认真实施营养改善计划提高农村学生身体素质

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1、认真实施营养改善计划提高农村学生身体素质---河南省鲁山县营养改善计划实施情况汇报材料各位领导、各位专家：大家上午好！很高兴今天能有机会和大家一起，共同交流、探讨营养改善计划实施工作，下面我就鲁山县农村义务教育学生营养改善计划实施工作的一些做法向各位领导和专家做一简单汇报。鲁山县位于河南省中西部，是一个集革命老区、深山区、水库淹没区为一体的农业大县，总面积2432平方公里，辖25个乡（镇）、办事处，559个行政村，总人口95万。全县有普通高中4所，职业学校1所，初中39所，小学229所，学点185个，在校学生147562人。截止20

2、15年10月底，全县享受营养改善计划学生113531人。由于鲁山县山区学校基础条件较差，在2012年3月实施“农村义务教育学生营养改善计划”时，由于当时大部分学校没有食堂，所以只能采用课间加餐（牛奶+香肠或面包）模式为学生们提供营养膳食补助。经过两年的实践和探索，我们发现课间加餐模式存在较多弊端：一是不能给孩子们提供全面均衡的营养；二是学生已产生厌食情绪，浪费现象严重，家长意见较大；三是食品安全不可控等。由于我县山区面积大，许多学生离校较远，午餐没有保证，而且我县是个劳务输出大县，每年在外务工的剩余劳动力达30万之多，1仅中小学校留

3、守儿童就达20300多人，营养状况不容乐观。为了孩子们健康成长，我们决定从2014年秋季开学后，所有营养餐试点学校全部由课间加餐模式转变为完整午餐模式，给孩子们提供一顿卫生、安全营养均衡的午餐。围绕做好完整午餐这一工作目标，我们重点做了以下几方面的工作：一、加大宣传力度，取得家长及社会广泛支持为了使营养改善计划这项惠民政策家喻户晓，使广大人民群众感受到党和政府的温暖，我们采取多种有效措施，加大宣传力度。一是在鲁山电视台、鲁山简报等新闻媒体上开辟专栏、解读相关政策；二是把《致家长一封信》张贴到每个行政村的醒目位置，向广大人民群众和家长

4、宣传国家的营养改善计划政策和我县的具体做法，同时把《致家长一封信》在每期开学时交给每个学生带回，告知每位家长；三是多次邀请市、县人大代表、政协委员视察和调研学校的营养餐实施情况，得到了他们的支持和赞誉；四是我们要求所有学校排出家长名单监督表，每天邀请2-5名家长来校监督和自愿帮厨，使每位家长都参与到营养餐工作的实施、宣传和监督当中去，以营造全社会共同支持、共同监督、共同推进学生营养午餐工作的良好氛围。由于宣传工作到位，我县的营养午餐实施工作得到了社会和全体家长的广泛理解和大力支持，确保了此项工作能够平稳顺利的过渡和实施。二、创新工作

5、机制，科学制定供餐模式农村义务教育学生营养改善计划是一项德政工程、民生2工程，让全县十万余名学生吃上卫生、安全、营养的午餐，任务繁重，责任重大。为此我们高度重视，广泛征求意见，多次召开专题会议研究部署，县政府专门成立了“完整午餐”领导组，同时，县教体局还要求各中心校和试点学校成立了“三组一会”（即完整午餐领导组、营养餐资金审核组、食材价格询价组和膳食监督委员会），进一步明确这些机构的工作职责和任务，充分发挥领导、协调、监督作用，使他们各司其职，密切配合，共同把这件好事办好。结合实际，因地制宜，经过多方调研，我们摸索出了适合自己实际情

6、况、灵活多样的供餐模式。目前我县完整午餐的供餐方式有4种：一是大多学校采用学校食堂供餐；二是范围小且条件不具备的学校采用托靠大校的方式供餐；三是距离比较近、交通条件好的几个学校采取联合集中供餐的方式供餐；四是个别深山区的小学点采用家庭托餐的方式供餐。多种供餐模式的建立，既符合我县农村中小学的实际情况，也有效保证了此项工作在教体局的统一指导下科学、规范、有序地实施，目前四种模式运行良好。三、制定严格标准，保证食堂供餐质量为了改善农村学生的营养健康状况，真正达到“营养改善计划”的效果，防止产生“挤出效应”，根据鲁山县域经济发展的实际条件

7、，借鉴外县经验，我们采用4+1的标准模式供餐，即在国家补助资金的基础上，征求广大家长同意，由家长再投入1元钱（现标准为5元），为孩子提供一份营养均衡的午餐。为让孩子们吃饱、吃好，吃的有营养，我们要求3我县所有中小学食堂自主经营，不允许对外承包和托管，以服务学生为宗旨，杜绝中间环节，实行零利润经营，保证5元钱足额吃到孩子们嘴里。同时要求各学校结合膳食监督委员会的意见，认真制定午餐带量食谱，做到一荤、一素、一主食、一汤。大部分学校基本上是一周五天饭菜不重样，保证每餐生均一两肉的基础上，加配青菜、木耳、海带、豆腐等，且保证每周五天所供应的

8、汤类不重样，做到水果蔬菜多样化。孩子们都说比在家里吃的都好，学生家长和社会各界反映良好。进一步加大校建资金投入，确保学校食堂顺利供餐，我县享受营养改善计划学校有中小学校443所（含教学点），国家2011、2012年的食堂建设项目只有1