DB32∕T 2389-2013 冷鲜鹅加工操作技术规程

DB32∕T 2389-2013 冷鲜鹅加工操作技术规程

ID:33167117

大小:306.80 KB

页数:8页

时间:2019-02-21

DB32∕T 2389-2013 冷鲜鹅加工操作技术规程_第1页
DB32∕T 2389-2013 冷鲜鹅加工操作技术规程_第2页
DB32∕T 2389-2013 冷鲜鹅加工操作技术规程_第3页
DB32∕T 2389-2013 冷鲜鹅加工操作技术规程_第4页
DB32∕T 2389-2013 冷鲜鹅加工操作技术规程_第5页
资源描述:

《DB32∕T 2389-2013 冷鲜鹅加工操作技术规程》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库

1、ICS67.120.10B45备案号:41076-2014DB32江苏省地方标准DB32/T2389—2013冷鲜鹅加工操作技术规程Technologicalpracticeforproductionofchilledgoosemeat2013–12–30发布2014–01–20实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T2389—2013目次前言................................................................................II1范围.............

2、.................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14冷鲜鹅加工的总体要求......................................

3、........................24.1冷鲜鹅加工厂的卫生和消毒要求..................................................24.2屠宰冷鲜鹅加工过程中的质量管理................................................24.3屠宰冷鲜鹅加工过程中的卫生要求................................................24.4冷鲜鹅加工用水的要求...............................

4、...........................25活鹅宰前要求......................................................................25.1活鹅来源......................................................................25.2运输要求......................................................................25.3检疫要求..

5、....................................................................25.4病害鹅处置....................................................................26鹅屠宰操作要求....................................................................26.1挂鹅...........................................

6、...............................36.2麻电致昏......................................................................36.3宰杀放血......................................................................36.4浸烫脱毛......................................................................36.5石蜡

7、脱毛......................................................................36.6卸鹅..........................................................................36.7摘小毛........................................................................36.8开膛、净膛...............................

8、.....................................46.9宰后检疫..........................................................

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文
温馨提示:
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。