0．05)。综合结果表明B组日粮DCAB为25mEq／kgDM时效果最佳。试验4：选择12头泌乳中期的荷斯坦奶牛，试验同粮以及分组同试验三，试验期为21天。结果表明：增加DCAB值可明显增强奶牛血液的缓冲能力和运氧能力，奶牛血液pH和实际碳酸氢盐含量随日粮DCAB的升高而增加(尸

6、组A组均有极显著增加(氏0．01)；同时表明随着DCAB值的增加，在一定范围内能提高泌乳中期奶牛粪氮排出量，可以增加每日氮平均进入量和氮表观消化率，沉积氮／消化氮C组显著高于A组(P<0．05)。也表明适当提DCAB值可以增加氮平衡以及NDF、ADF表观消化率，较高DCAB水平的日粮能提高奶牛的生产性能，但差异不显著胗0．05)。综合结果表明日粮DCAB为30mEq／kgDM时效果最佳。关键词：日粮阴阳离子平衡；荷斯坦奶牛；消化代谢；血液指标；生产性能TheEffectsofDietaryCation--AnionBalanceonruminalmetabolismandlactating

7、performanceofdairyCOWSduringheatstressPostgraduate：CaoWeiweiAdvisor：Pro￡WangHongrongCollegeofAnimalScienceandTechnology,YangzhouUniversity,225009AbstractobjectiveofthestudywastoevaluatetheeffectsofDCAB『DietaryCat