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1、葛根的栽培与管理 根据葛对生态环境的要求,应选择土层深厚,疏松肥沃、向阳、排水流畅、地下水位在1.5米以下,土壤pH值为6^-8即酸碱度为弱酸至弱碱性的砂质壤土为好.我国南方的酸性红壤土,虽然粘性重,土中含腐殖质较少,但只要向阳,供排水方便,即使是荒山坡地,开垦后均可以栽种葛.此外,冲积而成的河滩沙洲地,不受洪涝危害,只要砂土参半,位置向阳,也是 良好的选择地.但完全是砂石的河滩,则不宜种植葛,这不仅漏水漏肥严重,而且导致葛根产量低,块根畸形,影响商品价值.另外,择地时,还应注意农田、山地、河滩生
2、态环境是否受 到破坏的情况,要确保栽培土壤不受工业有机废弃物和有害重金属元素(如铅、锡、汞等)及有毒非金属元素(如砷等)的污染.土壤厚度要在80厘米以上. 栽种地的整理,要适当提早进行,并且要保证一定的深度.如果场地是150以上的山坡,或不便机械作业的山地,通常在8-9月份进行全面垦复.开垦时,要清除灌木和杂草,挖出树根,并将能搬动的山石清理出来,集中堆积,或作围堤.10-11月份,在已垦复的场地上,按1.8-2.0米的行距,顺着等高线开挖通沟.沟深40厘米以上,宽50厘米;沟长依地势而定,不拘一
3、格.整地时,要备留工作行和小路.12月份,再将垦地和开沟时遗留下来的杂草、枯枝、落叶、草根等(树根、粗枝除外),自上而下地填埋于各行沟内,并覆盖薄土一层.然后将基肥施人行沟中层,均匀地将开沟余土填人沟中搜盖基肥,以防雨水将基肥冲失.这样就形成了水平带床,待其风化腐熟后,于来年春季栽种葛苗.提前整地和施人基肥的目的,一是使肥料在土壤中熟化;二是使土壤经过冬季的风霜冰冻之后,肥力提高,质地疏松,并破坏病虫害的越冬环境,减少病虫源,有利于葛苗的健康生长.坡度在15度以下的地块,可以用机械作业,但要做到二耕二
4、耙,深度应在40厘米以上.作业时间与15度以上坡地的整地时间一样.如果是多年的荒地,则仍然要事先清除杂草.为了降低作业成本,也可以不挖沟施肥,特别是土壤中肥力较好的荒地,可以一采用按等高线走向和1.8-2.0米行距放线施基肥.施肥后将行与行之间的中间..8-1.0米中的上层表土,向两边堆积做床,床基为1米,床面为拱形,床高为50厘米以上.每30^-40米长为一床,床间留好工作行,便于日常管理.如场地是水田地、平坦地或是沙洲地,在开挖好排水沟后,也同时按上法做床备用.在整地时,应该设计好栽种地的防护带,
5、并最好在植苗前施工完毕.防护带的作用,是保护葛苗的正常生长,使它不受猪、牛和野生动物的践踏或伤害.这是一项有利于管理的附加工程.一般根据地形条件因地制宜,适宜开挖防护沟的应开沟,防护沟的要求以1.5米X1.5米(宽X深)为宜,不宜开沟的’地块,应编织防护篱笆,南方地区可以采用竹篱笆,高度以1.2米以上为好,再用木桩加固,以防倒塌;也可以利用开沟的余土堆积成土墙,并在土墙上种植一些荆棘,也能达到防护的目的. 如果工作紧张,冬季前不能耕翻土壤,不能整地围防护篱笆,则开春后整地也是可行的.但因栽培土壤未经
6、充分风化,容易发生病虫害.另外,如果栽培土壤质地粘重,不经风化疏松,葛根种植后,则易使块茎粗糙弯曲,而且影响产量. (二)种苗制备 栽培葛苗需事先整地,制备种苗.葛的种苗质量的好坏,直接影响块茎的产量和品质.常规种苗制备方法有三种:一是扦插法;二是带“子根”留苗法;三是带“须根”留苗法. 1.葛枝扦插法 在1月底或2月初,在回收的葛藤中,选取粗壮无病虫害的枝条,砍成段状,每段含2^-3个茎节,然后用生根粉(可市购)5克对水2-4升,将成捆插条的基部浸泡于药液中2^-3厘米长,过12^-24小时
7、后,即可将插条插人苗床或营养杯中.如果没有生根粉,可用禁乙酸2毫克、6-节基氨基嗦岭0.2毫克和6一糖基氨嘿吟o-2毫克对水2升代替,浸泡方法同上.苗床用农用薄膜盖好保温,采取湿润管理.待苗长出后,在移栽前10天施一次淡的人粪尿或者尿素.育苗期以45夭为宜.一般南方地区在3月上中旬移苗定植,北方地区以在清明过后移植为好.在我国南方地区,也有人按定植要求,将葛藤枝条直接插人床土上,然后,用薄膜覆盖保温,成苗率也较高. 2.带“子根”留苗法 葛的地上块茎,有人叫“子根”,也有人叫“葛蔸”.实际上它是葛
8、的枝条在地面生长过程中,叶腋触地而萌发出的较小块根.由于采收加工价值不高,一般留作种苗.为了培植这类葛苗,可以让葛的枝藤尽可能触地甸甸生长,这样能产生较多的“子根”葛苗.但这样做会使地下主要块根的产量受到影响.因为叶片光合作用所产生的营养不能集中到主块根上,而是分散分布于“子根”中.不过这有利于提高产苗率.移栽前,需将“子根”完整地从床土中小心挖出,切勿碰伤外皮,并预留5-15厘米长的茎条,以便移栽后萌发新枝叶.如果叶腋间同时有数个“子根”,可以选取壮实
