遗产旅游地饭店企业低碳行为实证研究——以张家界为例

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1、湖南师范大学硕士学位论文遗产旅游地饭店企业低碳行为实证研究－－以张家界为例姓名：黎梦娜申请学位级别：硕士专业：旅游管理指导教师：王凯201205摘要随着环境和资源问题的日益严峻，以及2009年哥本哈根气候变化会议的召开，以低污染、低能耗、低排放为基础的经济模式——“低碳经济”呈现在人民面前。发展低碳经济已成为大家的共识，企业低碳环保行为也日益成为社会各界关注的焦点。饭店企业作为高消耗、高排放的场所，对环境的影响越来越明显，作为旅游业的三大支柱产业之一，饭店业能否实现可持续发展直接关系到饭店业甚至整个旅游业的长

2、远发展。众所周知，世界自然遗产地作为一种特殊类型的旅游目的地，生态环境质量是其重要的生命线，而遗产旅游地城市的饭店企业，则不仅是旅游活动得以实现的重要介体，还是区域环境保护的责任主体。在不同的环境政策的约束下，饭店企业会产生不同的价值取向和行为选择，其行为的产生也将直接影响甚至决定饭店企业的环境表现，进而影响到区域旅游的整体环境质量。因此，对遗产旅游地饭店企业的低碳行为进行研究，寻求改善饭店低碳行为的对策和建议有一定的现实意义。有鉴于此，本文以世界自然遗产武陵源所在地张家界市的饭店企业为研究标耙，基于对不同类

3、型饭店的低碳行为存在差异性的可能性假设，针对张家界市各类宾馆饭店创建低碳环保饭店工作，采用32个低碳行为测量指标，从饭店建筑和景观设计、能源管理、水资源管理、废弃物减量、环保意识沟通、环保管理知识等6个方面进行测度，对张家界市217家各类型饭店进行问卷调查和适当访谈，获得调研数据，运用SPSSl7．0统计软件进行分析，通过差异分析、多重检验分析等方法检验本研究的构想。结果显示：张家界市饭店企业6个度量项目低碳行为指标得分普遍不高，均低于预期水平，在环保管理知识、环保意识沟通、水资源管理3个方面的表现尤为欠缺；

4、高星级饭店没有与低星级饭店、社会旅馆在大部分低碳行为指标的分值上拉开差距；最后，在结果分析的基础上，探讨其低碳行为的倾向性，寻求促进企业改善低碳行为的途径，以期为促进遗产旅游地的可持续发展提供实践参考和理论借鉴。关键词：饭店企业，低碳行为，测量指标，张家界ABSTRACTWiththeincreasinglyseverecontradictoryissuesbetweenenVironmentandresources，andtheCopenhagenClimateChangeConferenceheldin2

5、009，aneweconomicmodel“low—carboneconomy’’basedon10wpollution，lowenergyconsumption，10wemissionhasbecomeaconsensusinfrontofpeople．Asahighconsumptionandemissionplace，hotelenterprisesimpactontheenVironmentmoreandmoreobViously．Everyoneknowsthat，theworldnaturalhe

6、ritagesite，asaspecialtypeoftouristdestinations，enVironmentalqualityisaniⅡlportantlifelineforit．Hotelenterprisesofthecitiesinheritagetouristsitearenotonlytheimportantmediatorsoftourismactivitiestobeimplemented，butalsothemainresponsibilityoftheregionalenViron

7、mentalprotection．UndertheconstraintsofdifferentenVironmentalp01icies，thehotelenterpriseswillgeneratedifferentValuesanddifferentchoicebehaviors：thebehaViorsofthehotelcompanieswi1ldirectlyaffectorevendeterminetheenVironmentalperformance，therebyaffectingtheoVe

8、rallenVironmentalqualityoftheregionaltourism．m1，、．1nere士ore，tneresearchesonlow—carbonbehaviorofhotelenterprisesinheritagetouristsiteandseekingcountermeasuresandsuggestionstoimprovethelow—carbonIIIbehav