肉丸子炖山药的做法

肉丸子炖山药的做法

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时间:2019-02-28

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1、肉丸子炖山药的做法肉丸制作原料:猪肉、葱、姜、鸡蛋、淀粉、五香粉、馒头、盐、花生油猪肉剁细。肉馅里加葱、姜末,打入一个鸡蛋。www.tyc358.com馒头去皮,温开水浸泡一会。馒头放入肉馅中剁细,加盐、花生油、五香粉同其他材料一起混合剁匀。锅内放油烧热,用手将肉馅团成肉丸,炸制表皮呈金黄色、定型。肉丸子可做的大一些,炸好后入锅蒸熟,放入冰箱冷冻,食用时取出即可。肉丸子炖山药做法葱、姜切片,香菜切段,肉丸子对半切开,山药去皮切块。松蘑温水浸泡,洗净,粉皮温水泡软。锅内加少许油烧热,放入葱姜、八角,炒香。加入山药块。加盐翻

2、炒。倒入少许酱油调味。锅内加水,没过食材。大火煮开转中火再炖10分钟左右后,放入肉丸子。加入松蘑。粉皮晚放。山药熟透,关小火,稍焖一会。出锅时加入香菜、味精,吃的时候依个人口味加醋,味道更佳。

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