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1、我国果品产业发展形势 与市场特点中国果品流通协会秘书长鲁芳校形势与特点 存在的问题 对策与思路水果产业是种植业中继粮食和蔬菜之后的第三大产业，是劳动密集型和技术密集型相结合的产业，也是我国农业中具有比较优势和国际竞争力的产业之一。2007年,果品业产值2797亿元,占农业总产值的5.7%,占种植业产值的11.3%。果业的发展，对发展现代农业，提高农民收入，建设新农村,都有着重要的作用和影响。近年来，我国果品产业的发展呈现出这样的趋势：布局区域化,生产规模化，品种多样化，供应均衡化，市场国际化，生产过程省力化和
2、机械化。具体来说有以下几个特点：一、生产全面发展，面积和产量稳定增加，产量的增长幅度明显高于面积的增长幅度2008年,我国水果总面积1411.9万公顷,比上年1272.3万公顷增加139.7万公顷,增长11%.其中园林水果面积为1073.4万公顷,比上年1047.5万公顷增加26.3万公顷，增长2.5%.2008年,我国水果总产量为19220.2万吨,比上年18136.3万吨增加1083.9万吨,增长6%.其中园林水果11338.9万吨,比上年10520万吨,增加818.6万吨,增长7.8%。瓜果类7881.
3、3万吨,这其中西瓜约6000万吨.2008年五大水果种植面积:面积(千公顷)比2006增加（千公顷）增长+%苹果1992.330.41.6%柑桔2030.889.44.6%梨1074.53.30.3%葡萄451.212.83.7%香蕉317.8.11.27.3%2008年五大水果产量产量(万吨)增加量增长%苹果2984.7198.77.1%柑橘2331.3272.913.3%梨1353.864.35.0%香蕉783.53.80.5%葡萄715.145.56.8%2000年以来的园林水果种植面积和产量:面积（千
4、公顷）产量（万吨）2000年89326221.12001年904366582002年909869522003年94367551.52004年97688394.12005年100348835.52006年101229599.22007年1047110520.32008年1073411338.91999年以来的主要水果产量:（万吨）苹果柑桔梨葡萄香蕉1999年2088.21078.7774.2328.2494.12000年2043.1878.3842.1328.2494.12001年2001.51160.7879
5、.6368.0527.22002年1924.11199.0930.9447.7555.72003年2110.11345.4979.8517.6590.32004年2367.51495.81064.2567.5605.62005年2401.21591.91132.4579.4651.82006年2605.91789.81198.6627.1690.12007年2785.92058.31289.5669.7779.72008年2984.72331.31353.8715.1783.52009年我国水果在世界水果生产
6、中的地位我国水果种植面积占世界水果种植总面积的20%，水果总产量占世界总产量的16%(28.3%)。是世界第一水果生产大国。苹果产量2786万吨，占世界产量的38%，柑橘产量2058万吨，世界产量的21%，梨产量1290万吨，占世界66%；桃产量905万吨，占世界45%，均居第一位。葡萄种植面积和产量分别占世界葡萄总面积和产量的6%和9%，居世界第四位。二、区域布局和品种结构不断优化水果种植向优势产区集中，区域布局更趋合理。苹果、柑橘、梨、葡萄等优势产业带已基本形成，优势集中度明显提升。2007年苹果、柑橘优
7、势区域面积达到51%和54%。苹果、梨、柑橘三大水果面积比重下降2个百分点，桃、香蕉、葡萄、冬枣、杨梅、枇杷等名优特新水果发展迅速。苹果：形成环渤海湾和黄土高原两个产业带。柑橘：形成长江中游和东南沿海两个优势产业带葡萄：北纬40—44度形成九大产区。树种结构、品种结构、熟期结构进一步优化，如宽皮柑橘和橙类的比例由85:15调整为80:20。三、品质、质量进一步提高区域化、标准化、专业化、规模化的生产逐步扩大，发展“一村一品”，“一乡一企”，形成商品基地和产业规模。通过无公害农产品论证、有机食品、绿色食品论证的
8、水果比重增加较快，生产者、消费者的食品安全意识和品牌意识增强。申请地理标志证明商标和商品商标注册的水果在增加。有果品无商标的状况有所改变。进出口企业在开展果园注册、包装厂注册和GAP论证。四、经营主体多元化的格局更加明显，市场竞争更趋激烈，经营方式和经营业态正在发生新的变化,现代流通方式快速兴起国有商业已基本退出水果经营领域，供销合作社果品公司、批发市场在水果经营中仍占有相对优势，民营企业、个体经营
