《质量管理手册》doc版

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1、厂质量管理手册受控状态：受控版次：第一版发布令为了进一步提高本厂质量管理体系的有效性和高效性,提高本厂的质量管理水平，提高本厂的经济效益和竞争能力，本厂根据国家质量监督检验检疫总局发布的《瓶装饮用水生产许可证审查细则》要求，编写《质量管理手册》第一版，现发布实施。本手册是本厂质量管理体系的法规性文件，是本厂在质量管理方面的最高行为准则，是本厂建立其他质量管理文件的纲领，本厂全体职工必须遵照执行。厂长：二0一三年六月十日第78页共78页厂质量管理手册受控状态：受控版次：第一版目录第一章质量管理职责1、组织领导…………………………

2、………………….第5页2、质量方针、目标、承诺……………………………第8页3、管理职责……………………………………………第9页第二章企业场所要求1、厂区要求……………………………………………第17页2、车间要求……………………………………………第18页3、库房要求……………………………………………第20页第三章生产资源提供1、生产设备……………………………………………第22页2、人员要求……………………………………………第25页3、技术要求……………………………………………第26页4、工艺文件……………………………………………

3、第28页5、文件管理……………………………………………第38页第四章采购质量控制1、采购质量控制………………………………………第39页2、采购文件……………………………………………第41页3、采购验证……………………………………………第44页第五章过程质量管理1、过程管理……………………………………………第49页2、质量控制……………………………………………第54页3、产品防护……………………………………………第56页第78页共78页厂质量管理手册受控状态：受控版次：第一版第六章产品质量检验1、检验设备………………………………

4、……………第58页2、检验管理……………………………………………第60页3、过程检验……………………………………………第60页4、出厂检验……………………………………………第61页第78页共78页厂质量管理手册受控状态：受控版次：第一版第一章质量管理职责1.1组织领导第5页1.2质量方针、目标、承诺第8页1.3管理职责第9页第78页共78页厂质量管理手册受控状态：受控版次：第一版1质量管理职责质量管理职责包括组织领导、质量方针目标和承诺、管理职责三个方面。1.1组织领导厂长负责全面质量工作，并负责检查质量工作的开展、完成情况以

5、及各种质量责任制的落实。生产部作为质量管理部门，在厂长的领导下，组织全厂的质量管理活动，对本厂的生产车间、检验(化验)室、原材料库和成品库进行质量监督管理和指导。行政组织机构见图1。质量体系组织结构见图2。图1：第78页共78页厂质量管理手册受控状态：受控版次：第一版第78页共78页厂质量管理手册受控状态：受控版次：第一版图2厂质量体系组织图厂长生产部采购部检验室原材料仓库成品仓库水处理车间吹瓶车间灌装车间车间包装车间辅料仓库第78页共78页厂质量管理手册受控状态：受控版次：第一版1.2质量方针、目标、承诺质量方针：以质量求生

6、存，以信誉求发展，生产消费者满意的产品，提供消费者满意的服务。质量目标：加强工艺和生产管理，严把检验关，确保产品出厂合格率为100%。质量承诺：让消费者持续满意。1.3管理职责为明确各部门的职能，明确部门管理人员的职责与权限，便于开展工作而制定本职责。1.3.1岗位职责1.3.1.1生产部第78页共78页厂质量管理手册受控状态：受控版次：第一版为生产过程及质量控制的主管部门，负责生产过程及产品质量的策划与监督，全面掌握情况，并报告厂长。1）负责工艺规程制定，工艺纪律检查，工艺问题与事故处理。2）负责设备检修计划的制定和实施、设

7、备台帐的建立以及设备事故的处理。3）负责不合格产品处理方式的确定及其纠正措施的制定。4）负责采购物资进货检验以及不合格品的处理，并建立合格供方名录，对不符合采购的指令有拒绝执行权。5)负责工作环境与安全的监督管理及环境管理。1.3.1.2办公室负责协助厂长做好本厂的日常事务管理工作，协调好各部门之间的关系1）负责起草本厂文件，安排各种会议并做好会议记录。2）负责法律法规的收集，发放本厂文件及各种证件的更换与办理。3）制定劳动纪律考核办法，并监督执行。4）建立人员教育培训档案和工资发放台帐。5）负责掌管公司印章，对印章盖出后的安

8、全负责。6）对公司管理制度的建立与完善有建议权。7）对职工业绩考核有监督检查权。1.3.1.3采购部第78页共78页厂质量管理手册受控状态：受控版次：第一版负责完成本厂的供销计划，建立融洽的公共关系，为本厂创造良好的生存和发展环境。1）负责本厂产品的原材料采购和销售计划的实施