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1、北方园艺2002(1):7～9 ·专题综述·现代有机农业与无土栽培郑光华,蒋卫杰,刘 伟,余宏军(中国农业科学院蔬菜花卉研究所,北京100081)摘 要:有机农业可实现蔬菜优质高产,降低生产成本,减轻作物病害。保护良好的生态平衡。有机农业与无土栽培相结合,不但生产成本低,容易操作,还可以生产优质、无污染的食品,是温室作物今后发展的方向。设施农业只有走可持续发展的道路,才能使商业性蔬菜生产,在国际市场竞争中立于不败之地。全化肥配制的营养液的无土栽培,成本高,产品质量低,有污染,对人体健康
2、不利,在商业性生产中不宜应用。关键词:有机农业;有机生态型无土栽培+中图分类号:S345,604.7 文献标识码:A 文章编号:1001-0009(2002)01-0007-031 现代有机农业的发展肥农药大量应用,污染也严重。于是于1972年成立了国际有1.1 石油农业对传统有机农业的冲击机农业运动联盟,属于非政府性的组织,推动各国有机农业的中国有几千年的生态农业历史,顺应自然规律,维护土壤发展。据统计1997年世界有机食品销售额超过100亿美元,生机,不使用化学肥料及化学合成的农药和激素,保持了整个约占世界食品销售额1%。许多
3、国家增长率达20%～50%,环境的生态平衡。1998年销售额增至130亿美元,到2000年底达200亿美元。20世纪初,美国农业化学家金氏(F.H.King)到中国进行预计到2006年欧美市场将超过1000亿美元,市场份额达农业调查,对中国数千年地力不衰退,非常惊讶。回国后他写6%～10%。了一本“四千年的农民”一书,称赞中国传统的有机农业对保 美国1999年有机食品销售达60亿美元,预计2006年达持良好环境条件的作用,成为发展美国自然农业的先河。到470亿美元,德国2000年销售达35亿美元,西欧发达国家自本世纪50年代为止
4、,我国的农业生产以有机肥为主,很少使己生产有机食品已不能满足国内需要,大量依赖进口。用化肥农药。60年代以来,由于石油工业的迅猛发展,农业1.3 中国的生态农业上大量使用化学肥料和农药,造成环境污染,使人类健康受到为了加速中国生态农业的发展,农业部于1992年成立了威胁。到1990年为止,我国化肥用量已达一亿吨,仅次于美中国绿色食品发展中心,制订A级与AA级绿色食品生产与国和俄罗斯。但按单位面积算则高于世界平均水平的三倍。销售标准,促进全国绿色食品的发展。其中AA级绿色食品这样大量施用化肥,土壤结构被破坏,地下水和江河被污染。标准
5、,除了环境条件中的水、空气和土壤等符合规定外,在生同时由于偏施N肥,硝酸盐的污染也很严重。产过程中,不允许使用化肥、农药和人工合成激素,而用有机农药污染是很严重的,据统计,长江流域城市郊区种菜一肥,天敌和生物农药防治病虫害,这点与国际有机农业基本相2般每667m用农药3～5kg,北京郊区大棚、温室内的蔬菜生同。但这种农产品在国内为数不多。随着2008年奥运会在2产每667m在9kg以上,其中60%是用在黄瓜上。北京举办的日期日益接近,必须加速国内AA级绿色食品生从世界范围来看,60年代中期的“绿色革命”,给东南亚产的发展,否则就赶
6、不上形势发展需要。许多国家造成巨大的损失,以孟加拉国为例,由于搞绿色革2 中国的有机生态型无土栽培命,20多年来化肥农药用量增加4倍,成本提高6倍,而产量2.1 无土栽培的分类2则逐年下降,江河被污染,鱼类减产70%,770万hm土地中世界上无土栽培的种类五花八门,但真正在农业生产上2有66万hm被破坏成为荒地。产品受到污染,据调查,孟加应用的,不外乎两大类。第一种是全部用化肥配制成营养液拉人体内DDT含量为12.5mg/kg,超过英国人5倍。因此来灌溉植物,成本高,耗能大,对环境有污染,但外观比较好不得不考虑回到有机农业的道路上
7、。看,称为无机耗能型无土栽培,如营养液膜系统,浮板毛管系1.2 国际有机农业生产现状统、深液流系统、袋培系统、槽培系统,以及鲁-SC系统和岩西欧、北美发达国家第二次世界大战后农业迅速发展,化棉系统等。第二种是全部用固体有机肥施在基质里,灌溉时只浇清水,成本低,操作方便,产品质量好,对环境无污染,称收稿日期:2001-09-30为有机生态型无土栽培。7©1995-2004TsinghuaTongfangOpticalDiscCo.,Ltd.Allrightsreserved.·专题综述·
8、 北方园艺2002(1):7～92.2 有机生态型无土栽培的迅速发展引起番茄病害发生。但如果在施钙的同时,钾的用量太多,也有机生态型无土栽培系统采用基质槽培的形式。槽的规会产生拮抗作用而产生缺钙现象。格没有固定的尺寸,各地可就地取材建槽,如用木板
