饲料碳水化合物对南方鲇（silurus meridionalis chen）幼鱼消化酶及相关生理指标的影响

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1、单化代¨西南虫学硕士学位论文饲料碳水化合物对南力鲇(SilurusmeridionalisChen)幼鱼消化酶及相关生理指标的影响沦史作肯：商梅指导教师：曹振j、教授学科争k：水牛4卜物学Ⅳf究打向：鱼类，

2、：理+卜春学姓受论业U{f【

3、：2006年5月论史咎赫U划：2006年6月学似授，61位：两南人学Ilq·重庆200(-；印5J独创性声明学位论文题目：翅猛臻奎丝佥麴蕴蛊虚熬一!篷盔!燮缎鳗i逮旦塑垡缝￡塾垫2塑鱼消业堕适性魏扫差生理指挞鲍显啮本人声明所璺交的学位论文是本人在导烬指导下进幸亍的磷究I{乍及取

4、得的研究成采。据我所知，除了文中特剐加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获褥褥南人学或其他教育枫构的学位或l_lF瞄瓶佼羽过的材料。与我一同工作的同志对本研究所馓的任何贡献均已在沦文中作了明确的说明并表示谢意。≯fti，，学位论文作者：尚碑签字舀期：西o6年夕月沙强学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解西南大学有关保留、使用学位论文的规定，有权保留并向国家有关部门或机构邀交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和後阅。本人授权西南大学研究生院可以将学位论文的全部或部

5、分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫攒等复制手段保存、汇编学位论文。(保密的学位论文在解密后适用本授权书，本论文：口不保密，口保密期限至年月止)。学位论文作者签名：高鸽签字日期：知。g年t月沽日学位论文作者毕业后去向：工作单位：通讯堍圭立：电话：12邮编：饲料碳水化合物对南方鲇(SilurusmeridionalisChen)幼鱼消化酶及相关生理指标的影响水生生物专业硕士研究生高梅指导教师曹振东教授摘要在实验窀循环，K养殖系统1：27．0±O．5"C条忭F，以等蛋白质(40％坤I脓肪水平(i0％

6、l设计了O％淀粉(对照)、12％生淀粉和12％糊化淀粉的二编配合饲料嘤养南方鲇(SilurusmeridionalisChen)幼惫。分崩丁‘0，2、4儡黜密、霸霸镞3狰缀织酌淀粉酶、蛋白酶活性、血糖和生

7、j=：事等生理生化指标进行了测定，另外在不同类爱底物条件『(生淀粉和糊纯淀粉)对上述处理样本的淀粉酶活性进行了测定。本研究旨住探讨南方鲇利H=

8、饲料碳水化台物的，上化机制，_=』_J阐明肉食性鱼类利川饲料硪水化台物的消化适应特征提供基础资料。本研究於主要结果如p’：1．南方鲢幼鱼寅、肠淀耪酶活性静基础农乎固髑

9、)分割为O。07拳l0．1lU／mgprotein，离于菜些岗食性鱼类：鼓对煤和两处理缎肓、黼的淀粉酶活性随曜葬时闻(0、2、4嗣)蜒欧而升高．但胰的淀粉酶活性随喂养时间均H无显蔫变化。2．糊化淀粉处理纰喂养2年¨4周时胄、肠年¨胰的淀粉酶活性与生淀粉组均无显著差异；2周时胰的蛋白酶活性显麓商l。生淀粉组(p《O．05)。3．每努捌采糖生淀粉葶

10、l糊亿淀粉为底物测定淀耪錾活性时，两个勉理缀豹猩淀耪酶活我谯糊化淀粉底勃条件F显辅高于生淀粉癔物(芦(0．05)。4．糊化淀粉处理组4周时的血糖水平显著高丁生淀粉组；2

11、、4周时其肝指数水平也显著离丁对J!《{羊¨生淀粉纽巾<005)。5．对照和处理组的胄缀纵拦向酶活性柱喂养4周厥均簪升高趋势，而糊化淀粉组的变化摇痰最天。上述结聚表明：I．南方鲇幼鱼淀粉酶活性的基础水平较高．可能与陔种鱼能一定槲腹地刹川饲料碳水化合物有关：另外淀粉酶活性对饲料碳水化台物n宵不依赖性。2．邋过采Ⅲ不同底物的实验测定方法，发脱南方鲇淀粉酶活性对不髓淀粉底物具特异性。3再实验纵离方酩≯i的受向酶活性均骚ll醚葬时阈的筵疑两辨挺t：fl-。4摄食糊化淀粉后龟体斛指数显并升高．可能由】：}}I=糖原确人域

12、积累所致。研究提示：南方鲇上述利JH饲料碳水化介物的生理生化特征，町能魑肉☆性鱼类营养话／龌性进他的结聚。关键词：南方鲇；碳水化台物；淀粉酶；糊化；蛋白酶2Effectofdietarycarbohydrateondigestiveenzymeactivitiesandrelatedphysiologicalindexesinthesoutherncatfish(SilurusmeridionalisChen)juvenilesSupervisor：HydrobiololgyCandidate：Professo

13、rCaoZhendongGaoMeiAbstract1’hcexperimentwasconductedtOthesouthemcatfishSiluru。omeridi()H(，／／sinarecit‘cutatingculturesystemat27．0：k0．5℃．Amylaseandproteaseactivitiesofstomach，gutandpancreaswereme