生产操作岗位说明

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1、益客集团生产线路岗位说明书生产作业岗位说明书（生产线人员使用）一、岗位基本信息岗位编号编制、修订日期岗位名称剪翅根所属部门后区职务职等操作工计薪方式/薪资标准计件岗位定员8人直接上级胸组班长二、操作规范工作规范工作效率本公司最佳效率标准班前：从消毒班领取工器具，并将工器具放置到位便于操作。班中：左手拇指、食指、中指握住翅中，右手持剪刀。沿翅根和翅中关节部位剪开。班后：清理卫生，先将刀具、案面的碎肉收集起来，放置到专用容器内，然后将刀具拿到消毒间按照消毒流程进行清洗消毒并上交到工器具室消毒管理；用消毒毛巾、热碱

2、水彻底清理案面、案底卫生，后用清水冲洗干净，再用毛巾擦净水份，做到案面洁净、无积水。经品管员检验合格后方可离开。中午或下午班后应做好磨刀等准备工作。三、工作权限监督权限有权监督翅胸分离人员、切翅刀伤、翅胸分离积压情况。建议权限有权提供各项改善建议。四、工作特征主要工作关系下游岗位：剪翅尖上游岗位：翅胸分离本岗位相关文件岗位操作说明书、卫生标准、员工规章制度、车间内与本岗位相关的考核标准、工资核算方式、安全事项工作时间根据工作量确定劳保用品品名工作服口罩围裙乳胶手套发放频率1套/年3个/月1件/3月3付/月五、

3、考核指标序号岗位考核项目奖罚标准益客集团生产线路岗位说明书1关节破损2%根据考核标准进行奖罚2现场卫生根据考核标准进行奖罚3落地产品根据考核标准进行奖罚4现场纪律根据考核标准进行奖罚5个人卫生根据考核标准进行奖罚6劳动效率根据考核标准进行奖罚六、应知应会应知岗位操作说明书、卫生标准、员工规章制度、车间内与本岗位相关的考核标准、工资核算方式、安全事项应会本岗位及上下游岗位操作技能、磨剪、挡剪技能七、任职资格身体条件身高160—175cm性别不限年龄18至35岁其它无综合能力要求悟性好、动作灵活、责任心强签核确认

4、岗位任职者日期年月日部门负责人日期年月日人力资源部日期年月日生产作业岗位说明书（生产线人员使用）一、岗位基本信息岗位编号编制、修订日期岗位名称剪翅尖所属部门后区职务职等操作工计薪方式/薪资标准计件岗位定员8人直接上级胸组班长二、操作规范工作规范工作效率集团公司最佳效率标准班前：将工器具从消毒班领取出来，并将工器具放到相应的位置便于操作。班中：左手拇指、食指、中指握住翅中，右手持剪刀。沿翅尖和翅中关节部位剪开。班后：清理卫生，先将刀具，案面的碎肉收集起来，放置到专用容器内，然后将刀具拿到消毒间按照消毒流程进行清

5、洗消毒并上交到工器具室消毒管理；用消毒毛巾、热碱水彻底清理案面、案底卫生，后用清水冲洗干净再用毛巾擦净水份，做到案面洁净、无积水。经品管员检验合格后方可离开。益客集团生产线路岗位说明书三、工作权限监督权限有权监督翅胸分离合格，修剪积压建议权限有权提供各项改善建议。四、工作特征主要工作关系下游岗位：分级上游岗位：剪翅根本岗位相关文件岗位操作说明书、卫生标准、员工规章制度、车间内与本岗位相关的考核标准、工资核算方式、安全事项工作时间根据工作量确定劳保用品品名工作服口罩围裙乳胶手套发放频率1件/年3个/月1件/3月

6、3付/月五、考核指标序号岗位考核项目奖罚标准1关节破损≤3%根据考核标准进行奖罚2现场卫生根据考核标准进行奖罚3落地产品根据考核标准进行奖罚4现场纪律根据考核标准进行奖罚5个人卫生根据考核标准进行奖罚六、应知应会应知岗位操作说明书、卫生标准、员工规章制度、车间内与本岗位相关的考核标准、工资核算方式、安全事项应会本岗位及上下游岗位操作技能、磨剪、挡剪技能七、任职资格根据考核标准进行奖罚身体条件身高160—175cm性别不限年龄18至35岁其它无综合能力要求动作协调性好签核确认岗位任职者剪翅尖人员日期年月日部门负

7、责人日期年月日人力资源部日期年月日生产作业岗位说明书益客集团生产线路岗位说明书（生产线人员使用）一、岗位基本信息岗位编号编制、修订日期岗位名称分级所属部门后区职务职等操作工计薪方式/薪资标准计件岗位定员8人直接上级胸组班长二、操作规范工作规范工作效率集团公司最佳效率标准班前：从消毒班领取工器具，并将工器具放置到位便于操作。班中：左手将待要分级的产品放置在电子称上，右手将分级后的产品按照不同规格放置到相应的容器内；班后：清理卫生，先将工具盒、剪刀、案板、原料盘和案面的碎肉收集起来，放置到专用容器内，然后将工具盒

8、，剪刀，案板拿到消毒间按照消毒流程进行清洗消毒并上交到工器具室消毒管理；用消毒毛巾、热碱水彻底清理案面、案底和原料盒卫生，后用清水冲洗干净，再用毛巾擦净水份，做到案面，原料盒洁净、无积水。经品管员检验合格后方可离开。三、工作权限监督权限有权监督电子称是否校准、剪翅根是否合格、关节是否破损建议权限有权提供各项改善建议。四、工作特征主要工作关系下游岗位：包装上游岗位：剪翅尖本岗位相关文件岗位操作说明书、