2011高考生物实验专题复习汇总（一）课件

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1、2011高考生物实验专题考纲要求：1.理解所学实验实习的内容，包括实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能。2.具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理。具有一些生物学问题进行初步的探究性的能力。能对一些简单的实验方案作出恰当的评价和修改。考试范围：实验1．生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验2．高倍显微镜的使用和观察叶绿体实验3．观察细胞质的流动实验4．观察植物细胞的有丝分裂实验5．比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率实验6．探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验7．温度对酶活

2、性的影响实验8．叶绿体中色素的提取和分离实验9．观察植物细胞的质壁分离和复原实验10．植物向性运动的实验设计和观察实验11．设计实验，观察生长素或生长素类似物对植物生长发育的影响实验12．ＤＮＡ的粗提取和鉴定实验13．调查人群中的遗传病实验14．种群密度的取样调查（标记－重捕法等）实验15．设计并制作小生态瓶，观察生态系统的稳定性。实验16．调查环境污染对生物的影响实验17．观察ＳＯ２对植物的影响二、高考实验题方向分析1.实验题比重在试卷中将继续加大2.选择题和非选择题可能均会考查3.书本实验必须重视和加强（必做实验和各

3、章节中涉及到的演示或经典实验）4.实验设计题将重点考验证性实验，适当发散至探究性实验，考试形式可能为实验设计的全过程、补全、评价、改进和纠错。如：(广东、河南高考题)为证实“二氧化碳是光合作用合成有机物必需的原料”，某同学制订了下列实验方案：(1)实验目的(略)(2)实验材料和用具(略)(3)实验方法和步骤①用一适当大小的玻璃罩罩住一株生长正常的盆栽绿色植物和一杯NaOH溶液，密封不漏气。②将上述植物及装置放在暗室中进行饥饿处理，消耗掉叶片内贮藏的有机物。暗室内装有红色安全灯。③饥饿处理一定时间后，自暗室中取出，照光若干

4、小时，使其充分进行光合作用。④取一叶片，放人盛有酒精的烧杯中，水浴加热，使叶绿素溶于酒精中。⑤将已脱绿的叶片取出，平铺在一个培养皿中，用碘液，检测有无葡萄糖的特异颜色反应出现。该实验方案有几项明显错误，请指出错误并改正。三、实验复习方法概述：1.熟记基本的实验操作方法、基本实验仪器的使用要点和基本实验试剂的用途。2.明确科学研究的方法、原则和一般程序3.掌握实验设计的基本原则。4.明确实验设计的一般程序：（了解题目的要求）、明确实验目的、分析实验原理、确定实验思路、选择实验器材、设计实验步骤、预测结果与分析5.将每一章节

5、的相关实验进行实验设计方面的分析四.复习重点：实验设计中的注意要点2.实验设计的过程3.实验分析思路五.学习难点：实验设计的合理性和科学性实验结果的分析一、物质的鉴定试验1、生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验项目实验材料试剂实验现象可溶性还原糖鉴定苹果或梨组织样液斐林试剂水浴加热浅蓝棕色砖红色脂肪的鉴定花生子叶薄片苏丹Ⅲ高倍镜下：细胞中脂肪微粒被染成橘黄色蛋白质的鉴定蛋白质稀释液双缩脲试剂蛋白质稀释液成紫色①、可溶性还原糖鉴定还原性糖与非还原性糖：还原性糖：有还原性基团—游离醛基或酮基的糖：如葡萄糖、果糖、麦

6、芽糖、乳糖非还原性糖：淀粉、纤维素、蔗糖、糖元。②、本实验最理想的实验材料是含糖量较高的生物组织（或器官），而且组织的颜色较浅或近于白色的，如苹果和梨的果实。经试验比较，颜色反应的明显程度依次为苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。另外，葡萄也是理想的实验材料。果实成熟前后营养成分的变化：多糖变成单糖，还原性糖含量增加③脂肪的鉴定：鉴定脂肪的实验材料：实验材料最好选择富含脂肪的种子，如花生种子（取其子叶）。供实验用的花生种子，必须提前浸泡3～4h。浸泡时间短了，不容易切成片；浸泡时间过长，则组织太软，切下的薄片不易成形。观察：

7、高倍显微镜下观察④蛋白质（多肽、二肽）的鉴定：鉴定蛋白质的实验材料实验材料最好选用富含蛋白质的生物组织（或器官）植物材料常用的是大豆，动物材料常用的是鸡蛋（卵白）。如用大豆，必须提前浸泡1～2h，这样容易研磨成浆。用稀释的卵白作实验材料，效果会更好。斐林试剂双缩脲试剂用途鉴定可溶性还原糖的存在；鉴定蛋白质、二肽及多肽成分0.1g/mL氢氧化钠溶液0.05g/mL硫酸铜溶液0.1g/mL的氢氧化钠溶液（A液）0.01g/mL的硫酸铜溶液（B液）发生的反应Cu(OH)2被还原为砖红色的Cu2O双缩脲（H2NOC-NH-CON

8、H2）能与铜离子作用，形成紫色或紫红色的络合物，这个反应叫做双缩脲反应使用方法现配现用；混合均匀；隔水加热；先加A液，与样液混匀后滴加B液颜色反应呈砖红色呈紫色斐林试剂与双缩脲试剂有何区别？2、鉴定淀粉的方法：碘—碘化钾溶液遇碘变为蓝色。3、DNA的鉴定：试剂：二苯胺试剂，DNA分子遇二苯胺沸水浴加热显蓝色。练习（2