《第二节消化和吸收（2）》教案4

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1、《第二节消化和吸收》教案教学目标：1、知识目标①描述人体消化系统中胃和小肠两种器官的形态、结构和生理功能。②概述食物在胃和小肠中的消化。（重点）③概述三大营养物质的消化过程。2、能力目标①通过分析讨论斯帕兰札尼实验，得岀结论，认识科学探究是一个不断发展的过程。②通过演示实验“胆汁对脂肪的乳化作用”和消化过程动画，培养学生的观察、分析能力。③通过口主学习消化器官的结构和功能，培养学生阅读、概插能力和合作学习能力，进一步形成结构和功能相适应的生物学观点。教学重难点：认同结构与功能相适应的生物学观点，培养学生的创新精神，知道

2、口己该如何健康生活。教学过程：教学环节及时间安排教师活动学生活动设计意图创设情境导入新知3分钟播放人体的消化视频：话说姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，上演了一出历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时，一起边听故事边思考：1

3、、轧钢机一样的怪物是什么？（它在人体的口腔内），口腔内除了它Z外还有谁对食物有消化作用？都属丁什么消化？2、在哪里遇到的酸雨？又细又长的迷宫指的又是什么器官？认真观看视频，对问题交流讨论。1、口腔对食物的消化：对学生积极评价，同时总结上节课的内容。利用问题引发学生的疑问，激起学生进一步探究的欲望。离开了姗姗°Y厂物理性消化:(牙齿的咀嚼、舌的］-化学憐化:淀粉普器虹麦【过渡语】食物在口腔内被消化上节课我们已经了解了，食物在进入胃肠后又会发生哪些变化呢？这节课我们继续探究食物的消化过2、在胃里遇到酸雨，迷宫指的是小肠。程

4、。【板书】消化和吸收2自主知识点一：食物在胃川的消化(重通过自主学习、学习点)小组讨论的形合作【过渡语】食物在口腔消化后下一观察胃剖面结构图，结合课本式，培养学生阅探究步会到达胃，胃有怎样的结构？它完成自主学习读、分析、概括27分钟对食物的消化有什么作用呢？等自主学习能fi食道力。利用图片直展示胃剖面结构图：—胃壁观认识胃的结构指导学生完成基础知识—黏膜皱纠正错误的答案1通过自主学习、纠正学生的错字：囊皱嬖3.1—7胃剖面结构图小组讨论的形式，培养学生阅设疑：胃的蠕动，可以研磨和搅拌1、胃呈状，上接，读、分析、概括食物

5、，形成粥状的食糜，这属于什下接，具有较大的，等自主学习能么类别的消化？可以暂时。力。利用问题(3)2、胃壁内有许多，可以引导学生从实验属于物理性消化，食物的消分泌大量胃液，呈性，其现象概括出理论化起决定作用的是化学消化，胃内中的胃蛋白酶对有消化知识一胃能消化的化学消化是怎样完成的呢？它的作用。蛋白。发现还有一个有趣的实验呢，我们3、胃壁有发达的肌肉层，收缩一起来认识一下。时能引起胃的蠕动，可以通过问题进一步和食物。明确结构与功能指导学生阅读斯帕兰札尼的实验过相适应。程，讨论下列问题：(1)斯帕兰札尼的实验目的是什么？(

6、2)根据这个实验你能做出怎样的推测？(3)瘦肉的主要营养成分是什么？分析这个实验，你们能得出什么结论？(4)议一议：如果斯帕兰札尼将馒头或肥肉放入鹰的胃中，你认为会不会消失？为什么？教师点拨：胃内既有物理消化，又有化学性消化。胃内有肌肉层和胃腺，既能研磨食物又能分泌胃液消化蛋白质，强调胃发挥消化作用的结构，帮助学生形成结构和功能相适应的生物学观点。同吋强调蛋白质的消化开始于胃。知识拓展：1、蛋白质是人体细胞的基本物质，那么胃会不会被自己消化，为什么？2、为防止对胃的刺激，有的药物外边胶囊或包衣，你知道制作胶囊、包衣的原

7、料是什么物质？并解释原因。分析讨论：仔细阅读资料，分析并讨论胃在消化中的作用。回答问题、讨论总结：胃是消化道中最膨大部分，有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用IMb翩帰阅读课本11页相关链接。用所学的知识，解决生活中的问题，学以致用回答通过自主学习教材，引导学生从小肠结构和消化知识点二：食物在小肠中的消化【过渡语】通过刚才我们看到的酋瓜籽历险记它在胃里没呆太长时I'可，就接着来到了又细又长的迷宫---小肠，食物在小肠又会发生怎样的变化呢？我们一起来一探究竟。1、指导学生阅读课本12-13页，思考①、你从“羊肠小道”“九

8、曲冋肠”这些成语能体会到我们的小肠有什么特点？②、同学们有这样的体验，当我们饿的吋候，能听到自己的肠鸣声这说明小肠有什么特点？③、小肠以上特点对食物消化有什么意义？④、小肠除了上述特点外，还接纳哪几种消化液？1、小肠盘曲、很长2、小肠时刻在蠕动讨论交流：3、小肠长6米左右，食物滞留的吋间长有利于充分消化食物。小肠蠕动，能加速食物消