effect of saccharomyces cerevisiae yeast culture and directfed microbes on rumen fermentation and growth performance of lambs

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1、ABSTRACT摘要直接饲喂微生物(Direct．fedmicrobials，DFMs)被认为是一个改善瘤胃微生态和提高反刍动物生产性能的潜在途径。直接饲喂微生物是将微生物制剂直接添加于饲料中，以改善消化和肠道卫生。本研究分三个试验探讨了DFMs对湖羊瘤胃发酵和生长性能的影响。试验一，研究体外添加DFMs对有机物消化率的影响；试验二，研究体外添加DFMs对瘤胃发酵参数的影响；试验三，研究日粮中添加DFMs对湖羊生产性能的影响。两个体外试验(试验一和试验--)主要研究了不同添加水平的地衣芽孢杆菌和丁酸梭菌与酵母培养物混合添加对有机物消化率和瘤胃发酵参数的影响

2、。试验一，试验采用两因素试验设计，利用体外产气法研究了地衣芽孢杆菌和丁酸梭菌及它们与酵母培养物混合添加对有机物消化率和体外产气参数的影响。地衣芽孢杆菌和丁酸梭菌添加水平均为0、O．5、1、5和10mg，酵母培养物的添加水平为0、18、27、36和60mg。分别于体外培养2、4、6、9、12、24、36、48和72h时测定产气量，并根据24h的产气量计算有机物消化率。试验二，研究了地衣芽孢杆菌和丁酸梭菌及它们与酵母培养物混合添加对瘤胃发酵参数的影响。结果发现，单独添加地衣芽胞杆菌或丁酸梭菌对产气速率没有显著影响，但将它们与酵母培养物混合添加则可显著提高体外产

3、气速率(P<0．05)。添加地衣芽胞杆菌、丁酸梭菌和酵母培养物均可显著影响体外有机物消化率(P<0．05)，尤其当地衣芽胞杆菌或丁酸梭菌与60mg的酵母培养物混合添加时，有机物消化率最高。体外培养24h后，地衣芽胞杆菌和酵母培养物显著影响总瘤胃挥发性脂肪酸的含量(P<0．01)，但丁酸梭菌的效果却不显著(P>o．05)。地衣芽孢杆菌和丁酸梭菌与酵母培养物对瘤胃pH、乙丙比和氨态氮有着显著的交互作用。由上述结果可知，与地衣芽孢杆菌和丁酸梭茵单独添加相比，将它们和酵母培养物混合在一起添加效果更好。体内试验，将32只平均体重为22．2-_+0．75埏的断奶湖羊羔

4、羊随机分为四个处理组：基础日粮(对照)，添加159酵母培养物(YEC)，YEC加2．39地衣芽孢杆菌(Y／3L)和YEC加2．39丁酸梭菌(YCB)。体内试验的DFMs添加量根据体外试验的结果确定。羊草作为粗料，自由采食，精料混合物含65％玉米，15％麸皮，16％豆渣，3％Ca(H2P04)2和1％食盐，精料每头每天饲喂3009。YEC、YBL和YCB组的DFMs与精料混合后饲喂。试验期为75天，前15天为顸饲期。结果显示，四组间采食量无显著差异(P>0．05)。四个组的日增重分别为102、114、90和899，组间无显著差异(P>0．05)。但YEC组胴

5、体重显著高于其余各lABSTRACT组(P<0．05)。各组间总挥发酸和乙丙比无显著差异，YCB组的丁酸含量显著高于对照组和YEC组(PO．05)。各组间瘤胃原虫数量无差异(P>0．05)，各组间血中尿素氮无差异(P>0．05)。YBL组的血清总蛋白和球蛋白显著高于其余各组(P

6、M的组稍高。与对照组相比，YBL组血清总胆固醇和甘油三酯浓度分别高出42．86和31．25％(P<0．05)。由上述结果可知，酵母培养物可显著提高湖羊生长性能，在本试验中未发现地衣芽孢杆菌和丁酸梭菌与酵母培养物间的组合效应。未来的研究可着重于地衣芽孢杆菌和丁酸梭菌与酵母培养物组合在其他日粮中的应用，或研究其他浓度的DFMs对反刍动物生产性能的影响。关缮厮地衣芽孢杆菌；丁酸梭菌；酵母培养物；体外有机物消化率；瘤胃；湖羊2ABSTRACTThedependenceofruminatinganimalssuch嬲earleandsheepuponactivean

7、dflourishingmicrobialbiomassintherumentoinitiatethedigestiveprocessiswidelyrecognized．Asaresultofthisknowledge，manystudieshavebeenconducted谢ththeaimofenhancingdigestibilityandnutrientutilizationbytheanimal．Direct-fedmicrobials(DFMs)havebeenidentifiedasoneofthepotentialmeansofmanip

8、ulatingthenlnlenenvironmentinorde