庖丁解牛(定)

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1、《庖丁解牛》教学设计（公开课）赣州三中赖启生2014.5.6【三维目标】    1、积累常见文言字词，分析人物形象。2、理解本文通过寓言故事形象说理的特点。   3、培养质疑探究合作精神，探讨作品主旨。   4、理解“庄子之道”的内涵，培养学生敢于实践、运用规律的精神。【教学重难点】1、理解关于庖丁解牛的描写，体会庖丁解牛之美。2、分析理解庖丁解牛技术高超的原因。  3、解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？这个寓言对我们有什么启示？ 【课时安排】1课时 【教学过程】一、导入新课 同学们，我们在《先秦诸子选读》的《庄子选读》中领略了庄子笔下哪个技术高超

2、的匠人？其技术达到何种程度？（明确：运斤成风的匠石。多媒体展示故事内容：郢人垩漫其鼻端，若蝇翼，使匠石斫之。匠石运斤成风，听而斫之，尽垩而鼻不伤。郢人立不失容。）今天我们来走进庄子笔下的另一位技艺高超之人，他就是解牛游刃有余的庖丁。二、解题（多媒体展示）庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解牛的肢体。三、知人论世（一）走进作者1、简介：庄子，名周，字子休。为战国时期宋国蒙（今河南商丘附近）人，为战国时期道家学派的代表人物之一，与老子并称为“老庄学派”。曾经做过漆园吏。他可能生于没落贵族家庭，生活贫苦，学问渊博，善于辩论，他的著作辑入《庄子》一书，现存33篇。该书

3、由后人整理为“内篇”、“外篇”、“杂篇”三部分。一般认为“内篇”为庄周所作。《庄子》一书的寓言包含了丰富的辩证法。庄周对当时的社会变革抱着无可奈何、玩世不恭的态度，宣扬并追求一种完全恢复人的“天然本性”的精神境界。 2、思想主张 庄子主张“天道无为”。“天道无为”的思想，是一种神秘主义和唯心主义的观点。    庄子主张相对主义的认识论。《庄子•德充符》说：“自其异者视之，肝胆楚越也；自其同者观之，万物皆一也。”这是一种相对主义的认识论。它的意思是说：如果你用5/5“异者”的眼光去看，那么，肝与胆的距离就像楚和越那样遥远；如果你用“同者”的眼光去看，那么

4、，万物都是一样的。    庄子主张无条件的精神自由。《庄子•逍遥游》中提出“至人无己，神人无功，圣人无名”，他提出一种绝对自由的理想人格，这种人格不感到自己的存在，不追求什么功名事业，不顾及别人对自己的毁誉，这种人在精神上才是自由的。（二）写作背景战国是个动荡的年代，旧的经济结构被破坏，旧贵族阶级没落消亡，新兴的地主阶级勃勃向上，士人学子们为了推行自己的学术见解孜孜不倦，游走四方。这是中国历史大变动的时代，也是思想大解放的时代。这是《庄子·养生主》写作时大的时代背景。作为诸子中的一员，传统上庄子被视为没落的奴隶主阶级的代表，不甘于无声息的消亡，但也不想

5、跟不上时代，只能是无为无不为，在夹缝中求生存。《养生主》就是在夹缝中求生存的教科书。四、基础知识（多媒体展示） 1、生僻字所倚yǐ所履lǚ所踦yǐ砉hūa然騞huō然批大郤xì导大窾kuǎn肯綮qìng大軱gū硎xíng謋huò然踌chóu躇chú满志怵chù然2、多音字中zhòng音更gēng刀有间jiàn难为wéi藏cáng之3、通假字砉然向然　通“响”xiǎng 技盖至此乎　通“盍”，何hé善刀而藏之　通“缮”，修治 shàn五、朗读课文，整体感知.1、问：故事涉及的主要人物庖丁给你们的第一印象是什么？ 明确：庖丁绝不是一般的厨师，他是众多厨师中

6、的佼佼者，他可谓是一代名庖！他高超的解牛技艺曾让文惠君赞叹不已。2、问：庖丁高超的技艺表现在哪？明确：(1)他解牛好像是一次艺术表演(第一段解牛场面)。(2)解牛数千，刀用了十九年，而刀刃若新发于硎。解牛游刃有余。（第三段）六、探究文本（一）欣赏“解牛之美”――生读第一段1、在庄子的笔下，庖丁解牛竟然成为一次神妙的音乐舞蹈艺术表演。请问庄子如何描写庖丁解牛场面的？明确：抓住动词、拟声词，运用比喻的修辞，从动作、声音和节奏三个方面进行描写。庖丁解牛时5/5手触，肩倚，足履，膝踦，这一系列的艺术化，舞蹈化的动作描写，显示了庖丁解牛技术的娴熟；“砉然，騞然”

7、声音及“桑林之舞”“经首之会”两个比喻，生动地写出了庖丁动作的节奏感。总之，庖丁解牛给人：不仅是视觉的享受，更是听觉的盛宴。2、请问庖丁所达到的境界，仅仅是技艺娴熟的表现吗？ 明确：不仅仅是。正如庖丁自己所言，这已经超过了一般的技术层面，达到“道”的境界。你看，庖丁解牛自然、和谐、优美，充满艺术气息。庖丁“解牛之美”――庖丁就像一个艺术家在完成他的行为艺术作品。（二）探讨“解牛之道”――生读第三段1、讨论：庖丁是如何达到这一出神入化的境界的？  ★生读第三段★讨论庖丁对话的层次。明确：课文第3段记叙庖丁的“经验之谈”。庖丁的话可分六层。  第一层是“臣

8、之所好者道也，进乎技矣！”这句话是庖丁“经验之谈”的总纲， 第二层是讲庖丁解牛经历了三个阶段。