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1、南京农业大学学报2005,28(3):102～106JournalofNanjingAgriculturalUniversity中国农产品质量安全保障体系中的技术创新1,213杨天和,褚保金(11南京农业大学经济管理学院,江苏南京210095;21江苏省科学技术厅,江苏南京210008)摘要:对我国农产品质量安全保障体系中的技术创新问题进行了研究,认为农业科技创新的方向和重点必须进行相应的调整。应在主要动植物种质资源的改良和创新、清洁生产技术、病(疫)虫草害综合防治技术和农产品安全加工技术方面进行创新研究,加快农业技术转化模式的创新及推
2、广应用;在农业科技政策方面,要加大公共财政投入的力度以建立完善的农产品质量安全技术创新和科技普及推广体系。关键词:农产品;质量安全;技术创新中图分类号:F762文献标识码:A文章编号:10002030(2005)03010205Technologicalinnovationonagro2foodsafetyinChina1,213YANGTian2he,CHUBao2jin(11CollegeofEconomics&Management,NanjingAgriculturalUniversity,Nanjing210095,China;
3、21JiangsuScienceandTechnologyDepartment,Nanjing210008,China)Abstract:Thispaperfocusesontheissuesoftechnologicalinnovationcloselyrelatedtotheagro2foodsafetyinChina.Itarguesthatthedirectionsandkeysforagriculturaltechnologicalinnovationregardingagro2foodsafetymustbereadjust
4、edincludingmodifica2tionofmainvarietiesofanimalandplantresources,techniquesonenvironment2protectiveproduction,safeprocessandpreventingplantdiseases,insectpestsandweedsofagro2products.Furthermore,thenewmodesofagriculturaltechnologicaltransformationmustbepromotedintowideap
5、plication.Andastothepolicyforagriculturaltechnology,morepublicfiscalinputsandinvestmentsarenecessaryforthetechnologicalinnovationandextensionrelatedtotheagro2foodsafety.Keywords:agro2products;qualitysafety;technologicalinnovation农产品及其加工品是最基本的生活必需品。加强农产品质量安全建设,既是全面建设小康社会,
6、提高人民生活水平与质量的客观需要,也是增强农产品市场竞争力,保护好生态环境,促进农业可持续发展的必然要求。目前,我国农产品质量安全管理比较分散,部门交叉,标准体系不健全,检测手段落后。本文重点就我国农产品质量安全保障体系中的技术创新问题进行探讨,为推进我国农产品质量安全工作提供科技支撑。1农业技术创新方向和重点的选择长期以来由于我国农产品供应短缺,农业科研工作主要以提高农产品产量为目标,技术创新的方向和重点主要是促进动植物生产水平的提高。随着农产品供求总量问题的基本解决,农产品质量安全问题[1]越来越突出,对农业科技工作提出了新的更高要
7、求。为此,农业科技创新的方向和重点必须进行相应的调整,进一步把农产品质量安全摆在农业科技工作的重要位置。根据农产品质量安全的市场需求,选择和确立农业科技创新的方向和重点。111主要动植物种质资源的改良和创新为了满足育种的需要,需对现有种质材料进行改良或利用现有种质材料创造新种质,从而向育种单位提供急需的亲本材料。11111种质改良种质改良是对既有育种目标的优良性状又有影响育种利用的不良性状的种质进行加收稿日期:20041215基金项目:国家科技攻关计划项目(2001BA804A27);江苏省软科学研究项目(BR2003014)3作者简介
8、:杨天和(1965),博士研究生,研究方向为技术经济。通讯作者Correspondingauthor:褚保金(1962),E2mail:bjchu@njau1edu1cn。©1994-2007ChinaAc
