オーダーの受け方

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1、オーダーの受け方普通の場合　G：ゲスト　　　　　　　S：レストランスタット（お客様がメニューを閉じたり、あたりを見始めたころ）S：失礼いたします。ご注文はお決まりになりましたでしょうかG：はいS：では、ご注文をお伺いいたしますG１：私は和風パスタセット、飲み物はアイスコーヒーG２：私はラザニアとサラダ、飲み物は紅茶S：お飲み物は食前食後のどちらにお持ちしましょうかG１：えーと、食前に持ってきてくださいG２：私も食前にお願いしますS：以上でご注文はよろしでしょうかG1：はいS：かしこまりました。では、ご注文の確認をさせていただきます。和風パスタセットが

2、お一つ、アイスコーヒーがお一つ。ラザニアがお一つ、サラダがお一つ、紅茶がお一つ。どちら様もお飲み物は食前でございますねG１：はいS：かしこまりました。それでは、メニューをお下げいたします。（メニューを下げて、お客様の前から去る時）S：失礼いたしますステーキを注文する場合S：ご注文をお伺いいたしますG：ミックスサラダとサーロインステーキをお願いします。ステーキの付け合わせは何ですかS：フライドポテトにニンジンとブロッコリーでございますG：わかりました。S：お飲み物はいかがいたしましょうかG：コーヒーをお願いしますS：ステーキの焼き加減は、いかがいたしま

3、しょうかG：ミディアムでお願いしますS：サラダドレッシングはフレンチ、サウザンドアイランド、それと和風ドレッシングがございますがG：じゃあ、フレンチドレッシグにしますS：コーヒーは今お持ちいたしますかG：食事の後にしてくださいS：かしこまりました。サーロインステーキをミディアムで、ミックスサラダにフレンチドレッシング、コーヒーはお食事の後に。他にご注文ございませんかG：それで結構ですS：ありがとうございました。少々お待ち下さいませ新しい単語：レア　三分熟，表面一层熟，里面仍然是生的　　　　　　ミディアムレア三分熟于五分熟之间　　　　　　ミディアム五分

4、熟，切开肉已经变色但是肉汁接近生的状态　　　　　　ウェルダン全熟デザートを注文する場合S：失礼いたします。ご注文をお伺いいたしますG：ええと、ケーキセットに紅茶をお願いしますS：かしこまりました。ケーキセットのケーキですが、ティラミス、ショートケーキ、チーズケーキの中からお選びくださいG：では、チーズケーキをくださいS：かしこまりました。以上でご注文はよろしいでしょうかG：はいS：それではご注文の確認をいたします。ケーキセットがお一つ。ケーキはチーズケーキ、お飲み物は紅茶でよろしいですねG：はいS：かしこまりました。それではメニューをお下げいたします

5、新しい単語デザート：ムースケーキ：慕斯蛋糕　　　　　ロールケーキ：蛋糕卷　　　　　アップルパイ：苹果派　　　　　タルト：塔（饼皮上放东西）いちごのタルト（草莓塔）　　　　　スポンジケーキ：海绵蛋糕　　　　　プリン：布丁　　　　　アイスクリーム：冰激凌飲み物：ミネラルウォーター：矿泉水　　　　コーラ：可乐　　　　ジュース：果汁　　　　　　オレンジ：柳橙　　　　　　キウイ：奇异果　　　　　　りんご：苹果　　　　　　ぶどう：葡萄　　　　　　グレープフルーツ：葡萄柚　　　　　　トマト：番茄　　　　コーヒー：咖啡　　　　　　エスプレッソ：意式浓缩咖啡　　　　　

6、　カプチーノ：卡布奇诺　　　　　　アイスコーヒー：冰咖啡　　　　紅茶：红茶　　　　ミルクティー：奶茶　　　　アイス紅茶：冰红茶　　　　ハーブティー：香草茶　　　　ミントティー：薄荷茶　　　　　　　　　　カモミールティー：洋甘菊茶アルコール類の飲み物を注文する場合S：お食事の際にワインはいかがでございましょうかG：ええ、いいですS：こちらはワインリストでございますS：お決まりになりましたでしょうかG：こくのあるワインがいいんだけど、お勧めはありますかS：はい、こちらの赤ワインは重厚で、繊細なお味が好評でございます。ご注文の料理にも合うかと思いますがG：

7、じゃ、それにしますS：かしこまりましたメニューを紹介する１（イタリア料理）S：失礼いたします。本日のお勧めは新鮮な野菜をふんだんに使ったトマトソースのパスタでございます。メインディッシュは魚介類の煮込みでございます。よろしければ、ぜひお召し上がりになって見て下さいG：そうですか。私は今日はこってりとしたパスタが食べたいのだけどS：さようでございますか。そういたしますと、クリームパスタがございますが、いかがでございましょうかG：じゃあ、それを一ついただいてみるわ。メインは他にないのかしらS：はい、ほかに牛肉のローストがございますG：では、それをお願いす

8、るわS：かしこまりました新しい単語　　　スパゲッてィ：实心意大利面　　　ラザニア：千层面　　　マカロニ：通心