加快发展现代茶产业推进建设安庆新农村

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1、300Ii攀麓墨翠嚣嚣冀篡坛文集加快发展现代茶产业推进建设安庆新农村查道生(安庆市种植业管理局安徽安庆246003)摘要本文从分析安庆茶产业现状入手，提出发展现代茶产业——茶园建设现代化、栽培制作机械化、管理技术科学化、产品优质品牌化、茶叶经营产业化的对策与措施，以期引起社会的关注。关键词茶产业现代化对策进入21世纪，在追求健康、安全、营养潮流的影响下，具有多种药理作用和保健功能的茶叶被人们重新认识，尤其是绿茶具有抗癌机理被发现以后，导致以绿茶为主的消费上升，从而带动了整个茶叶生产的发展。茶叶又进入新一轮发展的黄金时期。中西部地区如何抓住这一

2、有利时机加快发展?笔者认为，要避免盲目追求量的扩张，同时又能实现赶超跨越，是中西部地区茶叶业内人士需要认真思考的问题。1安庆茶产业发展现状及分析1．1产业概况截至2005年底，安庆市茶园面积17963hm2，其中投产园12236hm2，茶叶总产4514t(统计年报数)，茶产业初级品产值2．06亿元；同2000年相比，面积、总产、总产值分别增85％、65％、153％。面积、产值在全省排名第4，茶叶综合指标在全省排名第2。1．2现状及分析1．2．1生产基地现状分析“十五”以来，通过调减生态条件不佳、茶叶品质不优的丘陵区茶园，扩大生态条件优越山区茶

3、园，使安庆市茶园面积主要集中在大别山区的岳西、太湖、潜山、桐城、宿松5县(市)，其面积、总产占全市的90％。安庆市辖大别山区是安徽省两大著名的优质茶区之一，其生态条件十分适宜生产名优绿茶，其中岳西、潜山、太湖已列入安徽省茶叶优势发展区域，岳西县还被列入全国茶叶优势发展区域。优越的生态条件，为生产高品质茶提供了环境保障。投入不足、基础薄弱、规模化程度不高是生产基地目前存在的主要问题。规模(成片2hm2以上)茶园不到茶园总面积的50％。由于集约化程度不高、夏秋茶资源利用少，导致投产茶园亩产茶仅25k，亩产值儿00元，大大低于浙江省1980元的水平

4、。1．2．2茶园结构及产品结构分析全市近1．8万hm2茶园中，无性系良种茶园为3330hm2(主要是2001年后新发展的)，占茶园总面积的18％；地方优良群体品种茶园约8000hm2，占总面积的45％。良种茶园占茶园面积大多数，为生产出品质优异的茶叶奠定了基础；但同时由于无性系良种茶新农村聂卜园比例不高，高效益茶园数量偏少，导致整体单产低、效益不高。因此，要以名优茶、无公害茶开发为主要手段，优化产品结构。全市拥有省级以上名优茶11个，其中部级名茶6个；“岳西翠兰”、“天柱剑毫”是1985年全国首届新名茶评比中入选的。名优茶产量、产值已分别占茶

5、叶总产、总值的40％和70％。经国家、省权威机构认证的无公害以上茶园达到13514hm2，占茶园总面积的75％。茶叶生产已向安全优质方向发展，为今后茶叶销售创造了有利条件。产品结构存在的主要问题是茶类品种较为单一，主要是名优绿茶类；茶叶深度开发不够，绝大多数产品是初级产品，导致适应消费面窄，存在一定的市场风险，综合经济效益不高。1．2．3科技水平分析围绕茶树良种化、茶叶优质化生产，通过积极构建标准体系、加大技术培训力度、提高科技水平：制定了安庆市地方标准《安庆市无公害茶叶生产技术规程》，安徽省4个名茶省级标准《岳西翠兰》、《天柱剑毫》、《天华

6、谷尖》、《桐城小花》；重点推广了茶树无性系良种繁育、快速成园、无公害茶叶生产、名优茶机制等技术，技术覆盖率达70％以上。科技水平整体不高，主要表现在：相关标准的制定较为全面，但贯彻标准的力度不够，达不到为茶农熟练掌握的程度；执行标准的设施条件较差，标准化、清洁化茶叶加工厂所占比例小；全市初制厂710座，年加工能力5000t，茶叶制作90％以上(其中名茶70％以上)实现机械化生产，但普遍存在设施简陋，机械陈旧的问题；机械采茶、耕作基本处于空白阶段，机械化修剪尚在起步；随着劳动力大量外出，采工问题日益突出，导致茶叶在树上采不下来的现象时有发生。由

7、于科技水平不高，从而影响茶叶效益。1．2．4产业化程度分析初步形成农户负责基地生产，加工厂承担茶叶加工，加工厂及名茶公司、茶叶经纪人承担茶叶销售的产业化模式。产业化程度低是制约安庆茶叶发展的主要因素：全市年销售额50万元以上的企业仅50余家，缺乏销售额千万元以上的龙头企业。龙头企业的带动力不强。全市尚无一个较大规模、有影响力的茶叶专业市场，制约了流通和茶叶市场的有效管理。由于产业化程度不高，导致企业缺乏知名品牌、茶农缺少订单，整个地区茶叶缺少知名度和影响力，茶叶外向度低、销售问题仍然是制约生产发展的主要因素。2发展现代茶产业的战略构想及对策2

8、．1指导思想及目标立足于安庆市辖大别山区生态及茶叶资源优势，以优质、高效可持续发展为主攻目标；实施基地建设现代化、栽培制作机械化、管理技术科学化、产品优质品牌化、茶