承德县苹果产业竞争力研究

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1、承德县苹果产业竞争力研究[提要]本文以承德县苹果产业为研究对象，运用迈克尔?波特的“钻石模型”，对承德县苹果产业竞争状况进行分析，发现当地苹果产业发展的优势与不足，进而提出相应建议。关键词：承德;苹果产业;“钻石模型”中图分类号：F32文献标识码：A收录日期：2018年3月17日一、“钻石模型”理论概述“钻石模型”理论的代表人物是迈克尔?波特，该模型通过对一个国家或地区在某个行业内在资源与生产要素、需求条件、关联辅助行业以及战略、结构和竞争企业四个方面进行的综合考虑分析，综合评价国家企业如何形成整体优势，形成较强竞

2、争力。在此之外，波特还在钻石体系内加入了机遇和政府两个变量，机遇是无法控制的，政府政策的影响也是不可漠视的。二、承德县苹果产业竞争力因素分析（一）生产要素。迈克尔?波特将生产要素划分为初级生产要素和高级生产要素，天然资源、气候条件、地理、非技术工人等是初级要素的重要组成;高级生产要素则是指现代基础通讯、信息、受过高等教育的人力以及相关科研技术设施等。初级要素因需求降低重要性越来越小，高级生产要素对获得竞争优势的重要性不容置疑。1、初级要素。承德县地处河北省东北部燕山山脉，县境东、南、北三面环抱承德市区，西南邻京津唐

3、秦，东北接辽宁、内蒙古。承德县地势以丘陵和低山为主，海拔220～1，750m，气候为温带半湿润兼半干旱大陆性季风型燕山山地气候，年有效积温2，500℃～3，600℃，无霜期125～156天，年降雨量500～850毫米。光照充足，四季分明，雨热同季，昼夜温差大，果实成熟期昼夜温差高达16℃以上，有利于果实的着色、糖分积累，是我国渤海湾苹果优势区域重点生产县。近1%有机质含量的褐色沙壤有机土，80厘米以上丰厚土层，酸碱度适中，矿物质丰富，配以有机肥，赋予承德苹果充分生长所需营养。所盛产苹果着色鲜艳，果肉含糖量高、酸甜适

4、口、香味浓郁、肉质细脆多汁、耐储藏。自然地理条件优越，是全国栽培苹果的最佳适宜区域。2、高级要素（1）生产技术与管理。优质果率是衡量苹果质量的一个主要指标。近年来为全面实施标准化无公害生产，承德县林业局编制了《无公害国光苹果生产技术规程》、《承德县优质无公害苹果园周年管理作业历》，《A级绿色食品苹果系列标准》等系列技术标准并在生产上加以贯彻实施，将技术培训工作作为果品产业发展的重点工作来抓。一是聘请河北农大、昌黎果研所的专家教授来承德县进行培训指导;二是县局科技人员对重点抓的示范园区开展全面培训;三是开通专家热线，

5、将果树技术专家的通讯电话号码公布于众，随时为果农解答在果树种植中提出的疑难问题;四是在全省率先成立了果品发展局，为促进全县的果品产业发展提供了可靠的技术保证。（2）基础设施。承德县地理位置优越，交通便利，已成为冀东北地区商贸、现代物流、休闲旅游、健康养老的重要节点城市，区位优势显著。县内有承唐、承秦、承朝、承赤4条高速和101国道、承秦省道等国省干道多条，“四通八达”的交通主骨架基本形成，距京、津、唐、秦等城市均在两小时内车程，县内“村村通”路网已完成，大部分果园可通车。在果林水利方面，承德县因地形主要是山区丘陵，

6、故在灌溉、排水方面相对薄弱。仓储方面，部分果农有果窖，但冷链贮藏的果品仓库依然较少，基础设施建设依然是产业竞争力提升的重要手段。（3）熟练劳动力。承德县当地苹果生产仍是劳动密集型产业。承德县种植苹果历史悠久，一直以来全县苹果生产呈现分散生产经营现象，基本就是一家一户的小农生产方式，标准化程度较低。果农的文化程度较低且意识落后，重栽轻管现象严重。果树技术推广队伍力量薄弱，县级技术人员少，乡镇、村两级没有专职技术员，技术普及尚不能全面到位，熟练劳动力未能转化为技术劳动力，果品质量标准化水平较差。（4）科研院所。承德?h

7、将不断强化人才技术交流，与中国农业大学、河北农业大学、昌黎果树研究所等科研机构进行产学研合作，促进承德县苹果产业结构调整和产业升级，不断引进推广新技术、新品种、新成果，吸收国内外现代农业新技术、先进设施和科学管理模式，形成适合承德县苹果产业发展的现代农业技术组装模式与经营管理模式。但是，该科技创新研究投入不足、科研人才缺乏、新品种开发力度不够等现象依旧存在，苹果产业发展在技术层面上仍要加大支持及投入力度。（二）需求条件1、苹果的消费者定位较高。承德县东、南、北三面环抱承德市区，西南邻京津唐秦，东北接辽宁、内蒙古，其

8、优越独特的地理位置为该县苹果的销售创造了有利的条件。由于承德县西南邻北京、天津，故经过挑选出来的优质苹果就会送往京津两地进行高价销售。京津两地较高的经济发展水平也就决定了消费者较高的消费层次与需求，这就必然会刺激承德县域果农生产高质量高标准的苹果，从而促进该县苹果产业更快更好的发展。2、营养价值高。苹果富含多种维生素和酸类物质，营养价值较高。特别是承德的国光