阴离子型日粮及补ca对围产期奶牛代谢与健康及其生产性能的影响

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1、∗阴离子型日粮及补Ca对围产期奶牛代谢与健康及其生产性能的影响吴文旋，刘建新，叶均安，吴跃明（浙江大学奶业科学研究所，杭州310029）摘要：将36头干奶后期中国荷斯坦奶牛随机分为对照组、试验1组、试验2组，分别饲喂常规日粮、阴离子型日粮及在此基础上补Ca日粮，探讨其对奶牛体内代谢状况、健康状况及生产性能的影响。与饲喂常规日粮相比，饲喂阴离子型日粮可降低奶牛尿液pH值（P<0.01）、血液-pH值（P<0.01）和血液HCO3浓度（P>0.05）；增加奶牛产后12h（P<0.05）、2d（P<0.05）血清总钙含量，对血清无机磷、镁含量没有显著影响；明显降低奶牛

2、亚临床性低血钙率（33%）、胎衣不下率（33%）和乳房水肿率（17%）；增加牛奶乳糖率（0.15百分单位，P<0.05），对其它奶成分和奶产量没有显著影响（P>0.05）。在阴离子型日粮中补Ca后，与饲喂阴离子型日粮相比，除增加奶牛产后血清镁含量外（P<0.05），对其它各项指标没有明显影响。关键词：阴离子型日粮；补钙；健康；生产性能；围产期奶牛产乳热（Milkfever）是经产奶牛产犊后1∼2天，因大量分泌含钙量很高的初乳，造成血钙稳恒机制失调而频发的一种代谢性疾病。除临床观察奶牛表现外，血钙含量成为诊断该症的辅[1-2]助指标。因复发率高，并能诱发真胃移位、

3、酮病、胎衣不下、产后乳房炎等疾病，产乳热成[3]为围产期奶牛的重要代谢性疾病而为人们所重视。给干奶后期奶牛饲喂阴离子型日粮（阴阳离子平衡（DCAB）水平为-150~-100mmol/kgDM）、产后补钙等，成为近年来国外广大研究者推荐用来防治奶牛产乳热的有效措施，在国内该类研究十分有限。另外，给干奶后期奶牛在饲喂阴离子型日粮的同时增加日粮钙含量，是否能促进奶牛钙吸收和预防产乳热也知之甚少。我国对奶牛DCAB的研究资料比较匮乏。笔者对浙江省有代表性的大型牧场奶牛DCAB状[4]况进行了调研和分析，完成了不同DCAB水平对泌乳高峰期中国荷斯坦奶牛血液生化指标和生产性

4、能影响的研究，发现DCAB对奶产量并没有显著影响，但可明显改善奶牛血气状况，预防奶牛代谢性疾病。在上述研究的基础上，本试验研究了饲喂阴离子型日粮及在此基础上补Ca，对围产期中国荷斯坦奶牛体内代谢状况、健康状况以及生产性能的影响。1.材料与方法1.1动物及试验设计按年龄（3∼5yr）、体重（550∼600kg）、胎次（2∼4胎）相同或相近的原则，将36头体况良好的干奶后期（预产前20d）中国荷斯坦奶牛随机分为对照组、试验1组、试验2组，每组12头。对照组奶牛饲喂牧场常规日粮；试验1组奶牛添加阴离子盐（爱力宝）500g/d，设计日粮的DCAB与Ca采食量分别为-10

5、0mmol/kgDM与84g/d；试验2组在1组基础上再添加磷酸氢∗基金项目："十五"国家科技攻关重大专项(2002BA518A02-02)；农业部农业结构调整专项（No.04-12-02A）作者简介：吴文旋(1979-)，男，博士生，主要从事反刍动物营养研究刘建新为通讯作者，Tel:0571-86971097,E-mail:liujx@zju.edu.cn-1-钙（100g/d），设计日粮的DCAB与Ca采食量分别为-100mmol/kgDM与114g/d。阴离子盐（爱力宝）和磷酸氢钙的添加在产前20天开始，前7d为预试期，后13d为正试期。1.2日粮成分及饲

6、养管理自预试期开始，每周分类调制饲料干物质样品，测定Na、K、Cl和S含量（%），利用以下公式计算日粮DCAB值(mmol/kgDM)：DCAB=(Na/0.0023+K/0.0039)-(Cl/0.00355+S/0.0016)干奶后期奶牛日粮组成、实际测得的日粮营养水平、DCAB值和Ca采食量见表1。DCAB值和Ca采食量的测定值与设计值有一定差异，两者均高于设计值。表1.干奶后期奶牛日粮组成及营养水平Table1.Ingredientsandnutrientlevelofdietsfordrycows项目对照组试验1组试验2组ItemControlTrea

7、tment1Treatment2组成Ingredient（kg/d,DMbasis）青贮玉米Cornsilage333青贮黑麦草Ryegrasssilage1.61.61.6苜蓿干草Alfalfahay2.72.72.7番薯Sweetpotato1.21.21.2(1)精料混合料Concentratemixture3.23.23.2磷酸氢钙Dicalciumphosphate0.120.120.22(2)阴离子盐Anionicsalt-0.430.43合计11.8212.2512.35营养水平Nutrientlevel（%DM）CP12.913.713.7NDF

8、40.539.839.8