高中生物第二章组成细胞的分子21细胞中的元素和化合物教案2新人教版必修1

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1、2.1细胞中的元素和化合物一、教学目标1、知识与技能目标（1）知道组成细胞的主要元素，知道为什么碳元素是构成细胞的基本元素。（2）学会检测生物组织中的糠类、脂肪和蛋白质的方法。2、过程与方法目标（1）通过对碳元素的说明，分析有机化合物形成的可能性及必然性，初步培养学生跨学科综合分析问题的能力。（2）通过对组成细胞中的元素的百分比的分析，通过对不同化合物的质量分数的学习，培养学生理解、思考和分析问题的能力。（3）通过探究实验，初步培养学生的科学探究能力，通过实验现彖的分析，培养学生分析问题和解决问题的能力。（4）

2、通过探究实验，发展学生的交流与合作能力和实践与创新能力。3、情感态度与价值目标（1）认同生命的物质性，认同生物界在物质组成上的统一性。（2）通过探究实验活动培养学生探索意识和良好的合作意识，培养学生事实求是和严谨的科学态度。（3）通过探究来激发学生学习生物科学的兴趣，培养学生理论联系实际的科学素养。二、教学重点难点教学重点：1、组成细胞的主要元素和化合物。2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。教学难点：1、构成细胞的基本元素是碳。2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。三、课前准备教具：1、组成地壳和组成细胞

3、的部分元素含量表、玉米和人体化学元素对比表、糖类、脂肪、蛋白质的鉴定的实验的原理、方法、步骤、现象、注意事项表格，3个表制成课件，探究实验的步骤和原则制成课件。2、实验材料准备①试剂：斐林试剂甲液、乙液、苏丹III染液，双缩腺试剂A液、B液、碘液、体积分数为50%的酒精液、蒸馆水。②实验材料：葡萄糖液、植物油滴，鸡蛋白稀释液、淀粉液、苹果汁、梨汁、花生种子匀浆、马铃蒋匀浆、鲜肝提取液、豆浆。③实验仪器：徒手切片刀、试管架、试管夹、烧杯、量筒、酒精灯、三脚架、石棉网、火柴、载玻片、盖玻片、毛笔、吸水纸、显微镜。四

4、、课时安排：1课时五、教学方法教学方法：探允、讲述、讨论、对比学生课前准备：学生预习实验，初步了解实验的原理以及实验步骤。学法指导：1、通过观察对比，了解生物界与非生物界的统一性和差异性。2、加强记忆法：让学生通过画概念图，弄清组成生物体最基本元素，基本元素、主要元素、大量元素、微量元素几个概念之间的关系。3、通过探究实验让学生通过观察动手、分析，完成对事物从感性到理性的认识过程。六、教学过程讲述：作为生命的基本单位细胞，它可以构成不同的生物体，细胞为什么能表现出生命的特征？是组成它的分子有什么特殊之处吗？这些

5、分子在非生物物体中能不能找到？组成这些分子的元素，在非生命物体中能不能找到？这些分子是怎样构成细胞的呢？要认识细胞这个基本的生命系统，首先要分析这个系统的物质成分一一组成细胞的分子，细胞屮的元素和化合物。（教学意图：通过问题情境的创设引出课题）一、生物界与非生物界的统一师生互动屏幕展示组成地壳和组成细胞的部分元素含暈%表元素地壳细胞048.6065.0Si26.30极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0问：组成生命的细胞和组成地壳的元素种类有没有什么不同？答：没有问：这种情况说明了什么？答：

6、组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到，没有一种是生命特有的，说明生物界和非生物具有统一性。问：生物界和非生物界所含的化学元素的含量有没有不同，请举例说明？这种情况又说明了什么？答：有不相同，例如，c、H、N三种元素在组成人和地壳的化学成分中百分比含量相差很大，说明生物界和非生物界具有差异性。（教学意图：创设问题情境，让学生在观察、讨论、比较、交流中发现并且总结出组成生物体与无机环境屮化学元素在种类和含量的异同，认同生命的物质性，培养学生识图比较能力。）二、组成细胞的元素讲述：分子是由元素构成的，细胞又

7、是由分子组成的。那么元素在各种细胞中的含量是怎样的？请同学们仔细观察分析课本P17组成人体细胞的主要元素占细胞鲜重和干重的百分比含量图。问：组成生物体的化学元素种类有许多，它们的含量是否相同？答：不相同。问：人体细胞在干重状态下和鲜重状态下哪种元素含量最大？答：干重状态下和鲜重状态下元素含量最大的分别是C元素和0元素。讲述：下面我们以玉米和人体为例，来说明组成生物体的化学元素的种类和含量，屏幕展示玉米和人体化学元素对比表投影片。玉米与人体的化学元素组成（质量分数％）元素玉米人元素玉米人011.4314.62P0

8、.203.11C43.5755.99Mg0.180・16H6.217.46S0.170.78N1.169.33Cl0.110・47Si1・170.005Zn/0・01K0.921.09Fe0.OS0.012Ca0.234.67Na/0・47问：从表屮看，哪一种化学元素是玉米和人体屮含量最多的？答：是C问：除此之外，还有哪几种元素含量较多？答：0、H、N讲述：从表中可以看出C、H、0、N