催化氧化淀粉的结构及其胶粘性能

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1、‰塑塞壁翌查竺婴圭兰垒丝兰摘要本研究首先采用化学法、拉曼光谱、X-射线衍射仪和激光光散射技术等比较了福建省不同产地木薯淀粉以及马铃薯、番薯和芭蕉芋淀粉的理化性质，为木薯淀粉的深加工利用提供基础数据：其次通过催化剂的筛选和淀粉催化氧化反应的考察解明了反应条件与氧化淀粉的羧基和羰基含量的关系，制各了高固含量、低粘度的淀粉糊液：接着首次采用先进的凝胶渗透色谱一激光光散射聪用技术(GPC-MALLS)分析了各种催化氧化木薯淀粉的组分和分子结构，解析了催化氧化对木薯淀粉的分子结构与胶粘性能的关系：最后将上述理论研究成果应用于瓦楞纸淀粉胶粘剂的研制，确立了晟佳的制备工艺条件

2、，为低成本高强度快干型瓦楞纸淀粉胶粘剂的研制开辟了一条新途径。关键词淀粉催化氧化结构胶粘性能福建师范大学硕士学位论文AbstractInthispaper,chemicalmethod，Ramanspec媳X-raydiffractionmethodandMALLSwereusedtocomparephysical&chemicalpropertiesandstructuresoftapiocastarches，potatostarches，caiLrlastarchesandotherstarchesinFujianprovince砒first，inorder

3、toestablishintactdatabaseandmakegoodUSeofplantstarches．'Then，therelationshipbetweenreactionconditionsandthecarboxylandcarbonylcontentwasinvestigatedbytheselectionofcatalystsandthestudyofcatalyticoxidation．Oxidizedstarcheswi血hi曲carboxylandcarbonylcontentbutlowviscositywerepreparedbyca

4、talyticoxidation．GPC-MALLSandotheradvancedmethodsworeusedfirsttimetoanalyzethecomponentandstructureofcatalyticoxidizedtapiocastarersandtodeterminetheeffectofcatalyticoxidationORthestructureoftapiocastarchanditsadhesiveproperties．Finally,aboveresultswereappliedtopreparestarchadhesivea

5、ndthebestpreparedconditionWasestablished．ItwasmeaningfultothepreparationofstarchadhesivewithlowcostbutstrongadhesivestrengthandfastSingspeed．KeywordsStarch；Catalyticoxidation；Smmure；AdhesivepropertyⅡ福建师范大学硕士学位论文中文文摘淀粉是一种来源广泛的天然高分子，具有资源丰富，价格便宜，供应稳定，使用方便，可化学改性及生物降解等优点．含淀粉的植物很多。淀粉以微小的颗粒

6、分别存在于植物的种子、块茎、根、果实和叶子的细胞组织中，是植物经光合作用合成的，具有颗粒结构与蛋白质、纤维、油脂、糖、矿物质等共同存在。淀粉科学技术发展很快，由谷物、玉米和薯类淀粉农作物生产的淀粉产品又进一步加工，改变性质，使其更适于应用的要求，效果更好。未经变性处理的淀粉称为“原淀粉”，其化学结构和性质仍与存在于原料中时相同，在生产过程中基本未发生变化．而经过二次加工的淀粉，品种多，统称为“变性淀粉”．本研究首先比较了我省不同产地木薯淀粉的理化性质，为木薯淀粉的深加工利用提供基础数据；其次通过催化剂的筛选和淀粉催化氧化反应的考察，解明了反应条件与氧化淀粉的羧基

7、和羰基含量的关系，制备了高固含量低粘度的淀粉糊液；接着首次采用先进的凝胶渗透色谱一激光光散射联用技术(GPC-MALLS)分析了各种催化氧化木薯淀粉的组分和分子结构，解析了催化氧化对木薯淀粉的分子结构与胶粘性能的关系；最后将上述理论研究成果应用于瓦楞纸淀粉胶粘剂的研制，确立了最佳的制备工艺条件，为低成本高强度快干型瓦楞纸淀粉胶粘剂的研制开辟了一条新途径。1．几种福建产植物淀粉理化性质的比较我省拥有丰富的植物淀粉资源，如木薯、番薯、芭蕉芋等。由这些资源制得的植物淀粉在食品、纺织和造纸等工业中用途广泛。但由于受产地和品种等因素的影响大，天然植物淀粉的理化性质不稳定阻

8、碍着它们的深度开发利用．