严厉打击餐饮服务环节食品非法添加和

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1、严厉打击餐饮服务环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作信息简报第十期甘肃省食品药品监督管理局2011年7月15日定西市局多措并举落实监管责任——深化专项整治。组织安定城区京跃华火锅城、重庆奇火锅、金太阳大酒店等30余家大中型餐饮服务单位负责人参加了省局召开的电视电话会议，印发专项整治紧急通知，召开各县区局负责人、全市41家药品批发企业负责人、质量管理机构负责人、质量负责人参加的药品质量管理工作会议，安排部署开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作；重点对火锅店、学校食堂、大中型酒店、相关药品生产经营及保健食品生产企业开展拉网式检查；

2、由市局主要领导、分管领导带队，深入重点餐饮服务单位进行督查指导，3推动专项整治工作深入开展；截止目前，全市共出动执法人员730人次，监督检查餐饮服务及相关药品生产经营企业560户次，全部签订承诺书并张贴九部委公告及可能违法添加的非食用物质、可能滥用的食品添加剂名单，立案查处4家。——开辟电视专栏。定西市食品药品监督管理局与定西市电视台联合开辟“餐饮服务食品药品安全宣传栏目”，采用文字解说和影像画面相结合的形式，宣传餐保化和药品安全监管和专项整治工作进展及取得的成效，宣传餐饮服务食品安全事故预防与应急处理常识，曝光违法违规案件，公示餐饮服务食品和药

3、品诚信示范及不良信誉门店，为进一步增强科学消费、理性消费意识，唱响公众饮食用药安全主旋律，营造餐饮服务食品药品安全良好氛围起到了积极作用。——开展法人约谈。结合专项整治，对检查中发现的无《餐饮服务许可证》经营、从业人员无健康体检培训合格证上岗、凉菜专间不符合要求、食品原料过期、食品原料及餐饮具抽检不合格和存在其它违法违规行为及食品安全隐患的18家餐饮服务单位法人进行了约谈。由市局食品监督许可科组织实施，分管领导参加，对约谈对象下发了《餐饮服务食品安全约谈通知书》，约谈时，通报违法违规事实，剖析存在违法违规行为原因，告知法律法规规定的处理条款，并提

4、出整改的内容和期限，重点对食品原料索证索票和购进验收制度落实及食3品添加剂使用管理提出了明确要求，进一步强化了企业责任的落实。——加大查处力度。近日，定西市局对13家抽验不合格的餐饮服务单位依法进行了查处，其中，省食品药品检验所评价性抽验中，有9家餐饮服务单位共计18批次食品抽验不合格，市局委托定西市质量监督检验所抽验的4家餐饮服务单位共4批次食用油不合格，同时对在监督检查中发现的8家无证从事餐饮服务活动的单位进行了处罚，共罚款2.6万元。3