饲喂模式和tmr颗粒度对奶牛瘤胃发酵和生产性能地影响

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1、中国农业大学颐士论文第一章文献综述来判断配方是否经济、牛群是否能采食到足够量的养分，是否存在潜在的发病危险，这样我们就能在疾病发生前消除隐患，避免生产性能降低和养殖效益的损失。(7)搅拌。牛场必须具各能够进行彻底混合饲料的搅拌设备。在TMR饲养技术中能否对全部日粮进行彻底混合是非常关键的。正确搅拌要做到以下几点：●准确称量饲料原料。·投料顺序。依据搅拌机类型不同具体而定(卧式搅拌机投料顺序：首先是铡切过的千草，然后是精料，然后添加剂，最后投入青贮i立式搅拌机：首先投入长干草，然后是精料，接着投入添加荆或其他添加量小的原料，最后是青贮)。●正确把握搅

2、拌时间，一般最后一批原料加完后再搅拌4-5mm即可。时间过长则饲料粉碎揉搓过细．饲料颗粒度降低，因而咀嚼时间和唾液的产生量都减少，容易导致疾病如酸中毒、蹄病、真胃移位等发生，引起采食量下降，乳脂率降低，体况下降甚至影响到繁殖机能；若搅拌时间过短则会使原料混合不均匀。●搅拌量，卧式搅拌机和立式搅拌机原料投入量可达搅拌机容量的80％。2．1饲料颗粒度对反刍动物反刍行为、采食量和生产性能的影响反刍动物由于其不周于单胃动物的消化道结构，与单胃动物相比对饲料的要求也不同，反刍动物可以有效地利用纤维素含量较高的粗饲料。在采食时，饲料在反刍动物口腔中并不完全磨碎

3、，只是经过初步咀嚼混入唾液就形成食团香下，进入瘤胃，经碱性唾液软化和瘤胃内瘤胃液浸泡后。待卧息时再进行反刍。反刍包括逆呕、再咀嚼、再混入唾液、再吞咽四个过程。通过反刍，饲料可以被充分的混匀，粒度大的饲料颗粒会被重返往复地反刍，直到饲料颗粒小到能够被瘤胃细菌和原虫有效消化和利用的程度，此时饲料颗粒的粒度相对于表面积而言要小得多。反刍过程已经充分破坏了植物细胞的纤维素壁，将其内容物暴露，使其消化更为完全。当瘤胃食糜的粒度足够小时就会流出瘤胃，经过网胃和瓣胃，到达真胃——皱胃。然后进行与单胃动物相同的消化过程。反刍动物的咀嚼活动不仅通过机械作用将饲料颗粒

4、度减小，同时刺激富含重碳酸盐的唾液的分泌。唾液和饲料混合，进入瘤胃后中和微生物不断降解饲料所持续产生的挥发性脂肪酸和乳酸。瘤胃内容物的酸度就是来自于这些挥发性脂肪酸和乳酸。结构性碳水化合物(sc．StructnllCarbohydrate)(饲草中的纤维)可以对动物的反刍起到物理刺激的作用。因此它对维持瘤胃正常功能和动物健康起到重要作用。许多试验结果表明，日粮中粗饲料含量以及长度大小是影响反刍动物采食和反刍行为的最主要因素。采食量的增加和粗饲料长度的增加，会剌激动物咀嚼活动促进唾液的分泌；反之，当粗饲料的长度过短时，动物的反刍行为就会减弱，甚至废除

5、，由此会造成瘤胃缓冲能力和瘤5中国农业大学硕士论文第一章文献综述胃发酵功能的降低。严重时就会产生代谢疾病。当提供全颗粒料、颗粒料与切短料(60：40)、颗粒料与切短料(40：60)和全切短料饲喂成年绵羊时，据瘤胃的液体平衡计算的唾液分泌量分别为4．22L／d、5．91L／d、7．36L艏和9．05Ud。各处理间绵羊的唾液分泌量存在显著差异(Dude和Zhao等，1994)。小颗粒饲料比大颗粒饲料消化快，因为每单位体积的小颗粒饲料组织有更多的表面积暴露出来。反刍动物在采食之后要进行逆呕和反刍以减小饲料颗粒大小(Wilson和Kennedy，1996)

6、。与豆科牧草和成熟度低的牧草相比，反刍动物要用更多时间咀嚼禾本科成熟度高的牧草。在瘤胃中豆科牧草颗粒通常为立方形，而禾本科牧草颗粒则常是细丝状的(Buxton，1996)。细丝状禾本科牧草通过瘤胃的速度比立方形豆科牧草颗粒慢(魏宏阳，位振军，1998)。饲料的颗粒度是影响奶牛咀嚼活动的重要因素。反刍动物采食比较粗糙的干草和青贮料需要较长的采食和反刍时间，有较多的唾液分泌。而采食颗粒料或细粉碎的饲料时，所需要的采食和反刍时间相对较少，饲料在瘤胃中停留的时间也较短，唾液的分泌量较少(冯仰廉等，2004)。有些日粮中含有加工过的饲草或者谷物加工副产品．虽

7、然此时进行常规化学检测时粗纤维含量没有下降．但其中纤维的物理性质已经发生变化，刺激反刍和唾液分泌的能力降低。有的饲料作物虽然同样也可以给动物提供一定量的纤维，但其颗粒度太小，不足以刺激动物反刍和咀嚼活动。Allen(1996)曾指出，奶牛日粮中粗饲料颗粒大小有一个临界范围，小于或大于这一范围对动物的生理以及生产性能均没有促进作用。而Mertens(1997)在进行了大量试验后认为．饲料在经过动物的反刍咀嚼和瘤胃微生物的降解后，只有小于1．18ram的颗粒才能通过瘤网胃口进入后部消化道。因此若臼粮中饲料粉碎过细，其中的小颗粒部分(小于1．18ram的

8、颗粒)将迅速通过瘤胃，对促进动物咀嚼和反刍行为没有任何影响。同样如果日粮中饲草长度过长也会影响纤维的利用率。粗饲料的氏度能