浅谈饭店薪酬管理中公平理论的应用

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1、万方数据i差谈人力姿蹶饭店薪酬管理由公平理i2B应用簇刘楠抚顺女子职业中专[摘要】薪酬管理是饭店人力资源管理的重要纽成部分，将公平理论应用于饭店薪酬管理中。强化薪酬的激励功能，可多角度激发员工的潜能，提高员工工作效果，使员工获得公平感。同时，对饭店吸引和留住人才，保持良好绩效起到促进作用。【关键词】薪酬管理公平理论饭店当今饭店市场的竞争是人才和管理的竞争。建立让员工感到公平的饭店薪酬管理体系，提升饭店员工工作满意度．充分合理开发饭店人力资源的巨大潜能．提升饭店核心竞争力，是饭店管理者关注的重要课题。一．公平理论与饭店薪酬管理的关系公平理论又称

2、社会比较理论，是美国行为科学家亚当斯提出的一种激励理论。这种激励理论主要讨论报酬的合理性、公平性对人们工作积极性的影响，其基本观点包括两个方面：一种称为横向比较．即员工将自己的付出、所得与其他员工的付出．所得进行比较．进而判断自己所获是否公平j另一种称为纵向比较，即把自己目前投入的努力与目前所获得报偿的比值．同自己过去投入的努力与过去所获报偿的比值进行比较，只有相等时他才会认为公平。饭店薪酬管理是指饭店管理者在保障饭店成本的前提下建立让员工感到公平的薪酬管理体系．以此调动员工的工作积极性，发挥员工潜能的管理过程。饭店保障公平的薪酬政策是良好人

3、力资源管理的表现，其薪酬管理实践中的制度和方法直接或间接地影响着员工的行为，业绩和满意度，从而影响员工对顾客和工作的态度．最终影响到整个饭店的绩效。因此，将公平理论应用于饭店的薪酬管理具有重要指导意义。二．饭店员工感受薪酬不公平的动因1．传统薪酬模式体现按劳分配和兼顾公平原则不明显目前我国饭店体制改革正随着社会主义市场经济的发展而逐步深入，但许多饭店还未触及真正意义的改革，平均主义的大锅饭心理在饭店薪酬管理中仍占主要地位。2．饭店员工需求层次的递增性和攀比心理极易产生不公平感根据马斯洛的需求层次理论，当低的需求得到满足后又会产生高的需求，所以

4、人的需求是无止境的。对于一名闻0进入饭店工作的员工来说，最初可能只想满足生存的需求。而随着技能的提高、经验的丰富、又转为社会的尊重或自我价值的实现。3饭店薪酬管理缺乏适应市场竞争新理念的支持目前大多饭店对各业务部门的考核指标单一，主要考虑财务指标，而对于非财务指标——饭店业务部门的可持续发展指标如饭店人才的培养，社会的美誉度等则缺乏统一的考核。4．饭店薪酬管理程序缺少透明度有些饭店为回避员工之间的攀比．影响员工的工作情绪和工作合作，将一些临时性、一次性或年度性的奖金采用发放“红包”的方式。但由于“红包”的非透明性．许多员工会对”红包”的公平性

5、提出质疑．他们会通过非正式的渠道了解彼此的薪酬，而非正式的渠道得来的消息常常是不准确的。2991商场现代化》2008年5月(下旬刊)总第540期三、实现饭店薪酬管理公平的途径1．将报酬投入量化，正确实行公平原则将报酬投入量化是一种可行途径，也是实行公平原则的必由之路。量化既有数字上的也有心理上的．具体的有指标量化．示范量化．换位量化三种方式。指标量化即选取若干相互独立的指标如财务指标、客流量指标．人才培养提高指标、服务风范指标等组成有机关联的指标体系．规定各个指标的测试办法，以及汇总法则，以便对员工的投入量作出客观判断。示范量化主要通过饭店业

6、务骨干的示范作用，使薪酬向”三高”(高风险、高技能、高责任)倾斜。同时可采用年薪制，外出学习等特殊奖励方法．充分体现高质量劳动投入的巨大效益。2强化岗位分析和个人绩效考核．薪酬设计体现公平性岗位分析和个人绩效考核给每个员工提出了～个抽象的“参照人”，即系统参照人。员工无须与实际的他人进行比较。而是对照自己岗位分析中的职责、工作内容、待遇等来衡量自己的成果，调整和控制自己的行为．达到～种满意的状态。岗位分析是收集与饭店工作有关的重要信息，并对某一特定职位的任务、职责，以及完成此项工作所必须具备的知识、技能、权限，报酬加以详细说明；个人绩效考核就

7、是人力资源部门根据岗位分析中的工作标准．考核个人工作任务成效和行为表现．并对员工进行绩效反馈，以便其加强和改进工作。3增强持续的沟通，帮助员工正确了解自己和他人的投入和利益比员工公平感是理想的产出和投入的之比．其形成是饭店管理者追求的目标．并对员工之间良好的关系的建立、饭店的发展有重要意义。在薪酬管理过程中，信息不对称．公平计算因子等变量存在巨大差异的情况下，饭店需要借助规章制度的力量．尽量实现过程公平。同时，加强与员工的沟通，引导员工不要盲目攀比，减少不公平感的产生。因为很多事情是没有可比性的，在不清楚别人的投入情况时．是不能判断别人的产出

8、比自己的更有效。4．肯定和尊重员工劳动．营造公平文化氛围良好的饭店文化可以对公平的薪酬管理起到激励和推动作用，而公平的薪酬管理反过来又可以提升饭店文化内涵。总之．饭