餐饮公司企业员工手册

《餐饮公司企业员工手册》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、员工手册公司心语第一章．公司企业文化第二章．入职须知第三章．工作须知第四章．餐饮部工作职责，规章制度一，前厅部主管的职责二，前厅部领班的工作职责三，前厅部员工规章制度。四，餐饮部收银员的规章制度。五，吧台长的工作职责六，吧员的工作职责，规章制度。七，厨师长的工作职责八，厨房员工的规章制度及奖罚条例第五章:商场部门的工作职责，规章制度一，商场主管的工作职责二，商场领班的工作职责三，商场员工的工作职责，规章制度，四，商场收银员的工作职责，规章制度，第六章：品牌店部门的工作职责，规章制度，奖罚条例一．主管的工作职责二．领班的工作职责三．员工的规章制度及奖罚条例四．收银员的

2、工作职责，规章制度，第七章后勤部的工作职责规章制度奖罚条例1.后勤主管的工作职责2.仓库管理员的规章制度，奖罚条例3.司机的规章制度，奖罚条例4采购员工作职责，规章制度4.员工食堂人员的规章制度，奖罚条例第八章POS机操作人员的规章制度第九章行政部工作人员的职责一．行政人事部员工的职责二．会计的工作职责三．出纳的工作职责第十章宿舍的管理制度，奖罚条例一．宿舍长的工作职责二．住宿员工的规章制度，奖罚条例第十章公司证件员工证件及重要物品保管制度第十二章公司薪金发放，假期，报销，考勤管理制度一．薪金发放制度二．假期，加班的各项计算方式三．报销条例一．考勤制度二．保密制度第

3、十三章员工培训制度一．培训人员遵守的规章制度二．餐饮部前厅员工服务条例三．餐饮部前厅及其他销售部门应掌握的销售技巧第十四章处理顾客投诉处理制度第十五章空防，消防安全制度附录手册规定公司心语感谢您在企业的芒海里依然选择了中图公司，作为您的事业发展腾飞的基石。欢迎你加入中图公司的行列，成为我们企业中新的一员，在这个蓬勃发展的企业里，您将结识更多的兄弟姐妹，希望您能积极参加公司的各项活动，与家人共同维护企业的利益。祝愿您在中图公司用心努力奋斗，用我们的汗水和智慧共同描绘中图公司美好的明天！今天的成就是昨天的累积明天的成功则有负于今天的努力用最少的悔恨面对过去用最少的浪费面

4、对现在用最多的梦想面对未来力求每天比别人更努力，更用心的工作企业文化培训资料第一部分对企业文化的诠释什么是企业文化？企业文化是指企业在社会主义市场经济的实践中，逐步形成的为全体员工所认同、遵守、带有本企业特色的价值观念。是经营准则、经营作风、企业精神、道德规范、发展目标的总和。企业文化是企业中形成的文化观念、历史传统、共同价值观念、道德规范、行为准则等企业的意识形态，企业领导者把文化的变化人的功能应用于企业，以解决现代企业管理中的问题，就有了企业文化。企业管理理论和企业文化管理理论都追求效益。但前者为追求效益而把人当作客体，后者为追求效益把文化概念自觉应用于企业，把

5、具有丰富创造性的人作为管理理论的中心。这种指导思想反映到企业管理中去，就有了人们称之为企业文化的种种观念。企业文化的内涵具体包括如下一些因素：价值观、行为准则、企业经营管理哲学、经营理念、企业精神等构成企业文化的核心内容。是企业为生产经营管理而形成的观念的总和。是一种以人为中心的企业管理理论，它强调管理中的软要素，其核心涵义是企业价值观。2、我们应该怎么认识、理解企业文化?首先，要有哲学的方法，从中国企业文化的现实出发，进行深入的调查研究，把握企业文化各种现象之间的本质联系。依据实践经验，从感性认识到理性认识，进行科学的概括、总结。其次，要通过实践把所认知的企业文化

6、的本质及一般的特征去伪存真，从而确定企业文化的本质。第三，要认识到企业文化不是单一的因素构成的，找出企业文化最基本的决定性的因素及其与诸因素的关系。第四，要看到企业文化这个概念不是一成不变的，它是一个动态过程，在发展中形成，并在社会历史发展中丰富和变化。3、构成企业文化的要素有哪些？构成企业文化的要素有5个方面：企业环境、价值观、英雄人物、典礼仪式、文化网络4、企业文化的三大结构要素是什么其三大结构要素，即企业物质文化要素、企业制度文化要素、企业精神文化要素。5、企业文化与企业精神的异同之处是什么？相同处是它们都属于人的意识形态方面的范畴。不同处是企业文化除理念文化

7、那部分内容外，还有其他的内容，如组织制度化，物质文化等。意即企业文化的内涵要大于企业精神。企业文化的内容主要有两个方面：①从本质上说，它包括企业职工的价值观念、道德规范、思想意识和工作态度等；②从外在表现上说，它包括企业的各种文化教育、技术培训、娱乐联谊活动等。企业文化就是这两个方面内容有机联系而形成的企业风貌精神。企业文化也反映了一种管理方式，它强调企业内部各成员的行为控制通过价值取向来进行内化和优化控制。资本主义国家已把企业文化当作一种新颖的管理工具，凭借这一工具把精心拟订的企业目标和策略变为具体的业绩。美国劳伦斯等人把美国企业文化的基础归纳为目标、共识、贡