温泉管理手册(75p)

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1、管理手册目录第一章、概要第一节、总则第二节、概述第二章、温泉中心架构、岗位说明及要求第一节、组织架构第二节、岗位职责及说明第三章、岗位操作规范及标准第一节、温泉中心开收市运作规程及标准第二节、前厅接待操作规程及标准第三节、男、女宾接待操作规程及标准第四节、露天接待操作规程及标准第五节、温泉池清洁操作规程及标准第六节、休息厅接待操作规程及标准第七节、擦修部接待操作规程及标准第四章、管理制度第一节、温泉中心工作纪律管理制度第二节、温泉中心卫生管理制度第三节、温泉中心服务管理制度第四节、温泉中心财务管理制度第五节、温泉中心安全消防管理制度第五章、培训和管理第一

2、节、仪容仪表第二节、礼貌礼节第一节、行为举止第四节、员工接听电话操作规范第五节、员工必须掌握的消防常识第六节、设备设施使用与检修第七节、服务意识和基本知识第八节、温泉中心参观牌领用操作手续第九节、温泉中心VIP参观客人的操作规程第十节、老年团安全责任书第六章、温泉专业知识第一节、温泉的形成分布第二节、温泉的分类第三节、温泉泉质与效能分析第四节、如何衡量一处温泉的优劣？第五节、浸浴常识第六节、矿水的保健作用第七节、沐浴温泉注意事项第七章、经营管理表格一、温泉中心报客资料单二、温泉中心保健按摩消费单三、温泉中心二次项目消费单四、温泉中心团队报客资料单五、温泉

3、中心资产盘点表六、温泉中心培训计划表第一章概要第一节总则温泉作为公司的主导拳头产品，我们的服务，我们的经营，直接与公司的发展息息相关。温泉中心会恪守集团公司和温泉水城一贯的经营理念，我们将全员奋进，万众一心，刻苦学习，勇于开拓，标新立异，打造莲花温泉“一体化”贴心服务的品牌。以优质的服务，严格的管理，诚信的经营，积极的发展，以“没有最好只有更好”的工作信念，结合温泉经营的特色，充分发挥中原温人文历史及温泉沐浴文化内涵。在产品上着重自然生态、健康休闲，沐浴养生的原则，用心打造新型健康的4A级温泉旅游度假景区，使莲花温泉成为温泉行业中熠熠发光的奇特瑰宝，吸引

4、更多的游客纷至沓来！第二节概述温泉中心作为莲花温泉水城的龙头部门，结构上由前厅、商场、男（女）宾、休息厅、擦修、露天温泉区共六个区域组成，主要负责销售接待温泉水城的主导产品以及中原人文历史文化为中心的露天温泉及其配套的各种保健擦修、水上动感娱乐SPA水疗区等服务项目。而露天温泉，常年出水温度52℃，属偏硅酸泉。富含偏硅酸、溴化物、碘等数十种有益人体健康的矿物质微量元素。我们每天对温泉池进行彻底清洗及消毒，保证了温泉水质卫生，温泉池水采用不间断注入自然不断流失的设计，时刻都能保证温泉水的卫生和原汁原味，可放心享用。露天温泉十大浸泡区内镶嵌着大小不一，形状各

5、异、各具功能的温泉池共128个。走进温泉区，曲径通幽、一步一景，在水天一色间畅浴遐想，让人流连忘返，加上我们热情、周到、细致、温馨的家庭亲情式和个性化服务，莲花温泉水城就是广大游客心目中最佳的休闲、度假、养生圣地。第二章温泉中心架构、岗位说明及要求第一节：组织架构水温员3名小木屋服务员6名服务员16名布草员4名清池员10名养生区领班1名清池组领班1名输单员3名输单员3名售卖员2名服务员12名售卖员2名服务员18名救生员7名动感区领班1名动感区主管1名救生领班1名女宾领班2名休息厅领班1名服务员12名输单员2名吧台水吧员2名汤区主管1名汤区主管1名男宾领班

6、2名男、女宾部主管1名休息厅主管1名电瓶车领班1名接待部主管1名前厅领班3名浴室服务员5名更衣服务员15名内保安全员3名浴室服务员5名更衣服务员16名电瓶车司机6名卡位服务员5名大堂吧售货员2名商场派发员3名前厅礼宾员8名总机接待员3名汤区领班3名布草组领班1名前台接待员5名温泉中心文员1名温泉副经理1名温泉经理1名温泉总监1名温泉中心人员架构编制表煲药员1名第二节岗位职责及说明岗位职务说明书温泉中心岗位名称温泉中心总监所属部门温泉中心直接上司水城总经理管辖人数内部全体员工主要职责：1、全面负责、主持部门的日常经营、行政和业务活动，努力营造温泉部良好的发

7、展运营内外部环境；2、组建部门管理团队，恰当授权，实现分工协作；3、组织与督导各分部实施工作计划和日常人事管理工作；4、与公司保持高度一致，绝对服从、落实总经办下达的工作指令；5、听取下级的工作汇报，并协助解决他们工作中遇到的困难，及时了解他们及其他部属的思想动态、工作情绪，关心部属的生活情况确保人员稳定；6、制定每月、每周、每日工作计划并确保工作计划的落实完成，检讨计划未完成的原因并找出解决办法，撰写各类文件报告及工作总结；7、在职权范围内审核批复所属员工的各类假期，检查员工的每日出勤情况，审核所管项目员工的月考勤；8、负责温泉部所有员工的入职、在岗培

8、训、离职工作；9、正确使用设备设施，负责好对设备的报修维护保养工作；10、制定和