知雅斋即食海参产品推广手册

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1、知雅斋即食海参产品推广手册一、公司介绍1、公司简介；临沂知雅斋养生馆，是临沂鹏峻商贸有限公司的下设子机构。其鲜明目的就是为了加强和深入实施海参养生文化而开办的实体馆。知雅斋养生馆主要采用大连獐子岛与棒棰岛品牌海参，作为养生菜品，对诸多越来越注重养生的社会人士进行引导服务，从而对全民养生起到抛砖引玉之目的。本养生馆自2008年12月开业以来，受到临沂广众的大力推捧。而且经过近两年的努力经营，越来越多的人士开始真正推崇并认可我们的海参饮食文化精神。在此我们承诺将一如既往的秉承我们的养生宗旨，让更多的朋友知道并受益于海参养生。2、公司发展目标。致力于发展海参养生文化，不断完

2、善推广我们的海参菜系，勇于创新，坚持即食海参的道路，将外送服务坚持到底，覆盖全市。将我们的海参送上千家万户的餐桌。3、公司核心价值观。知雅斋立足做好餐饮品牌，弘扬养生饮食文化，致力于挖掘养生菜系深厚的文化内涵及其与人体健康的益处。古朴典雅的装饰风格优雅别致的养生环境，弘扬深厚的中国宫廷养生食疗文化，体现吃出健康的新餐饮理念。 二、产品介绍1、产品背景海参(seacucumeber,holothurians)属于棘皮动物门海参纲。全世界约有1100种，我国黄、渤海区有100多种，可食用的有20多种。海参体长筒状，长20-40cm，宽3-6cm，腹面黄褐色或赤褐色且平坦，

3、管足沿腹面排列成三条不规则的纵带，背面黄褐色或栗褐色且略隆起，具4-6行大小不等、排列不规则的圆锥状肉刺。在我国越往北，海参的质量越好。大连海刺参是闻名世界的参中极品。剌参的生命力很强，温度越低，生长越缓慢，但品质越好，品质好的刺参，表现在体壁厚，刺多，刺长。辽东半岛出产的剌参自古有名，明代医书《五杂俎》记述道：“海参在辽东海滨有之，其性温补，足敌人参”。清朝末年出版的《本草纲目拾遗》有过这样的记载：“辽东产之海参，体色黑褐，肉糯多制，称之为辽参或刺参，其品质最佳，而药性甘温无毒，具补参壮阳，生血脉，治下痢及溃疡等功效”。2、产品功能。功效一：补肾益精滋阴养血阴阳双补

4、海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。另外，海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环都有很大的帮助。功效二：增强体质调整机体免疫力常食海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。功效三：延缓衰老海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸

5、、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。功效四：改善睡眠提高记忆力食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。功效五：抗疲劳海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。功效六：调节血脂常常食用海参能够预防心血管病、降血压

6、、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。功效七：调节血糖糖尿病病人益常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有的钒可使糖尿病得到防治。功效八：抗肿瘤抗辐射海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能防治食道癌，硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果，酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能，增加抗癌活性，抑制癌细胞的作用。功效九：改善骨质疏松经常食用海参可以预防儿童的佝偻病

7、、成人的骨质疏松症和骨质增生症。海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴幼儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。功效十：促进生长发育食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。3、产品主要特点。营养丰富；种类繁多；口感绝佳；品质保证；方便快捷。5、我们的品质。精选上等辽参，资深海参名厨主理，通过多年精心研究采用独门技法将海参发到恰到好