石灰窑营养餐自查总结

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1、石灰窑乡中心学校农村义务教育学生2012年营养餐计划工作实施情况自查报告二0一二年十二月石灰窑乡中心学校农村义务教育学生2012年营养餐计划工作实施情况自查报告石灰窑乡中心学校农村义务教育学生营养餐计划工作在上级部门正确领导和社会各界的有力监督下，经过全体教师的不懈努力，从2012年春季学期开始，我乡营养餐工作十分顺利、安全、有序，没有发生一起针对营养餐的安全事故。同时也得到了家长的肯定和认可。今后我们将继续努力扎实工作，坚决把营养餐计划这一民生工程办成安全工程、民心工程、德政工程。   一、基本情况  （一）营养餐计划工作涉及学校、

2、学生数。我乡农村义务教育学生营养餐计划工作共涉及8所学校、教学点（其中小学3所，九年一贯制学校1所，教学点4个），涉及学生713人。   （二）供餐步骤、模式和供餐内容。鉴于部分学校没有学生食堂就餐和教学点分布现状，我乡和其他乡镇一样，实施课间操供餐方式。提供食品的供应商为各学校配送规格的纯牛奶,鸡蛋、苹果、花生、火腿肠均为具有食品检验部门检验、盖章、包装的成品。保证在校学生吃得上、吃得安全。   二、工作开展情况   （一）高度重视，切实加强对学生营养餐计划工作的组织领导。县委、县政府、教育局高度重视营养餐计划工作，县政府李立勤县长

3、亲自到学校检查此项工作的开展情况。乡中心学校根据县教育局文件精神，成立了由校长哈文斌同志任组长，刘灵心、王昌环二同志任副组长，王文新、王玉花、赵仑山、祁重旺、边福山、祁常明、王存福、张守生同志为成员的“石灰窑乡中心学校义务教育学生营养餐计划工作领导小组”。   （二）精心安排，认真抓好学生营养餐工作。今年春季此项工作启动以后，中心学校和各学校签订了工作责任书，各学校和营养餐管理员签订了责任书。中心学校召开专门会议，安排、部署营养餐工作，中心学校对各学校配餐室一一进行了检查，并向管理员提出了要求，4月，对营养餐管理员进行了培训。这对做好

4、营养餐计划工作提供了有力保障。1、中心学校在宜麻学校统一保存留样3份，各学校做好进货台账登记、给各年级配发登记，给学生发放签字等记录。并做好向供货商索要凭证这一手续。2、在实施过程中遇到问题及时向县教育局“营养办”电话报告，对不合格食品拒绝接受，退货后再次供应合格的食品。3、中心学校不定时对各学校营养餐工作作督导检查，每月初，将上月的进货情况作汇总上报中心学校，再由中心学校将全乡的进货情况汇总上报教育局。4、及时做好学生营养健康状况监测登记工作。4月初，各学校对每个学生的身高、体重等进行测试，到年终对学生营养健康状况再次进行监测，然后

5、进行评估，为营养餐计划工作提供科学依据。    三、存在问题   一是上级主管部门加强对供餐企业的管理。虽然各职能部门按职责权限已对“营养餐”涉及食品进行了监管，也取得了一定成效，但企业供餐原材料采购、生产、企业仓储及出厂等环节仍缺乏有效监管，食品配送对接监管仍存漏洞，如：3月至11月间，部分食品出现教育局要求的一套，而供应商供货又一套，我们基层比较为难，说是在招标会上拿的样品就是这个。二是兼职管理人员任务重。基层学校教师紧缺，从事学生营养餐的工作人员都是由一线教师兼任，工作量大，任务繁重。我们只能靠年终考核稍加分等方式进行鼓励，做好

6、此项工作。三是配送不合格食品现象出现周期反弹现象。送货企业过几天送来火腿肠克数不够，过几天苹果小了，过几天鸡蛋小了，过几天花生克数不够，闹的管理员时常和供应商闹不和。 石灰窑乡中心学校