鹾海浮标-中国海盐历史梗概4-1

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1、鹾海浮标——中国海盐历史梗概4（上）张荣生（2015年5－8月，为盐城中国海盐博物馆更新展陈作）目录总前言一、浩瀚大海的馈赠－五味之祖（海盐生产厅）二、生民安国的必需－食肴之将（海盐运销厅）三、国计民生的支柱－国之大宝（海盐管理厅）四、灿烂的海盐文明－文以盐盛（海盐文化厅）五、吴盐如花皎白雪－淮盐今昔（盐品体验厅）结束语第四展厅灿烂的海盐文明－文以盐盛（海盐文化厅）4－1.前言。“人民，只有人民，才是创造世界历史的动力。”（毛泽东：《论联合政府》）人民不仅是物质文明的创造者，而且同时是精神文明的创造者。自从远古炎帝部落夙沙氏发明海水煮盐

2、以来，在数千年的历史演变中，广大盐民、盐商、盐政官员共同努力，在推动食盐生产运销不断向深度和广度进军的同时，创造了光辉灿烂的海盐文明。海盐造就了彪炳史册的历史巨人。海盐促进了城市的形成与繁荣。海盐支撑了军国大计。海盐造就了中国最大的儒商集团。海盐催生了独特的制度文化。海盐关联着军事海防。海盐促进了宗教、教育、文学、艺术、学术、编史修志、办报办刊。海盐催生了独具特色的饮食文化、园林建筑和帝王南巡盛典。旧时海盐生产浸透了盐民的苦难和血泪，激起了反抗与斗争，给力了革命战争。海盐在与时俱进的过程中，遗留了丰富的文物古迹，为开发旅游事业提供了富矿

3、沃壤。一、彪炳史册的海盐人物4－2.1.夙沙氏（远古）远古时期，居住在山东半岛胶东地区的中华先民中，有一个部落叫“夙沙氏”。他们居住的地方是大海千年万载冲积沉淀的海积平原，一眼望去，到处是平衍的沙滩。所以，史书上记载他们的部落名，写作“宿沙氏”。他们隶属于炎帝神农氏，是受炎帝册封的诸侯国之一。那里离海很近，在为谋生而做的生产活动中，有个叫“夙沙瞿子”的人，发明了煮海水为盐。清康熙年间张英等人所辑收录历代传说掌故的《渊鉴类函》，称他“始以海水煮乳（卤），煎以成盐，其中有青、黄、白、黑、紫五样，盐之作，自此始。”近年发掘的古代76遗址证明，

4、到商周之际，山东半岛北部的煮盐业，已经得到广泛推广和普及。他由此被尊为“盐宗”。宋代在山西解州安邑县修建庙宇祭祀他，《太平寰宇记》引吕忱撰写的碑记说：“宿沙氏煮海，谓之‘盐宗’，尊之也。以其滋润生人，可得置祠。”清同治年间两淮盐运使乔松年在泰州修建“盐宗庙”，嗣后盐运使方浚颐在扬州徐凝门继建“盐宗庙”，都将夙沙氏塑像作为“产盐之祖”，置于中央位置，体现了“生产第一”的理念。4－3.2.胶鬲（上古）殷商末年、西周初年的胶鬲，是中国历史典籍记载最早的知名盐商。他原是殷商最后一个国王纣王的大臣，与同时代其他大臣一样，真心辅佐纣王治国理政。可是

5、纣王是一个昏君，沉湎于“酒海肉林”，亲小人，远贤士，是非颠倒，引起变乱。变乱中，胶鬲离开朝廷，隐匿于贩盐卖鱼的商人之中。那时地处山东半岛北部的齐国，地瘠民贫，但富产食盐，对于食盐外销有着巨大的需要。他就这样从一个养尊处优的大臣，变成一个贩盐牟利的商人。他忍受了地位沉降的巨大落差，胼手胝足，自食其力。周文王重贤识才，从鬻贩鱼盐之中得其人，举以为周朝的大臣。胶鬲是古代贤士能上能下、勤劳耐苦的典范。他是食盐流通领域最早见于史册的名人，所以在海盐产业中，有资格作为夙沙氏的陪衬，以“贩盐之祖”，享祀于盐宗庙。4－4.3.管仲（前725－前645年

6、）春秋时期政治家、理财家、经济理论家，“官山海”政策创始人。颍水之滨（今安徽颍上县）人。由鲍叔牙推荐，被齐桓公任命为上卿（宰相），尊称为“仲父”。在齐国推行改革，加强管理，选拔人才，发展经济，经营盐铁，调剂物价，通货积财，富国强兵，国力大振，九合诸侯，一匡天下，使齐桓公成为春秋时期的“五霸之首”。他依据齐国海盐资源丰富这一优势，最早提出“官山海”（一称“管山海”）理论，使官府直接介入食盐的生产和运销环节，创立了“民制、官收、官运、官销”的“食盐官营”制度，即运用官府力量，发展和管控盐业产销，用以增加国家财政收入。管仲的实践，使山东半岛成

7、为中国海盐业最早的发祥地。后人托名阐发其思想，成《管子》86篇。其中的《海王篇》阐发了海盐资源的地域性、海盐生产的季节性、食盐需求的普遍性、食盐消费的绝对性（刚性）、食盐运销的营利性、食盐转口贸易的可行性、官府介入食盐产销的必要性。后代认其为百代论述盐政之祖。故而有资格作为夙沙氏的陪衬，以“管盐之祖”，享祀于盐宗庙。4－5.4.刘濞（前215-前154年）西汉沛县人，高祖刘邦侄。高帝十一年（前196年）封吴王，都广陵。惠帝、高后时，濞招致天下亡命人，在封国内私铸钱，煮海水为盐；开邗沟（俗称“吴王邗沟”，东西向），自扬州茱萸湾通运于海陵仓

8、及如皋蟠溪。盐所入，辄以善价售予民。以故无赋，国用富饶。淮浙盐业见于史籍自濞始。景帝三年（前154年）因发动叛乱，是“吴楚七国之乱”的首领，兵败被杀。刘濞为王治扬的42年，是扬州城市发展历史上第一个黄金期和