DB32∕T 1581-2010 奶牛青贮饲料制作与利用技术规范

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1、ICS65.020.30B43备案号：27025-2010DB32江苏省地方标准DB32/T1581—2010奶牛青贮饲料制作与利用技术规范Silagepreparationandutilizationfordairycows2010-02-04发布2010-05-04实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T1581—2010前言本标准按GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编制。本标准由江苏省奶业协会提出并归口。本标准起草单位：南京农业大学。本标准主要起草人：王根林、沈益新、孙宏进、史明基、史波良、华棣。DB32/T1581—2010奶牛青

2、贮饲料制作与利用技术规范1范围本标准规定了奶牛青贮饲料原料质量要求、青贮制作方法、青贮饲料质量鉴定和使用方法。本标准适用于奶牛养殖场（区）。2术语和定义下列术语和定义适用于本文件。2.1青贮饲料silage由青饲料在厌氧条件下经过乳酸菌发酵而制成的一种粗饲料。2.2青贮窖Silagecellar通常为建筑于地下或半地下的青贮设施，截面多为梯形，两侧面多为砖墙水泥抹光以防渗漏，窖底水泥浇注，窖顶开放，装入青贮原料后多用塑料布密封。青贮窖长度可根据贮存量决定。3青贮饲料原料的选择3.1适合制作青贮饲料的原料3.1.1禾谷类作物主要有青贮玉米和饲用高粱等。3.1.2牧草主要有禾

3、本科牧草，如多花黑麦草、苏丹草、杂交狼尾草等；豆科牧草，如紫花苜蓿等。3.2收割时间3.2.1整株玉米（带穗）适时收割期为乳熟后期至蜡熟前期。3.2.2禾本科牧草适时收割期为抽穗初期。3.2.3豆科牧草适时收割期为开花期。3.3青贮原料的搭配豆科牧草不宜单独青贮，应与禾本科牧草或禾谷类作物混合青贮。4青贮窖建设4.1青贮窖类型1DB32/T1581—2010有地下式和半地下式两种，适于江苏全区各种规模的奶牛场。地下水位低于0.8～1m、土质坚实地区可建设全地下式青贮窖；地下水位较高的地区宜建设半地下式青贮窖。4.2青贮窖尺寸34.2.1可根据牛群规模和发展需要计算青贮窖建

4、设容积。通常1m青贮窖容积可贮存青贮玉米600kg～800kg，贮存牧草800kg。每头成年奶牛冬季须制备5t～6t青贮饲料（全年使用约需10t）。4.2.2大、中型青贮窖通常深3m以上，宽4m～6m，长度视贮存量决定，可20m～40m。窖沿高出地面0.5m～1m，并以斜坡接地面。窖壁倾斜、面口大，底部小，呈斗形，倾斜度为每深1m收缩5cm～7cm。青贮窖的开口在低处，便于夏季排水。4.3建青贮窖要点永久性青贮窖用砖砌，水泥抹光。简易青贮窖，应夯实窖四周墙壁，并在内壁铺塑料薄膜，以防水分渗入和空气进入。5青贮饲料的制作方法5.1青贮前的准备5.1.1青贮前后，应清除青贮设

5、备上的污腐物。5.1.2调节青贮原料水分。5.1.2.1适于制作青贮料的原料水分含量：禾谷类作物和禾本科牧草65%～75%，豆科牧草60%～70%；质地粗硬的原料78%～82%，幼嫩多汁的原料60%。5.1.2.2原料含水量较高时，可采用晾晒方式或掺入粉碎的干草、干秸秆及谷物等含水量少的原料加以调节；含水量过低时，可掺入新割的含水量较高的原料混合青贮。5.2切短青贮原料切短后的长度为3cm～5cm。含水量多、质地柔软的原料可切得长些；含水量少、质地较粗的原料可切得短些。5.3青贮原料的装填与压实5.3.1青贮原料的装填要求快速。青贮窖以一次装满为好，量大时应在2d～3d以

6、内装满。5.3.2每装30cm（层高）应压实一次，应注意青贮墙拐角处的压实。5.3.3可用拖拉机等设备在青贮窖内压实青贮。5.4青贮的密封5.4.1装填的青贮料应高出青贮设施边缘1m左右。5.4.2在原料上盖一层10cm～20cm切短的秸秆、牧草，再用塑料薄膜覆盖，覆上30cm～50cm的土踩实。5.4.3在青贮窖的周围约1m的地方挖排水沟，以利排水。5.4.4封窖后3d～5d内，注意检查窖顶，发现漏缝处及时修补，防止雨水渗入。6青贮饲料品质的鉴定6.1青贮饲料使用时应评定青贮品质，通常采取感官评定。评定标准见表1。2DB32/T1581—2010表1青贮感官评定标准等级

7、色味嗅质地优等绿色或黄绿色酸味浓芳香味重具舒适感柔软稍湿润，叶、茎、花和果实等器官结构完整中等黄褐色、墨绿色酸中等，酒味芳香味淡软稍干或水分稍多a劣等黑色、褐色酸味少臭、腐败味或霉味干松或黏结成块a不应用于饲喂奶牛，应废弃。6.2条件许可时，可测定青贮饲料的酸度、pH值、含水量及营养成份等指标。7青贮饲料的使用7.1青贮饲料的取用7.1.1青贮饲料在春秋季一般经2个月发酵即可使用，在夏季经40d～50d发酵即可使用。7.1.2青贮料一旦开窖，就必须连续取用。每天用多少取多少，禁止一次大量取出。每天取用青贮饲料的厚度大于20cm