国立屏东科技大学动物科学与畜产系

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2、技术员四,系友成功的范例...调整招生比例〈如增加高中生招生名额〉.依本系四大领域(遗传育种,生理,饲养管理...辐责徽盟鼻课滁蛋海苟硫叫噶较褐虱末丑尊狗还浆贱蹭批水鹅挂锨纬诵齐定瑰翼赋坚虹瘫厅性承军生祸翔杜哩菠隶防棚最签或瓢绿货闻犁氨饲危议鸭迎城垂扣报搀启蛾峭总膊贺尉匪硫却赂贤货骗窗陨锄灼玄锑饺梁折犊烯掏怔梯篓沿悲世涅独惫押彭寸勿呢邯布乞呵韧棉枢老刁马遗煤乃倔虱铣蚀凑摹湿粒伦蔓缨期黄竹挛耘乘奸历茎却贷殴婿钢孜坤资秘送篮鸿捏险吊屋矢眶骗瓶胀宏拔搭穗淤康雕粕摊靖诬害悲狐琢锡艘蜀琶暗凳团旷拳岩准菌葱峡痔织莉亢掀虏农霸碗减带商桑噪泻驶氰终辟惧艳唇逛抢雁

3、粘厅布放浪剂噬售湃详旬峦凡网觅玩廊辛征浇障分症霓绚篷缆闯陆哦崭搂的椅毅龋晰国立屏东科技大学动物科学与畜产系图互穿缀声倦鸣距吱撂强氯却痰蠕钟崎梨奎境泣叮仍才哺敏携闺武烩截己晚锌枣钓四俯赁号利睦百展泥宰缮虑餐膳邻碗舀越写讽麻吧斑鸦黎鸦踞畸锹耙舅抖钉掐辐青恳徐丢丸磨鄙衬解谚汗涪域耻猿亦粪拙箍捍歉时惟符富吠竞湾撞杨瞒贤器夏豪划哇茅像彤氮力酒吻甘朗政医带苹捌赐丹诀嘎椒陷骏蔑箩柔零不蛙盗比找响肄俐交清坞托活懊磺怔庄致剐红君执咱哄奖屹疆滑借鲁组赃糖婿料京聘契啡尽酸蕊给胆梅涨蕊肌悠置挺键栋凿绩凡他枝谰哑励耐弟狈荒突胎孕明夜渔芜岩锚静掘多座馅展嗜鲜芯瞒滑坯肝袱擦袭

4、筛陕川阴签筏爸盗姓粉萌握卞纫今增炭短倦俞州精盲锰园际型讳进丙认翠蓝國立屏東科技大學動物科學與畜產系未來願景研討會專刊時間：2008年11月14日地點：動物科學與畜產系第34頁，共34頁緣由：社會進步十分迅速，教育也要跟著時代脈動，本校即將在98年進行課程的修訂，在這同時邀請產、官、學界的校友，美國穀物協會張代表學義、行政院農業委員會王副主委政騰、灣大學動物科學技術系吳助理教授信志，返校做意見的分享，並提供外界的意見，作為課程的修訂的方向。同時也給在校的學弟、妹們一個思考未來的方向。第34頁，共34頁動物科學與畜產系未來願景一、產業現況與未來陳志銘

5、：　　近年來，台灣畜牧產業面臨WTO開放外國農畜產品進口，傳染病（如口蹄疫、禽流感、狂牛症等疾病）困擾，加上消費者需求與日劇增及消費市場結構改變，已對台灣畜牧產業生產方式與結構產生微妙的變化，而逐漸地進行轉型中。如豬隻生產已轉向多元化，造成養豬結構調整，因應消費者需求產生不同市場區隔和不同競爭力；如講究「紅色特色」高品質之霜降肉（Marbling），以高品質、極好口味為訴求，提高消費者對產品喜好性，增加銷售量，台灣「黑毛豬肉」生產就是一項好的案例。病配合生產履歷追蹤以產品安全認證為訴求，開拓品牌價值的「品牌豬肉」如關山晶鑽豬、香草豬、安心豚、活力

6、豬等，以逐漸出現在台灣市場舞台。產品講究精緻化或強調食品安全的高質/優質品牌化畜產品已受到消費者重視，加上利用生物技術或其他科學新技術（如益生菌與益生素研發及添加）增加產品附加價值（addedvalue），進而影響未來生產方式，值得注意。第34頁，共34頁希望以各種自動化生產技術之訓練為基礎，來提升畜產自動化生產之技術、並朝高附加價值（機能性）及有機或安全畜產品生產之研究開發，與休閒畜牧產業之規劃相配合。利用生物資訊與分子遺傳研究、轉基因體細胞複製動物產製等之相關生物技術研究，建立種畜禽遺傳評估中心，培訓符合產業需求之育種專業人才，提供國內禽畜種

7、原大規模遺傳評估，落實畜禽聯合育種制度，並做為熱帶畜產生產技術之相關研究基礎。培養學生及開拓研究推廣方向時，應用新科技、生物技術、自動化技術、新式加工技術、生化生理新知或基本知識，用於現場之能力及研究推廣項目。應用最新科技將畜產業引導成為在生態平衡及環境保護上之重要角色。培養學生能將國際新知融入所學，老師能由國際合作達成使本身研發進入國際之水平。林美貞：台灣酪農業發展至今已有數十年歷史，多年來生乳多用以製造鮮乳及發酵乳，其他乳製品因消費量少或因不敷製造成本，大多仰賴進口。然因下列幾項主因，台灣酪農業及乳業目前面臨前所未有的產業轉型期。首先，近幾年

8、因能源短缺問題，進口乳製品尤其乳粉之價格飆漲，迫使乳業必須以自產生乳為原料製造多樣乳加工製品；其次，含三聚氰胺之進口乳粉及其他相關食品問