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《农超对接模式中质量控制力度的研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、农超对接模式中质量控制力度的研究古川,安玉发,刘畅(中国农业大学经济管理学院,北京100083)摘要:在农超对接模式下,供应商和超市以最大化期望收益为目标进行质量控制,此时与质量控制力度相关的因素有:监管检测程度、处罚力度、价格激励、控制技术水平。应用委托代理理论进行博弈分析,证明在质量可追溯下,通过加强各环节检测的强度、加大对不合格产品的处罚力度、运用价格激励高质量的农产品、提升企业质量控制的技术水平,能够增强各环节的质量控制力度,更好地保证农产品质量。关键词:农超对接;质量控制力度;委托代理关系中图分类号:F323.7
2、文献标识码:A文章编号:1001-8409(2011)06-0021-04StudyonQualityControlintheModelof"ConnectingAgriculturewithSupermarkets"GUChuan,ANYufa,LIUChang(SchoolofEconomicsandManagement,ChinaAgriculturalUniversity,Beijing100083)Abstract:Inthemodelof"ConnectingAgriculturewithSupermarkets",inord
3、ertomaximizetheexpectedprofi,tthesupplierandsupermarketwillincreasetheirqualitycontro,landrelevantfactorsare:thedegreeofsupervisionandpunishmen,tpriceincentives,technicallevelofqualitycontro.lThispaperprovesthatwecanimprovethequalitycontrolandbetterensurethequalityofagricultu
4、ralproductsbystrengtheningtheinspection,increasingpenaltyfornon-conformingproducts,stimulatinghigh-qualityagriculturalproductsandimprovingenterprisequalitycontroltechnologyintheconditionofqualitytraceability.Keywords:ConnectingAgriculturewithSupermarkets;qualitycontro;lprinci
5、pal-agentrelationship一、引言目前发达国家通过超市销售农产品的比例在70%以近年来我国食品安全问题频发,蔬菜农药残留超标、上,而我国只在15%左右。为了降低农产品流通成本、解肉类抗生素超标,滥用三聚氰胺、苏丹红等非食品添加剂,决农民卖菜难、丰富市民菜篮子、引导大型连锁超市直接使用违规保鲜剂等问题反映出农产品供应链在生产、运与鲜活农产品产地的农民专业合作社产销对接,2008年输、制造等环节存在严重的质量隐患,农产品的质量不能12月11日,国家商务部、农业部联合下发了关于开展农满足人们日益增强的质量需求。超对接试点工作的通知
6、,对农超对接试点工作进行部目前,我国农产品以批发市场流通模式为主,农产品署,要求到2012年试点企业鲜活农产品产地直接采购比经过农户、中间商、产地批发市场、销地批发市场、销售商例达到50%左右。等五个环节后才能最终到达消费者手中,中间环节过多导可以预见,农超对接未来将成为我国农产品流通致产品质量追溯难度增加,中间出现质量问题的几率增的主流模式。该模式下供应链中各个主体如何协调利益、加。因此,减少供应链的中间环节,增强农产品质量可追社会如何加强监管、如何提高农产品质量安全水平,是需溯性成为一种发展趋势。要应对和解决的问题。本文分析农超对接
7、模式中各主伴随着我国零售企业的规模不断发展和实力不断增体基于企业利润最大化而进行质量控制的激励和约束,提强,逐步发展形成一种农超对接的模式,农超对接是出有针对性的增加各主体对农产品的质量投入的建议。指农户或合作社与超市达成协议,根据连锁超市的要求,二、文献概述直接向超市供货的新型农产品流通模式。在这种模式下在农超对接重要性及模式研究方面,学者通过调连锁超市居于供应链的核心地位,对供应链的掌控能力加查大型连锁超市在保障农产品质量上做的大量工作,认为强,能够加快物流、资金流的流动,降低环节多对信息流的超市采购系统、供应商供货体系的建立和完善
8、在提高企业干扰,提高质量控制水平。的利润和竞争力的同时,也为确立安全、优质农产品的供收稿日期:2010-11-14基金项目
