经营管理手册---佛奥酒店

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1、经营管理手册ÿÿÿÿÿÿ经营管理手册佛奥酒店投资管理有限公司目录第一部分佛奥酒店投资管理有限公司管理手册第一章佛奥酒店投资管理有限公司―――――――――――――――16第一节公司管理思想、定位及职能―――――――――――――――16一、酒店管理公司的指导思想――――――――――――――――――16二、酒店管理公司的定位――――――――――――――――――――16三、酒店管理公司的职能――――――――――――――――――――16第二节佛奥酒店投资管理有限公司组织结构―――――――――――17一、组织架构―――――――――――――――

2、――――――――――17二、各部人员编制设置―――――――――――――――――――――17三、公司及下属酒店重要人事任免――――――――――――――――18第三节总经理和副总经理的岗位职责、知识及能力要求――――――20一、总经理的任职要求及岗位职责――――――――――――――――20二、副总经理的任职要求和岗位职责―――――――――――――――20第二章总经理办公室―――――――――――――――――――――21第一节总经理办公室组织结构与岗位职责――――――――――――21一、总经理办公室组织结构――――――――――――――――

3、―――21二、总经理办公室职责范围―――――――――――――――――――21三、总经办各级人员的岗位职责、知识及能力要求―――――――――22第二节总经理办公室工作制度―――――――――――――――――24一、文件收发管理制度―――――――――――――――――――――24二、文件档案管理制度―――――――――――――――――――――25三、公文处理规定―――――――――――――――――――――――25四、日常行文和流转的规定―――――――――――――――――――26五、办公室区域规范化管理规定―――――――――――――――――36

4、六、办公室行为规范化管理规定―――――――――――――――――36七、办公设备使用管理规定―――――――――――――――――――38八、保密管理规定―――――――――――――――――――――――41第三节总经理办公室工作程序与标准――――――――――――――43一、行政管理制度―――――――――――――――――――――――43二、办公室工作中的运作表格――――――――――――――――――50第四节人事管理制度―――――――――――――――――――――75一、佛奥酒店投资管理有限公司《员工手册》―――――――――――75二、员工招聘

5、制度―――――――――――――――――――――――99三、员工考评制度―――――――――――――――――――――――118四、劳动合同―――――――――――――――――――――――――122五、临时工劳动合同――――――――――――――――――――――122六、工资与考勤制度――――――――――――――――――――――122七、员工缴纳劳动保险费实施办法――――――――――――――――122八、员工工伤处理规定―――――――――――――――――――――122九、计划生育及女工劳动保护规定――――――――――――――――122十、关

6、于公派离职学习的管理规定――――――――――――――――122十一、员工就餐管理规定――――――――――――――――――――122十二、员工宿舍住宿管理规定――――――――――――――――――122十三、员工更衣柜和更衣室的使用管理规定――――――――――――122十四、外派高级管理人员述职制度――――――――――――――――122第五节培训工作管理制度―――――――――――――――――――122一、培训管理制度―――――――――――――――――――――――122二、兼职培训员制度――――――――――――――――――――――128

7、三、员工参加公司外培训的规定―――――――――――――――――130四、培训管理条例―――――――――――――――――――――――130五、培训器材和资料管理规定――――――――――――――――――131六、培训工作人员守则―――――――――――――――――――――131七、培训工作会议制度―――――――――――――――――――――131第六节酒店培训工作管理―――――――――――――――――――131一、酒店培训工作流程―――――――――――――――――――――131主编：卢敏；副主编：何晓毅；排版：霍桂容。公司内部资料，未经许

8、可，禁止传阅和复制！2二、培训的前期准备――――――――――――――――――――――131三、培训计划的实施――――――――――――――――――――――133（一）新员工入职培训与考核的实施―――――――――――――――134（二）管理人员培训的实