最佳营养学方案教学ppt课件

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1、最佳营养学方案王皓宇引言最佳营养学方法由来久远，许多伟大的预言家都信奉这一点。公元390年，西波克拉底（古希腊名医，被称为医药之父）曾经说过：“让食物成为你的药物，而药物成为你的食物”。在20世纪初，爱迪生曾这样说：“未来的医生不再给病人药物，而是引导病人关注人类结构、饮食、保养和疾病的起因和预防。”在1960年，时代的天才之一，两次诺贝尔奖得主莱纳斯.鲍林创造了“调整分子营养学”概念，他认为通过向人体内移入正确的调整分子，大多数疾病都将根除。他说道：“最佳营养学将成为未来的医生”。什么是“最佳营养学方案”呢？在追寻的过程中我时常心存疑虑，例如有人讨论喝绿茶是否有益健康时，我如是回答

2、：“绿茶中所含有的‘表焙儿茶素五倍子盐酸’是优良的抗癌素，可以有效的抑制肿瘤，防止心脏和动脉的损伤，同时可以保护皮肤。但是如果过量的饮用绿茶，绿茶中所含的咖啡因则会刺激大脑，同时绿茶中含量相对较多的维生素K则会导致血液易于粘稠。”例如又有人讨论，吃大蒜是否有益健康，我照样如是回答：“大蒜是优秀的抗氧化剂，优点诸多，但是却有损视力，李时珍早在«本草纲目»中记录‘蒜有百利但有一害’。”同时又有人讨论喝牛奶是否有益健康，我同样如是回答：“牛奶中有丰富的钙，或许可以补充中国人普遍存在的摄入钙不足问题，但东方人却有70%以上的人群存在对牛奶中的乳糖不能处理问题，表现症状为胃胀、腹痛，有些婴儿甚

3、至对牛奶过敏，出现呕吐、湿疹、鼻塞，长期导致肠胃细菌丛失衡，引发慢性肠胃疾病……。有关此类的问题总是不胜枚举，随着问题的研究越深入，疑惑之情也常常随之而来！究竟什么是“最佳营养学方案”呢？在这个世界上，没有人与你完全相同。作为人类，有很多原理对于我们大家都适用，例如我们都需要维生素，但是为了达到最佳的工作状态；每个人需要的实际量又是不尽相同的。这取决于从父母那里继承的遗传基因、所处的生活环境和生活习惯等等。因此世界也根本不存在绝对的“最佳营养学方案”，本文所揭示的“最佳营养学方案”也正是基于这一点告诉读者如何通过最佳营养学来实现充满活力的健康状态。在制定“最佳营养学方案”时提倡“因地

4、制宜”，这就如同我们在赞叹一位高明的厨师时不在乎他是否能一定地烹制出一道满汉全席，而是能如何最大限度地利用手中现有的资源烹制出一道口味最佳的菜肴。许多科学家发现，那些容易生病的群体，通常是拥有固定不变的生活模式或者习性，吃一样的东西，每天发一样的脾气。生活需要变化，不要总是一成不变，这是保证健康和提高免疫的不二法门！请务必记住，世界上没有什么食物会单独直接的导致免疫受损，只有错误的观念和生活模式才是导致免疫力下降的罪魁祸首！我们每个人的生命，是在与无数病患和困境搏击中完成壮大、成就理想的过程，在这个人人都必须用一生来完成的必由之路上，让我们用科学而全新的观念、理智而主动的心态、积极有

5、效的行动来持之以恒的对待生命，把握健康，追求成功。对于人类而言，健康是人类与生俱来的权利和目标。然而，疾病和生命一样古老，在人类与疾病战斗的不懈过程中，我们每个人，如何努力保持健康的心理和生理状态，怎样去身体力行“未病先防”，是我们日常生活中一个首要而持久的任务。近年来，医学界有专家提出：“医学的最高境界是无治疗”。医学的首要任务是教给人们不依赖于医药。这是有关于营养和健康的第三篇“长篇大论”，通过这些文章，我绝不奢望将有关于“最佳营养学方案”的问题讲清楚，同样也绝对不可能将其讲清楚。健康在哪里？健康在你我的生活里，信念中、行动上。让我们马上行动吧，珍视健康的人们！作者第一篇健康新主

6、义一、健康百分百我相信每个人都有可能体验到那种强烈地处于良好健康状态的感觉。它表现为：持续、清晰、充沛的精力，稳定的情绪，敏锐的头脑，希望保持身体健康的意愿，且十分清楚什么适合我们的身体，什么可以促进我们的健康以及我们在什么时候需要什么。这种健康包括对传染性疾病的抵抗和复原能力，延缓衰老的过程。当处于最佳状态时，健康不仅仅意味着没有疼痛和紧张的情绪，它还是一种生活的喜悦，一种对拥有健康躯体，享受世界无尽欢乐的感激。世界卫生组织认为：健康是一种身体、精神和交往上的完美状态，而不只是没有疾病。它给健康所下的正式定义为：“健康是指生理、心理及社会适应三个方面全部良好的一种状态，而不仅仅是指

7、没有生病或者体质健壮”。并为此制定了10条标准：1）精力充沛，能从容不迫的担负日常生活和繁重的工作而不感到过分的紧张和疲劳。2）处世乐观，态度积极，乐于承担责任，事无大小，不挑剔。3）善于休息，睡眠好。4）应变能力强，能适应外界环境中的各种变化。5）能够抵御一般的感冒和传染病。6）体重适当，身体匀称，站立时头、肩位置协调。7）眼睛明亮，反应敏捷，眼睑不发炎。8）牙齿清洁，无龋齿，牙龈颜色正常，无出血现象。9）头发有光泽，无头屑。10）肌肉丰满，皮肤有弹性。